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    英國人飲茶的茶具要求是什么,英國人的飲茶方式
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-12-04 13:00:47
        
    

        
    
           
    英國人飲茶的茶具要求是其獨特文化的一部分
    ，同時也是品味和禮儀的表現(xiàn)
    。在英國
    ，茶具到底有什么要求呢
    ？首先
    ，茶壺必須具有足夠的容量，以便為多人倒茶
      ；其次
      ，茶壺和茶杯必須具有優(yōu)雅的設計和精致的裝飾，以增添茶道儀式的美感
      ；最后
      ，茶品的品質(zhì)也是至關重要的，英國人通常會選擇高品質(zhì)的紅茶
      ，并搭配牛奶和糖
    。總之
    ，英國人對茶具的要求體現(xiàn)了他們重視品位和儀式感的傳統(tǒng)文化
    。
    一：英國人飲茶的茶具要求是什么
    最早運送茶葉到英國的那種快速高桅帆船便叫作"茶葉飛剪"號。
    英國人沏茶有許多規(guī)矩,由于英國一年中大半時間是寒冷季節(jié),所以習慣在置茶前燙壺,而且沏茶的水一定要煮沸,并馬上沖進壺中,否則就認為泡出的茶不香
    。英國家庭中常用的一種小匙,就稱為"茶匙".放茶葉的數(shù)量通常是每位飲者一匙茶葉,另再加一匙作為"壺底消耗".沖泡出的茶水也有許多名稱,其中有些是地方俗語如:茶汁
    、茶湯、茶液
    、茶漿等
    。英國人飲茶濃淡各有所好,但一般愛在茶湯中加牛奶。而在歐洲大陸國家,習慣飲用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有時還要放上一片檸檬,這在英國是較少見的
    。只有在某些特色餐館里才喝得到檸檬茶
    。
    瓷器工業(yè)的發(fā)展,帶來了茶具的多次演變。18世紀,婦女們用碟子吃茶,后來改用杯子,茶杯由原先無柄的變成有柄的那種,有時杯口還帶有一條窄的瓷楫,以避免那些時髦紳士的胡須泡進茶杯里去,這種杯子在19世紀末至20世紀初是極為流行的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)在
    ，在英國也可見到供非正式場合用的大茶杯,但都不帶杯蓋,帶蓋子的大茶杯只有在英國少數(shù)大城市的中國商店里才能見到。這種帶把手的大瓷杯,正逐漸代替酒吧里的大啤酒杯而興起
    。與此同時,體現(xiàn)都市快節(jié)奏生活的飲茶方式一一袋泡茶也越來越受到人們的歡迎
    。茶壺被閑置在一邊,只有少數(shù)墨守成規(guī)的保守派,仍喜歡那種用壺泡飲的方式。
    過去那種在正規(guī)社交中常見的"下午茶"習慣,現(xiàn)在已不多見
    。但在家庭
    、辦公室
    、學校以及建筑工地等場所。每天下午三點半左右都還少不了要喝一次茶
    。而英國人所說的"teatime",是指那種比較正規(guī)的茶點小吃
    ，多半是在下午主婦們有空閑時,邀幾位朋友一起度過一個輕松愉快的下午。一般都是客人們坐在舒適的椅子上圍成一圈,手捧茶碟和茶杯,飲著佳茗,佐以精致的點,心,這也許就是英國人翻版的日本茶道吧
    。這種休閑的飲茶方式在英國比較富裕的南方很是普遍,而在英格蘭北部以及蘇格蘭和大部分威爾士這些傳統(tǒng)的重工業(yè)
    、礦山、船廠以及農(nóng)莊地區(qū),就不那么流行了
      。在北方,喝茶往往同吃飯一起進行
      。下午六點鐘左右,在外干了一天活的人們回到家,全家就以一壺熱茶加一道熱菜、面包
      、糕餅
      、或者水果點心來充饑。這種"茶餐",常常叫作"臺茶（hightea）".這和普通的飲茶小吃是不同的
    。
    二次大戰(zhàn)（1939~1945年）以后,英國人的生活習慣有了許多改變,飲茶習俗也不例外
    。年青人帶入了歐洲大陸和美國的習慣,喝咖啡漸漸流行起來。飲料商們也開發(fā)出了各種品牌的速溶咖啡,在商店
    、超市的貨架上以及電視廣告中隨處可見,影響了大批英國人的生活習慣
    。過去的"休息喝茶"（teabreak）也漸漸被"休息喝咖啡"（coffeebreak）所代替。70年代以來,在倫敦已很少有可以坐下來喝杯茶
    、吃些小點心的場所了
    。不過這幾年這種習氣漸漸有了改變,而且喜歡喝茶的也大有人在。
    在英國有一個傳統(tǒng)的老習慣,就是在清早給客人送上一杯早茶,在家中這是喚醒客人的最好方法,順便還可詢問客人的就寢情況,以表關心
    。在不少英國家庭中,特別是對于家庭中的成年人,這種早茶習慣被視為是一種享受,但多用在非工作日或周末的早晨,尤其是有些丈夫常用它來討好太太
    。為了方便喝早茶,英國的"高步林"公司,創(chuàng)制了一種靈巧的產(chǎn)品一一"茶婆子"（Teasmade）。它由一個小鐘
    、一個小臺燈和一把煮開水的小壺組成
    。只要頭天晚上預先在茶壺中注入水,并把茶葉放在茶杯中,到預定時間,壺中的水就會自動煮開,隨著小壺便自動傾倒開水至杯中。茶沖泡好以后,鬧鐘便響了,臺燈也自動打開,就等主人喝早茶了
    。
    由于茶婆子實用
    、靈巧,現(xiàn)在不少家庭還珍藏著呢！在戰(zhàn)爭年代,由于運輸不便,英國茶葉很是缺乏,而現(xiàn)在,各種高級的特色茶隨處可見
    。餐館中有各色茶葉供選擇,如大吉嶺
    、阿薩姆以及"格雷伯爵"茶等。不少餐館也供應茉莉花茶,許多顧客都很喜歡
    。但至于真正的龍井茶或云南紅茶,人們?nèi)院苌?能真正懂得欣賞和品飲的人則更少了
    。
    二：英國人飲茶的茶具要求有哪些
    茶，和咖啡
    、可可并稱世界三大飲料
    。目前，全球有160多個國家有飲茶習慣
    ，飲茶人口20多億
    。
    各地文化不同，喝茶的方式也千差萬別
    。本文盤點20個國家和地區(qū)的飲茶偏好
    ，讓我們走遍世界、喝遍全球
    。
    中國：清茶
    中國是文明古國
    、禮儀之邦。凡來了客人
    ，沏茶
    、敬茶的禮儀是必不可少的。
    中國人習慣喝清茶
    ，但在飲茶時也會配些茶點
    ，調(diào)節(jié)口味。
    喝茶大不同：盤點20個國家的茶飲特點
    ?
    日本：繼承唐宋遺風
    南宋時期
    ，茶自中國傳入日本
    。和中國一樣，日本多以喝清茶為主
    。如今日本的茶道文化
    ，已成一門極其講究的文化藝術。
    日本還有獨特的抹茶
    ，其沖泡方法
    ，
    印度：放香料的茶
    印度人喝“拉茶”，拉茶也叫“香料茶”
    ，是在英式茶（紅茶+奶+糖）里加進本土香辛料
    ，如豆蔻、姜
    、肉桂
    、丁香等，不斷改制而成
    。
    拉茶
    ，在把所有材料混合煮開之后，將茶水在兩個容器之間來回傾倒
    ，能夠充分混合茶與奶
    、香料之間的融合度，還能展現(xiàn)茶師精湛的拉茶技藝
    。
    泰國：腌茶
    泰國茶一般以紅茶作為基茶
    ，加入糖
    、濃縮牛奶、八角等香料
    。在泰國
    ，當?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁瑫诓杷锛颖?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，一下子就冷卻
    、甚至冰凍了，這就是冰茶
    ，屬于冷飲
    。
    泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤
    ，這里的人們有吃腌茶的風俗
    。腌茶，名為茶
    ，其實更像是一道美食
    ，吃時將它和香料拌和后，放進嘴里細嚼
    。
    馬來西亞：肉骨茶
    肉骨茶
    ，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶
    。
    肉骨
    ，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄
    、牛肉或雞肉的
    。放上黨參、枸杞
    、熟地等名貴藥材
    ，燉煮出來營養(yǎng)美味。茶葉多選用烏龍茶
    。
    加拿大：加乳酪和糖
    加拿大人泡茶方法較特別
    ，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉
    ，然后以沸水注于其上
    ，浸七、八分鐘
    ，再將茶葉傾入另一熱壺供飲
    。通常加入乳酪與糖。
    俄羅斯：果醬茶
    俄羅斯特色的果醬茶
    ，是先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶
    ，然后在杯中加檸檬或蜂蜜
    、果醬等配料。冬天則有時加入甜酒
    ，以預防感冒
    。
    德國：無茶的“花茶”
    德國的“花茶”
    ，用各種花瓣加上蘋果
    、山楂等果干制成，里面一片茶葉也沒有
    ，飲時需放糖
    ，否則因花香太盛，有股澀酸味
    。
    德國人也買中國茶葉
    ，但居家飲茶是用沸水將放在金屬篩子上的茶葉不斷地沖。沖下的茶水通過漏斗流到茶壺內(nèi)
    ，之后再將茶葉倒掉
    ，這樣的茶，味淡
    、顏色也淺
    。
    荷蘭：奶茶
    荷蘭是最早從中國引進茶葉的歐洲國家，他們獨創(chuàng)了奶茶飲法
    ，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化
    。
    英國：下午茶
    英國人喜愛現(xiàn)煮的濃茶，并放一兩塊糖
    ，再加少許冷牛奶
    。
    英國還有著名的下午茶，有三個特點：幽雅舒適的環(huán)境
    ，豐盛的茶點心
    、高檔的茶具。
    法國：加雞蛋或酒
    法國人最愛飲用綠茶
    、紅茶
    、沱茶、花茶
    。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋
    ，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
    土耳其：好喝的蘋果茶
    沒喝過蘋果茶
    ，就像沒到過土耳其
    。濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日
      ，喝來分外的舒爽
      。
    斯里蘭卡：苦澀濃茶
    斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶
      ，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味
      。該國紅茶暢銷世界各地
      。
    巴基斯坦：努爾茶
    在巴基斯坦，紅茶與綠茶都比較流行
      ，不過最引人注目的是努爾茶（Noon Chai）
      。
    這種茶粉紅色，加入了牛奶
      、開心果
      、杏仁和香料。
    馬里：吃肉喝茶
    馬里人喜愛飯后喝茶
      。每天起床
      ，就以錫罐燒水，投入茶葉
      ，任其煎煮
      ，直到同時煮的腌肉燒熟，再同時吃肉喝茶
      。
    蒙古：磚茶
    蒙古人喜愛吃磚茶
      ，他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開
    ，還加牛奶和羊奶
    ，以及適度的鹽。
    北非：冰糖薄荷茶
    因氣候干燥炎熱
    ，北非人飲茶時
    ，總要采兩三片新鮮薄荷葉放在茶湯里，加上冰糖
    。飲時清涼可口
    。
    當有客來訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完
    ，才算有禮貌
    。
    埃及：甜茶
    埃及人待客，常端上一杯熱茶
    ，里面放許多白糖
    ，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會感到粘糊糊的
    ，連飯也不想吃了
    。
    美國：速溶茶
    講究效率的美國人，把茶當快速飲料。常喝烏龍
    、綠茶等罐裝冷飲茶
    。
    南美：馬黛茶
    南美許多國家，人們用當?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶
    ，既提神又助化
    。
    三：英國人喝茶的茶具
    我國素有“瓷器之國”“茶的故鄉(xiāng)”之稱，中國的英文China也是“茶”的諧音
    ，在數(shù)千年的發(fā)展中
    ，茶已經(jīng)從我國邁出國門走向世界，因此世界上不同國家也誕生了一些不同的飲茶風俗
      ，下面帶大家了解一下英國的飲茶習俗
      。
    英國飲茶可以追溯到1662年，當時葡萄牙公主凱瑟琳遠嫁到英國
      ，她在出嫁時把已傳到葡萄牙的中國紅茶帶到了英國。凱瑟琳公主本人尤愛飲茶
      ，由于她的宣傳提倡
      ，飲茶的風氣在英國宮廷里盛行起來，又擴展到王公
      、貴族及富豪
      ，飲茶逐漸成為權貴們養(yǎng)生的妙品和風雅的社交禮節(jié)。隨后飲茶的風氣又普及到民間
      ，茶成為風靡英國的國飲
      。
    茶的影響體現(xiàn)在社會的不同階層，上層社會有早餐茶
      、下午茶
      。一些大型交通工具上均有茶飲提供，一些飯店也以下午茶招待賓客
      。普通家庭也把泡茶當作接待朋友的重要禮儀
      ，飲茶之風的興盛，強而有力地推動了茶葉貿(mào)易與消費的發(fā)展
      。為了充分滿足上層社會對茶葉的需求
    ，英國政府在1669年規(guī)定茶葉貿(mào)易由東印度公司專營，并首次從爪哇間接輸入中國茶葉
    。1689年
    ，中國茶從廈門直接輸入英國。到1700年
    ，倫敦已有500多家咖啡館開始營賣茶飲
    。直到現(xiàn)在英國茶葉的進口量長期遙居世界第一位。有80%的英國人每天飲茶。
    英國人飲茶主要分熱飲和冷飲兩種形式
    。熱飲有加牛奶的
    ，也有直接清飲的。如果熱飲加奶
    ，通常先倒奶人杯
    ，再沖進熱茶，這樣可以省掉攪拌
    。英國人沖泡熱茶
    ，在燒水這一步上十分講究的，必須用生水現(xiàn)燒
    ，同時泡茶的茶具喜用上釉的陶器或瓷器
    ，不喜歡用銀壺或不銹鋼壺。
    茶的冷飲也可以說是“冰茶”
    ，首先沖泡好茶水
    ，茶水越濃越好，再把準備好的冰塊放進濃郁的茶汁中
    ，再加入牛奶和糖即可
    ，這種冰爽可口的冰茶一般在夏季飲用。
    

          
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