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      關(guān)于茶葉的歷史
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-05 18:30:35
        
      

        
      
           
      茶葉的歷史可以追溯到公元前2737年，相傳中國(guó)傳說中的神農(nóng)氏第一次品嘗了一種名為茶的飲品
      ，并開始將其應(yīng)用于藥用
      。隨著時(shí)間的推移
      ，茶逐漸成為珍貴的貿(mào)易品和飲品
      。在唐代
      ，茶文化達(dá)到了巔峰
      ，不僅對(duì)中國(guó)文學(xué)、藝術(shù)
      、宗教等各個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)生了深刻影響
      ，還傳播至世界各地
      ，成為中華文化的重要組成部分。現(xiàn)在
      ，茶葉已經(jīng)成為一種具有重要文化價(jià)值和健康功效的全球性飲品，被廣泛接受并喜愛
      。
      茶作為飲料是中國(guó)人的一項(xiàng)重大發(fā)現(xiàn)
      。原始社會(huì)人類在采集和漁獵時(shí)
      ，在品嘗百草滋味的過程中發(fā)現(xiàn)了它。按照這一說法
      ，茶的利用最早是從咀嚼鮮葉開始的
      。東漢（25~220)時(shí)期的《神農(nóng)本草》中就記述了“神農(nóng)嘗百草
      ，日遇七十二毒，得荼（荼為茶的古體字——筆者注）以解之”的傳說
      。由此可以推斷
      ，原始農(nóng)業(yè)開始也就是茶利用的開始
      ，迄今已有5000多年的歷史了。不過
      ，茶正式有文字記載，卻是公元前200年
      。秦漢年間的字書《爾雅》
      ，稱茶為“槚”。而到漢代
      ，在司馬相如（前179~前117)的“凡將篇”中，稱茶為“荈”
      。在文字記載中，茶的別名還有茶
      、蔎、茗……等很多種
      。公元350年左右晉常璩所著的《華陽國(guó)志·巴志》記述：“周武王伐紂
      ，實(shí)得巴蜀之師……漆、荼
      、蜜.....皆納貢之
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?strong>周武王伐紂，是在公元前1066年
      ，這就是說早在3000多年前，在巴蜀（今四川）一帶已用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉作為貢品了
      。而在《華陽國(guó)志·蜀志》中還提到：“安南（今四川樂山）
      、武陽（今四川彭山縣）,皆出名荼”
      。用文字記錄人類活動(dòng)
      ，往往是后于事實(shí)本身很長(zhǎng)時(shí)期，因此可以推論
      ，早在3000多前
        ，我國(guó)云貴高原的川
        、滇、黔相鄰地帶已有茶的栽培和加工
        ，我國(guó)是世界上最早采制和飲用茶葉的國(guó)家
        。
      唐·陸羽（733~804)著述了《茶經(jīng)》。這是世界上第一部茶書
        。它總結(jié)了唐以前茶葉生產(chǎn)和飲用的經(jīng)驗(yàn)。《茶經(jīng)·八之出》中論述了全國(guó)茶葉產(chǎn)地為山南
      、淮南、浙西
      、劍南
      、浙東、黔中
      、江南
      、嶺南等8道43州
      ，相當(dāng)于現(xiàn)今的13個(gè)省，即現(xiàn)在的四川
      、湖北、湖南
      、安徽
      、江西
      、江蘇、浙江
      、福建
      、廣西
      、廣東
      、貴州、陜西
        、河南等都已有茶的栽培。《茶經(jīng)·三之造》講述茶的制造過程是：“采之
        、蒸之
        、搗之
        、拍之
        、焙之、穿之
        、封之
        ，茶之干矣
        ！”這就是說
        ，當(dāng)時(shí)是一種蒸青制法的團(tuán)餅茶
        。當(dāng)然除蒸青餅茶外
        ，也有一些地方（如郎州
        ，今湖南常德）出現(xiàn)了炒青綠茶制法（見劉禹錫“西山芷若試茶歌”）,同時(shí)也出現(xiàn)了一些名茶
        。據(jù)唐《國(guó)史補(bǔ)》所載：“劍南有蒙頂石花、小方
        、散芽，列為第一
        。此外湖州有顧清紫筍
        ，……睦州有鳩坑
      ，洪州有西山白露，壽州有霍山黃芽等
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      在此期間，中國(guó)的茶種也正式向外傳播
      。唐德宗貞元21年（公元805年）,日本僧人最澄來我國(guó)浙江學(xué)佛，回國(guó)時(shí)帶回茶種
      ，植于日本賀滋縣（今池上茶園）,這也是日本種茶之開始
      。
      宋代（960-1279)茶葉在民間廣泛流行
      ，已成為人民生活的必需品
      。正如王安石的《臨川集卷七十議茶法》所載：“夫茶之為民用
      ，等于米鹽
      ，不可一日以無?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！碑?dāng)時(shí)的產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在長(zhǎng)江流域和淮南一帶
      。其中以四川產(chǎn)茶最多；其次是江南路
      、淮南路、荊湖路
      、兩浙路
      ；而福建路產(chǎn)茶最少，但品質(zhì)特好
        。到南宋時(shí)，產(chǎn)茶已有66個(gè)州（宋史“食貨志”）
        。宋代的茶葉主要分為片、散2種
        。片茶就是餅茶和團(tuán)茶；但也有散茶
        ，不過數(shù)量較少
      。
      元代（1206~1368)茶區(qū)主要分布在長(zhǎng)江流域、淮南及兩廣一帶
      ，其主產(chǎn)區(qū)有江西行中書省，湖廣行中書?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。ò▋珊翉V西、廣東
      、貴州及四川南境
      ，全國(guó)產(chǎn)量約10萬噸）
      。元代茶類分為蠟面茶、末茶
      、茗茶3種
      ，前2種即繼承宋代的片茶制法，后一種就是現(xiàn)在的蒸青散葉茶
      。當(dāng)時(shí)的散葉茶
      ，因鮮葉原料不同
      ，分芽茶和葉茶2類。芽茶的鮮葉原料較幼嫩
      ，葉茶相對(duì)較粗老。如當(dāng)時(shí)的名茶“探春”
      、“先春”等屬芽茶
      ，“雨前”則屬葉茶
      。
      明代（1368~1644)茶的產(chǎn)區(qū)又進(jìn)一步擴(kuò)大。著名的產(chǎn)區(qū)有：浙江杭州的龍井
      、天臺(tái)的雁巖
      、擴(kuò)蒼的大盤、紹興的日鑄
      、長(zhǎng)興的羅界和福建的武夷
      、湖南的寶慶
      、云南的五華、江蘇的虎丘及天池
      、安徽的休寧及霍山的大蜀等。明代在茶葉制法上由蒸變炒
      ，這種干熱制法炒青茶的出現(xiàn)大大發(fā)展了茶的香氣
      ，是制茶技術(shù)上一大進(jìn)步
      。由于炒青散茶的發(fā)展，在以后還相繼出現(xiàn)了紅茶
      、黃茶
      、黑茶和直接曬干或烘干的白茶      。
      清代（1616~1911),由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求和對(duì)外貿(mào)易的刺激
      ，促使種茶范圍擴(kuò)大
      ，面積
      、產(chǎn)量劇增
      。特別是大規(guī)模地經(jīng)營(yíng)茶葉
      ，為前所未有
      。據(jù)郭柏蒼《

          
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      ；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶，薄荷中的薄荷精以及單寧等成分
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
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      明
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      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官?gòu)S
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會(huì)變白
        ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
        ，不可能一泡就變白
        。如果一泡就變白
        ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
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        ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
        ，幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手
        。外行人品飲鐵觀音可從“觀形