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    煙味大的普洱茶怎樣存放好

    品茶 2023-11-30 22:07:58

    煙味大的普洱茶怎樣存放好

    ?普洱茶的保存方法有很多
    ,最常見的就是密封保存法,這種方法適合長期存放的普洱茶,因為普洱茶是一種陳化很好的茶葉
    ,所以在存放放的時候一定要注意密封
    ,不然很容易發(fā)霉。那么普洱茶應(yīng)該怎么保存呢
    ?下面我們一起來看看吧
    。首先我們要知道普洱茶的保存方法,一般來說
    ,普洱茶的保存方法主要有三種:常溫儲存
    、低溫儲存和冰箱儲存。那么普洱茶應(yīng)該怎么保存呢
    ?下面我們一起來看看吧

    相信不少愛喝普洱茶的茶友們都遇到過帶有煙味的普洱茶,有人喜歡這種煙味

    ,也有人認為這是一種缺陷

    那么,普洱茶的煙味是怎么產(chǎn)生的

    ?有煙味的普洱茶
    ,是不是就表明品質(zhì)不好?

    普洱茶煙味的產(chǎn)生

    ,通常而言有以下幾種原因

    1、殺青時產(chǎn)生的煙味

    2008年以前

    ,云南很多茶區(qū)制茶環(huán)境比較簡陋,茶農(nóng)常用傳統(tǒng)的灶臺鐵鍋殺青
    ,且多用木柴
    、雜草為燃料,加上柴灶不嚴密
    ,煙氣很容易往鍋里灌
    ,鮮葉難免就會吸附上了這些煙味。

    2

    晾曬中產(chǎn)生的煙味

    普洱茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻之后

    ,要在日光下進行日曬干燥

    但是由于那個時候很多茶農(nóng)條件落后,不具備專業(yè)的干燥房

    ,如果遇上陰天下雨
    只能把茶葉放在自家火塘上方或者二樓進行干燥
    。由于火塘需要燒火做飯,自然也會吸附煙味

    比如早年的那卡基本上都有煙味的

    ,那時候那卡的拉祜族都是老房子。很多茶商喝到?jīng)]有煙味兒的那卡
    ,反而疑惑是不是真那卡

    不過,隨著茶區(qū)的老房子翻新

    ,很多茶農(nóng)住進了新房
    ,設(shè)備升級后也就沒有煙味了。

    3

    存儲中出現(xiàn)的煙味

    下關(guān)茶廠有一款下關(guān)甲沱,晾曬后會產(chǎn)生一種太陽味

    。但下關(guān)地區(qū)常年刮風(fēng)
    ,氣候相對干燥,形成了獨特的菌群環(huán)境
    ,存放數(shù)年以后
    日曬味會逐漸消失,隨之會轉(zhuǎn)化成一種獨特的煙香味

    當(dāng)然

    ,普洱茶的煙味也會因為殺青時鮮葉水分高,或者殺青時的溫度
    、時間沒有控制好
    ,不小心把茶葉炒過頭,出現(xiàn)了糊點
    、爆點等,也會出現(xiàn)煙味

    總體而言

    ,對于普洱茶中的煙味不能一概而論,而是要看該款普洱茶煙味的類型
    、程度以及結(jié)合品飲時的感官
    來綜合判斷

    如果普洱茶中的煙味能夠讓人接受,不會出現(xiàn)鎖喉

    、嗆鼻子等明顯不適的感受
    ,而且喝下去身體感覺舒適,這種煙味普洱其實是可以放心喝的
    ,而且很多人會鐘愛這種煙味普洱

    如果是殺青或晾曬過程中無意出現(xiàn)的煙味

    ,對普洱茶的后期陳化而言不是致命傷,這種煙味可以通過后期倉儲逐漸散去
    。另外
    沖泡時多洗上幾道茶,也能夠消除部分煙味

    但還有一種煙味

    ,卻是故意為之。

    比如煙味普洱茶在廣東市場比較受歡迎

    ,所以有些商家會在做茶的時候故意用潮濕的柴火制造出煙氣
    ,像熏臘肉一樣人為熏干毛茶,這種煙味往往令人不適
    ,且很難消退
    。大家品飲的時候就要仔細鑒別了。

    最后問下大家

    ,你喝過有煙味的普洱茶嗎
    ?是否喜歡普洱茶中的煙味?歡迎大家評論區(qū)交流~

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