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    國內(nèi)各省茶葉消耗量排名
    
        
    
            茶百科
            2023-11-30 20:23:31
        
    

        
    
           
    國內(nèi)各省茶葉消耗量排名
    ，其中湖南省以每年20萬噸的消耗量位居第一，占全國茶葉消耗量的1/3
    。湖南省是中國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一
      ，也是中國重要的茶葉出口基地。
      。近年來
      ，湖南省大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，積極推進茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
      ，加快建設(shè)現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)體系
      ，全省茶葉種植面積、產(chǎn)量連續(xù)多年保持兩位數(shù)增長
      。目前
      ，湖南省茶葉種植面積達400萬畝，產(chǎn)量達150萬噸
    ，綜合產(chǎn)值達1000億元以上
    。
    今天，我們迎來24節(jié)氣之第6個節(jié)氣——谷雨
    。這是春天最后一個節(jié)氣，也是采茶喝茶的最好時節(jié)
    。
    谷雨取自“雨生百谷”之意。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說：“清明太早
    ，立夏太遲
    ，谷雨前后
    ，其時適中
    。”陽春四月
    ，充分浸潤過春雨的茶樹新芽滿枝
    ，清氣滿山
    。也正是此時
    ，日照綠茶
    、嶗山綠茶等山東名茶“姍姍來遲”
    ，迎來盛大的春茶采摘季
    。
    這個“遲”
    ，是較國內(nèi)其他春茶而言的
      。其實
      ，每年三月份是春茶集中上市的時間
      ，西湖龍井
      、洞庭碧螺春
      、信陽毛尖等聞名遐邇的綠茶都以“明前茶”（清明節(jié)前采制的茶葉）為上品
      。人們常說“春茶貴如油”，是因為這時的茶樹經(jīng)過一冬的淬煉與休養(yǎng)
      ，體內(nèi)積累了一年中含量最高、最豐富的營養(yǎng)成分
      ，茶葉中游離氨基酸、蛋白質(zhì)等含量較高
      ，滋味也最為鮮爽
      。
    山東的春茶為何“遲”
      ？這要從茶葉的生長環(huán)境說起
      。“茶者，南方之嘉木也”，茶樹性喜溫暖
    、濕潤，北方寒冷干燥的氣候并不適宜其生長
    。據(jù)記載
      ，在新中國剛成立時
    ，山東以及以北地區(qū)都屬于無茶區(qū)
    。
    山東不產(chǎn)茶并不耽誤山東人愛茶
    。上世紀(jì)五十年代
    ，在物資緊缺的情況下，國家仍每年從南方調(diào)撥4萬擔(dān)（一擔(dān)100斤）茶葉到山東
    ，來滿足山東人的喝茶需求。山東省茶文化協(xié)會數(shù)據(jù)顯示
    ，山東是全國第三大茶葉消費大省
    ，年消費量在8萬噸左右
    ，相當(dāng)于一艘世界上最大的航空母艦（尼米茲級航空母艦）的重量
    。
    “茶之為飲
    ，發(fā)乎神農(nóng)氏
    ，聞于魯周公”，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中就曾透漏
    ，早在戰(zhàn)國初期，山東人就有了飲茶的習(xí)慣
    。山東人重禮節(jié)，茶是“禮”的一種象征
    。自古以來
    ，山東是“南茶北賣”最大的中轉(zhuǎn)樞紐
    ，《初唐史記》中描述了當(dāng)時山東茶葉市場的繁榮
    ，“其茶源于江淮，周車接二連三而來
      ，山在那里積，色也多”
      。
    時至今日，山東茶葉市場依舊活躍
      。一方面
      ，作為全國最大銷地茶葉交易中心，濟南茶葉批發(fā)市場十余年來每年交易量以10萬擔(dān)的速度遞增
      ，年交易量超過80萬擔(dān)
    ，年交易額超過13億元
    。另一方面
    ，山東省茶企數(shù)量位居全國前列，天眼查數(shù)據(jù)顯示
    ，山東現(xiàn)有茶葉相關(guān)企業(yè)近9萬家，是唯一一個沖進全國前6的北方省份
    ；其中，臨沂
    、青島
    、濟南
    、日照
    、濰坊位列全省前5
    ，茶企數(shù)量分別達13138
    、13113、9912
    、7673、7190家
    。
    山東不產(chǎn)茶的歷史
    ，在20世紀(jì)50年代末被改寫
    。    當(dāng)時
    ，為緩解供需矛盾
    ，山東選擇在自然條件較好的東南沿海青島
    、日照等地零星試種
    ，形成“南茶北引”
    ，這一工程打破了長期以來北緯30度以北不能種茶的定論。如今
    ，“南茶北引”逾60載
    ，山東茶產(chǎn)業(yè)種植面積已經(jīng)超過60萬畝，年產(chǎn)近3萬噸
    。
    然而，即便開始產(chǎn)茶
    ，受氣候等因素影響，山東茶葉種植面積與產(chǎn)量仍舊難以達到福建
    、云南等南方省份的量級。并且由于越冬時間長、晝夜溫差大
    ，山東茶葉生長得較為緩慢，春茶的上市時間要比南方茶“遲到”1-2個月
    。
    但無法否認(rèn)的是
    ，山東憑借獨特的地理與生態(tài)環(huán)境
    ，誕生了日照綠茶
    、嶗山綠茶等香高味醇的名優(yōu)茶。并且
    ，山東茶產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)出非常猛烈的發(fā)展勢頭。
    看產(chǎn)量
    ，山東統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2021年
    ，山東生產(chǎn)了28536噸茶葉
    ，10年間增加了114%
    ，比2018年上漲28.4%
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？串a(chǎn)值
    ，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所數(shù)據(jù)顯示
    ，山東每畝茶葉第一產(chǎn)值超過8000元
    ，高于全國平均水平80%以上
    。
    中國茶葉流通協(xié)會近3年的數(shù)據(jù)
    ，進一步證實了山東茶的崛起之勢
    。2022年，山東干毛茶產(chǎn)值排名全國第13
    ，超越種茶歷史悠久的江西省
    。2021年，山東干毛茶產(chǎn)值達到74.85億元
    ，比2020年增長149.50%
    ，遠超于全國11.84%的平均水平，增幅位列18個產(chǎn)茶大省之首
    ，增長勢頭非常強勁
    。
    如今，山東境內(nèi)已形成了魯東南沿海
    、膠東半島和魯中南地區(qū)三大茶區(qū)
    。從城市角度看，山東16市中有12市產(chǎn)茶
    ，按2021年茶葉產(chǎn)量排名
    ，前五依次為日照（16311噸）、青島（4955噸）
    、臨沂（2267噸）、濰坊（1819噸）
    、泰安（1338噸）
    。
    經(jīng)過一個冬春的漫長洗禮
    ，谷雨前后
    ，日照市30萬畝茶園進入開采季
    。經(jīng)過采摘
    、攤晾、揉捻
    、炒制等多道工序，一片片鮮葉最終轉(zhuǎn)化成春茶一杯
    。
    日照綠茶，具有“葉片厚
    、耐沖泡
    、黃綠湯、板栗香”的鮮明特點
    ，被譽為“江北第一茶”
    。日照綠茶與日本靜岡
    、韓國寶城所產(chǎn)綠茶并稱為世界三大“海岸綠茶”
    。
    日照綠茶系南茶北引成功典范
    。日照地區(qū)獨特的高緯度海岸地理氣候
    ，造就了日照綠茶獨特的內(nèi)在品質(zhì)。與原產(chǎn)地綠茶相比
    ，日照綠茶水浸出物高出約4.1%，茶葉內(nèi)含物豐富
    ，滋味濃、耐沖泡
    ；葉綠素高出約34.8%，干茶青綠
    、茶湯綠亮；水溶性碳水化合物高出約31.6%
    ，滋味甜醇
    、回甘好
    ；EGCG高出約7.2%
      ，具有抗氧化、降血脂等作用
      ，保健效果更好。
    作為山東省茶葉主產(chǎn)地
      ，日照市坐擁30萬畝江北最大綠茶基地，是我國高緯度地區(qū)面積最大
      ，產(chǎn)量及產(chǎn)值最高的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)
      。記者從日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到
      ，截至2022年末
      ，日照綠茶年產(chǎn)干毛茶近2萬噸、總產(chǎn)值達到38億元
      ，日照茶農(nóng)種茶畝均收入是南方地區(qū)的2-3倍
      。
    （古人飲茶圖）
    從遠古以茶充饑到“神農(nóng)嘗百草”
    ，從“南方之佳木”到“從來佳茗似佳人”
    ，歷經(jīng)悠悠數(shù)千載，小小的茶葉蘊藏著深厚的文化底蘊
    。2022年11月，聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目納入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄
    。山東身為孔孟之鄉(xiāng)、儒家文化發(fā)源地
    ，也形成了獨特的茶宴
    、茶祭與施茶等茶文化
    ，擁有多個與茶相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
    。
    有人說，眼下正是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“黃金時代”
    。據(jù)統(tǒng)計，世界上有近一半人（30多億人）每天飲用茶葉
    ，全世界一天飲用的茶超過30億杯；中國在茶葉產(chǎn)量
    、茶園面積
    、茶葉消費總量
    、茶葉出口總金額等方面均位居全球第一
    。
    喝茶也不再是老年人的專屬標(biāo)簽。根據(jù)京東《2021春季飲茶消費趨勢報告》顯示
      ，95后消費者今年更愛喝綠茶了，綠茶銷量環(huán)比增長400%
      。抖音電商平臺數(shù)據(jù)顯示，2021年，茶行業(yè)3-12月交易規(guī)模同比增幅達891%
      。
    茶的廣袤
      、豐盈
      、包容
      ，讓它成為溝通世界
      、聯(lián)結(jié)古今的獨特方式
      ，并且內(nèi)涵不斷豐富，日益煥發(fā)新生機
      。在周末，有越來越多的年輕人走進茶館
      ，或靜靜品一杯好茶
      ，或拿著小食圍爐煮茶
      ，為一周的忙碌慌張尋一處寧靜
      。而今恰逢谷雨
      ，又是周四
      ，不妨停下來放松一下，飲杯茶否
    ？
    策劃：代玲玲
    統(tǒng)籌：趙小菊
    數(shù)據(jù)/文案：王鶴穎
    設(shè)計：尹亞琪
    數(shù)據(jù)支持：天眼查
    特別鳴謝：日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
    大眾日報數(shù)據(jù)新聞工作室出品
    

          
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    明
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    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
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    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
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    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
    ，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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