雨花茶葉多少錢一斤
一：雨花茶葉多少錢一斤
說(shuō)起南京的茶葉，雨花茶當(dāng)然是最具代表性
雨花茶是全國(guó)十大名茶之一
至今已經(jīng)近60年歷史。
在南京的茶葉市場(chǎng)
清明節(jié)前的雨花茶價(jià)格高漲
前幾年還曾被炒到最高價(jià)上萬(wàn)元一斤。
那么南京雨花茶到底有什么特別之處呢
今天我們就帶大家走進(jìn)雨花茶的發(fā)源地
去了解一下！
春日香氣—南京雨花茶
雨花茶
南京名茶雨花茶
1958年江蘇省為向新中國(guó)成立十周年獻(xiàn)禮而成立專門委員會(huì)
現(xiàn)在的雨花茶已成為中國(guó)綠茶的代表
顧名思義
，雨花茶緊、細(xì)、圓、直。而制茶師傅們每一步手法，更彰顯著制茶的功力和誠(chéng)意。第一道工序：殺青
雨花茶采摘標(biāo)準(zhǔn)采摘一芽一葉初展
，角度不大于45度，采摘回來(lái)后，放在陰涼處攤涼萎凋，這個(gè)是散發(fā)鮮葉內(nèi)的水份，使其葉質(zhì)更加柔軟，便于下一步的整形干燥。鮮葉保持兩厘米左右厚度攤放，三到四小時(shí)后
，就可以迎來(lái)雨花茶制作的第一道工序—?dú)⑶唷?/p>手工殺青的話
，火溫要掌握在120度左右，火溫高會(huì)糊，糊的話茶葉就很難吃。火溫低了也不行，會(huì)紅梗，所以一定要掌握火溫。第二道工序：揉捻
殺過青以后
然后到鍋里面把它搓圓搓細(xì)，然后整形呢就是把它成條
，出鍋的時(shí)候要火溫大點(diǎn)，增加一點(diǎn)香氣，就趕快起鍋。第三道工序：整形干燥
整形干燥主要就是繼續(xù)散發(fā)水份
，使茶葉達(dá)到利于保存的含水率，一般來(lái)說(shuō)綠茶含水率不高于7%才能利于保存，還有就是讓鮮葉繼續(xù)發(fā)生物理化學(xué)變化，形成我們南京雨花茶獨(dú)特的色、香、味、形！制作好的干茶再進(jìn)行更為細(xì)致地人工篩選
，將其中雜質(zhì)，碎末等剔除，經(jīng)過包裝制成雨花茶，初出的雨花茶經(jīng)過80度的熱水沖泡，形成清澈明亮的湯色，散發(fā)出一股獨(dú)特的清香幽雅的香氣。如果細(xì)細(xì)品嘗還會(huì)發(fā)現(xiàn)
，雨花茶除了茶味，還散發(fā)著一絲神秘的韻味，而這其中的秘密，不在于茶，而在于花。中山陵茶園獨(dú)創(chuàng)了林茶間植和梅茶間植兩種獨(dú)特的種植方式。正是因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境
，再加上較高的采摘標(biāo)準(zhǔn)，和復(fù)雜的制作工藝，中山陵茶場(chǎng)占地九百多畝，但每年雨花茶的產(chǎn)量只有五六千斤毛茶，也正應(yīng)了那句話，物以稀為貴。事實(shí)上
，比茶更稀有更珍貴的，是制茶師們對(duì)于傳統(tǒng)手工藝的堅(jiān)守和傳承。特別提醒下
食色生香
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二：雨花茶葉多少錢一盒
南京江寧方山出產(chǎn)的是雨花茶雨花茶雨花茶是南京特產(chǎn)
，因產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺(tái)而得名。雨花茶的產(chǎn)地在南京城郊。是全國(guó)十大名茶之一，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜。雨花茶，以緊，直，綠，勻?yàn)槠涮厣湫嗡扑舍?div id="d48novz" class="flower left">三：雨花茶葉多少錢一克
現(xiàn)代快報(bào)訊（
△ 新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 紀(jì)甘雨 攝
雨花茶是南京知名茶葉品牌
據(jù)了解
，南京已連續(xù)20多年舉辦雨花茶質(zhì)量評(píng)比、雨花茶炒制大賽等活動(dòng)。此次評(píng)審，是在全市300多家茶廠（場(chǎng)、社）中層層篩選、逐級(jí)推薦出參評(píng)茶葉樣品54個(gè)，經(jīng)省、市有關(guān)茶葉專家采用雙密碼、雙百分制進(jìn)行評(píng)選，對(duì)參評(píng)茶樣品的內(nèi)在品質(zhì)，主要是茶葉的湯色、滋味、香氣、葉底以及外形風(fēng)格特征等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行感官評(píng)審。附：2020年南京市雨花茶暨名特茶質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)獲獎(jiǎng)名單
一
、雨花茶金獎(jiǎng)：15個(gè)獲 獎(jiǎng) 單 位
所 屬 區(qū)
品 牌
南京溪田生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
江寧
溪田
南京雪松茶業(yè)有限公司
溧水
雪松
南京六平茶葉有限公司
六合
六平
南京市江寧區(qū)土橋西城林場(chǎng)
江寧
城霧
南京春意濃茶業(yè)有限公司
江寧
蟠龍湖
南京青泉茶業(yè)有限責(zé)任公司
市屬
寶石花
南京盛峰茶業(yè)有限公司
玄武區(qū)
盛峰
南京極目茶葉有限公司
六合
極目
南京武家嘴生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
高淳
武家嘴
南京鐘山旅游發(fā)展有限公司中山陵茶廠
市屬
鐘山
南京瑞森茶業(yè)有限公司
六合
瑞森
南京市雨花臺(tái)園林建設(shè)有限公司茶廠
市屬
昊月
南京平山茶葉有限公司
六合
華平
南京市浦口區(qū)石佛茶林果園
浦口
福童
六合區(qū)沁泉茶葉專業(yè)合作社
六合
大泉雨花
二
、名特茶金獎(jiǎng)：12個(gè)獲 獎(jiǎng) 單 位
所屬區(qū)
產(chǎn)品名稱
品牌
南京市江寧區(qū)方山茶場(chǎng)
江寧
方山紫霧
紫霧
南京溧水商貿(mào)旅游集團(tuán)昱達(dá)文旅發(fā)展有限公司
溧水
碧螺春
無(wú)想.望悠茶
南京溧水商貿(mào)旅游集團(tuán)昱達(dá)文旅發(fā)展有限公司
溧水
翠眉
無(wú)想.望悠茶
南京市溧水區(qū)呂新英茶葉專業(yè)合作社
溧水
碧螺春
駱山白龍
南京月牙湖生態(tài)茶業(yè)有限公司
溧水
白茶
月牙湖
南京新世紀(jì)園藝研究所
溧水
碧螺春
傅家邊
南京白龍有機(jī)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
溧水
碧螺春
六步山
南京市溧水嚴(yán)景萬(wàn)茶場(chǎng)
溧水
碧螺春
吳村橋嚴(yán)景萬(wàn)
南京月牙湖生態(tài)茶業(yè)有限公司
溧水
紅茶
月牙湖
南京鐘山旅游發(fā)展有限公司中山陵茶廠
市屬
紅茶
中山陵
南京南山湖風(fēng)景區(qū)陸朗鎮(zhèn)西寧茶廠
江寧
南山綠毫
南山湖
南京雅潤(rùn)茶業(yè)有限公司
高淳
白葉紅茶
千墩山
綠茶有很多種
， 龍井，信陽(yáng)毛尖，六安瓜偏，安吉白茶等超級(jí)多。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/62773.html.
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