白茶作為中國傳統(tǒng)的名茶之一,素有“色淡香高”之稱
。它以其獨特的鮮香一:白茶多少泡好喝
1、備洗茶具:沖泡白茶二:白茶多少泡好喝一點
六妙白茶是福鼎白茶的一個知名品牌。
福鼎白茶沖泡技巧
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三:白茶一般泡多少泡
本文是
文/小陳茶事
<1>
熟悉白茶的茶友們應(yīng)當都知道,白茶是十分耐泡的。
那這么多泡的茶湯中
這里村姑陳先賣個關(guān)子。
茶界中流傳著一段話
“一道水,二道茶
這樣看來,第三
<2>
事實上也確實如此,白茶尤其是陳年老白茶
白茶的第一泡通常為洗茶
,出水快。茶葉還處于沉睡狀態(tài),較為干燥
,茶葉中的物質(zhì)還未析出。像是剛出生的嬰兒,還未睜眼看看這個世界但卻寧靜而美好
。繼續(xù)注水沖泡第二泡
,此時的白茶從沉睡中漸漸蘇醒,茶湯中的香氣開始散發(fā)出來,湯水也在逐漸變稠。這時的便像是成長的少年,開始怯生生的探索這個世界
。到了第三泡
,茶葉的蘇醒程度進一步加深,內(nèi)涵物質(zhì)開始析出而茶湯也開始變得濃稠
茶葉到了第三泡也就像是開始奔跑的青年,想將自己的一切都展示出來
第四泡時
此時的茶湯像是逐步步入了中年
<3>
通過上文我們不難發(fā)現(xiàn)
其實這主要是由于白茶需要一個蘇醒的過程
。茶葉在沖泡時不斷的吸水
,讓內(nèi)涵物質(zhì)逐漸的析出,析出的內(nèi)涵物質(zhì)越多,茶湯的口感自然也就最佳。而這個析出是一個循序漸進的過程,在第三
、四泡時達到頂峰。因而出現(xiàn)了第三、四泡口感最好的現(xiàn)象
<4>
有人用詩句來形容自己對每一泡的情感
。第一泡“人生若只如初見”
第三泡“豆蔻梢頭二月初”
第六泡“最是橙黃橘綠時”
第九泡“意猶未盡不思還”
事實上
,每一泡白茶都有自己獨有的魅力。去感受每一泡所帶來的不同感受
,這不正是品茗的樂趣所在嗎?善泡者泡出更清香的滋味,善飲者飲到更細膩的消息
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