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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      綠茶提神還是烏龍茶提神
      
        
      
            品茶
            2023-12-01 00:25:01
        
      

        
      
           
      綠茶提神還是烏龍茶提神？不同的茶有不同的功效
      ，喝茶也要根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇。下面我們就來(lái)看看不同茶的功效吧
      。一起來(lái)看看吧。1
      、綠茶：綠茶中含有有咖啡堿
      、茶多酚等物質(zhì)，具有提神醒腦的作用
      。適合工作繁忙的上班族飲用
      。2、紅茶：紅茶是一種發(fā)酵茶
      ，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，產(chǎn)生紅色的化合物
      ，這種物質(zhì)對(duì)胃有一定的刺激作用
      ，空腹飲用會(huì)刺激胃粘膜，引起不適
      。
      茶可分為綠茶、白茶
      、黃茶、青茶、黑茶
      、紅茶六大類
      。
      面對(duì)這么多類茶
      ，大家知道他們的特點(diǎn)是什么
      ？都有哪些代表茶嗎？
      綠茶：不發(fā)酵
      ，茶性寒
      綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化
        。所以綠茶具有“三綠”的特點(diǎn)：干茶綠
        ，茶湯綠
        ，沖泡后的葉底也是綠色的
        。
      西湖龍井
      西湖龍井，扁形炒青綠茶
        ，也是中國(guó)十大名茶之一
        ，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山
        ，并因此得名
        ，距今已有1200多年歷史。
      清乾隆游覽杭州西湖時(shí)
        ，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”
        。
      西湖龍井茶
        ，外形扁平挺秀
      ，色澤綠翠
      、葉質(zhì)肥嫩
      ，內(nèi)質(zhì)清香味醇
      ，泡在杯中，芽葉色綠
      。素以“色綠、香郁
      、味甘
      、形美”四絕著稱。
      洞庭碧螺春
      碧螺春因產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶
      ，所以又稱“洞庭碧螺春”
      。
      碧螺春在唐代就被列為貢品
      ，距今已有1000多年歷史
      ，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香
      。
      相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉
      ，泡茶后奇香撲鼻
      ，脫口而道“香得嚇煞人”
      ，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄?/p>
      到了清代康熙年間
      ，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶
      ，倍加贊賞，但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅
        ，于是題名“碧螺春”。
      信陽(yáng)毛尖
      信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰
        ，河南省著名特產(chǎn)，也是中國(guó)十大名茶之一
        。
      其主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）
        、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣
        。民國(guó)初年
        ，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”
        。
      信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓
        、光
        、直
        、多白毫
        、香高
        、味濃
      、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格
      ，具有生津解渴、清心明目
      、提神醒腦、去膩消食等多種功效
      。
      1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)
      ，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比
      ，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名
      ，信陽(yáng)毛尖因此被譽(yù)為“綠茶之王”。
      白茶：輕發(fā)酵
      ，新茶性涼，老茶性溫
      白茶是制作最為簡(jiǎn)單的一種茶類
      ，經(jīng)兩三天純天然醞釀而成
      ，不經(jīng)任何微發(fā)酵，不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化
      。白茶干茶多白毫
      ，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一座白雪皚皚的小山
      ，因此得名white tea
      。
      白毫銀針
      白毫銀針，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎
      、柘榮
      、政和、松溪
      、建陽(yáng)等地，素有茶中“美女”
      、“茶王”之美稱
      。
      由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后
        ，形狀似針，白毫密被
      ，色白如銀
      ，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶
      ，長(zhǎng)約三厘米
      。
      白牡丹
      白牡丹主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣
      、松溪縣
      、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市、柘榮縣
      ，是中國(guó)福建省歷史名茶。
      因其綠葉夾銀白色毫心
      ，形似花朵
      ，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放
      ，故得美名白牡丹。
      壽眉
      壽眉主產(chǎn)于福建省寧德市的柘榮縣和福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)
      、磻溪鎮(zhèn)
      、點(diǎn)頭鎮(zhèn)，南平市的政和縣
      、建陽(yáng)市、松溪縣等
      ，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上
      。
      優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃
      ，葉底勻整
      、柔軟、鮮亮
      ，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽
      ，香鮮純
      。
      黃茶：輕發(fā)酵
      ，茶性微寒
      黃茶相對(duì)比較少見(jiàn)
      ，黃茶屬輕發(fā)酵茶類
      ，加工工藝近似綠茶
      ，只是在干燥過(guò)程的前或后
      ，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化
      。
      蒙頂黃芽
      蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一
      ，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山
      。
      蒙頂茶栽培始于西漢
      ，距今已有二千年的歷史
      ，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國(guó)成立后曾被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一
      。
      蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整
      ，色澤嫩黃
      ，芽毫顯露
      ，花香幽長(zhǎng)
      ，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘
      ，葉底全芽嫩黃
      君山銀針
      君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針
      ，故名君山銀針
      。
      君山銀針干茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻
      ，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整
      ，而且包裹堅(jiān)實(shí)
      ，茶芽外形很像一根根銀針
      ，雅稱“金鑲玉”
      。
      平陽(yáng)黃湯
      平陽(yáng)黃湯茶，浙江省溫州市平陽(yáng)縣特產(chǎn)
      ，2014年被正式批準(zhǔn)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)
      。
      平陽(yáng)黃湯茶干茶色澤嫩黃
      ，湯色杏黃明亮
      ，香氣香高持久
      ，滋味甘醇爽口，葉底嫩勻成朵
      ，外形纖秀勻整
      ，具有“干茶顯黃，湯色杏黃
      、葉底嫩黃”的“三黃”特征
      。
      青茶：半發(fā)酵，茶性平
      。
      烏龍茶
      ，也叫青茶，屬半發(fā)酵茶
      ，主要產(chǎn)區(qū)集中在福建的閩北的武夷山
      、閩南的安溪
      、漳平
      ，廣東潮汕和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。
      武夷巖茶
      武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶
      ，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。
      產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶
      ，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中
      ，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇
        ，是中國(guó)烏龍茶中之極品。
      鳳凰單叢
      鳳凰單叢茶
        ，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)
      ，2010年被批準(zhǔn)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
      。
      鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名
      。相傳南宋末年
      ，宋帝逃難路經(jīng)烏崠山
      ，口渴難忍
      ，山民獻(xiàn)紅茵茶湯
      ，飲后生津止渴
      ，賜名為“宋茶”
      ，后人稱“宋種”。
      成品茶外形條索粗壯
      ，勻整挺直，色澤黃褐
      ，油潤(rùn)有光
      ，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久
      ，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘
      ，具獨(dú)特的山韻
      。
      鐵觀音
      “鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名
      ，是中國(guó)十大名茶之一
      ，產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。
      鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
      ，屬于半發(fā)酵茶類
      ，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻
        ，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久
        ，有“七泡有余香”之譽(yù) 
        。
      臺(tái)灣烏龍
      臺(tái)灣烏龍茶源于福建
      ，距今已有兩百多年歷史
      ，以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽(yù)茶界。
      紅茶：全發(fā)酵
        ，茶性溫
      茶多酚本身是一種無(wú)色的物質(zhì)
        ，其中的兒茶素在紅茶加工的過(guò)程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素
        ，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的
        ，紅茶便因此而得名。
      正山小種
      正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖
        ，至今已經(jīng)有400多年的歷史
        ，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。
      真正的桐木紅茶外形條索肥實(shí)
        ，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃
        ，香氣高長(zhǎng)帶松煙香
        ，滋味醇厚
      。
      正山小種在制作工藝上分為煙種和無(wú)煙種
      ，以是否有用松針或松柴熏制而成的為區(qū)分依據(jù)，這兩種不同制作工藝生產(chǎn)出來(lái)的茶有較為明顯的區(qū)別
      。
      祁門紅茶
      祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，是中國(guó)歷史名茶
      ，著名紅茶精品
      。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，產(chǎn)于安徽省祁門
      、東至、貴池（今池州市）
      、石臺(tái)
      、黟縣，以及江西的浮梁一帶
      。
      “祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門
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      ！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)
      ，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品
      ，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播
      ，美稱“群芳最”
      、“紅茶皇后”。
      外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉
      ，苗秀顯毫
      ，色澤烏潤(rùn)
        ；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香
        ，國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。
      滇紅工夫
      滇紅主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄
        、保山、鳳慶
        、西雙版納
        、德宏等地。
      滇紅的制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉
        ，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切
        、發(fā)酵
        、烘烤等工序制成成品茶
      。
      其外形各有特定規(guī)格
      ，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻
      ，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出
      ，香氣鮮爽
      ，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性
      ，葉底紅勻鮮亮。
      黑茶：后發(fā)酵
      ，茶性溫
      黑茶主產(chǎn)區(qū)為廣西
      、四川、云南
      、湖北、湖南
      、陜西
      、安徽等地，因成品茶的外觀呈黑色而得名
      。
      黑茶一般原料較粗老
      ，加之制造過(guò)程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因而葉色油黑或黑褐
      ，是壓制各種緊壓茶的主要原料
      。
      安化黑茶
      安化黑茶是湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，2010年實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
      ，2019年入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄
      。
      安化黑茶是中國(guó)黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”
      ，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年（1524年）正式創(chuàng)制出了安化黑茶
      。
      安化黑茶
      ，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新
      。香氣濃郁清正
      ，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香
      。
      六堡茶
      六堡茶為廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，2011年成為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
      。
      六堡茶素以“紅
      、濃、陳
      、醇”四絕著稱。
      其條索長(zhǎng)整緊結(jié)
      ，湯色紅濃
      ，香氣陳厚
      ，滋味甘醇可口
      。正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色
      。
      介紹了這么多，最后小懂提個(gè)問(wèn)題
      ，大家覺(jué)得普洱茶屬于哪個(gè)茶類
      ，歡迎在評(píng)論區(qū)一起討論下~
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      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來(lái)放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
      。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開(kāi)始有官?gòu)S
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
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      、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
        ，不可能一泡就變白
        。如果一泡就變白
        ，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬(wàn)物蟄伏
      、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過(guò)街角
      ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音