安化黑茶含茶多酚嗎
安化黑茶的主要品種有三尖
、三磚、一花卷?div id="d48novz" class="flower left">不同類別不同品種的安化黑茶產(chǎn)品其香氣類型、濃度
、純度、持久性都有所不同。湘尖茶帶松煙香,茯磚茶帶菌花香,千兩茶竹香、粽葉香和茶香交錯(cuò)。存放十年以上的茶品,茶湯逐漸變深,從橙黃到橙紅,再到紅濃,茶湯由微濁至透亮。滋味醇厚、醇和、濃醇。據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生雷雨研究(2010年
,導(dǎo)師蕭力爭(zhēng))不同安化黑茶感官及理化成分的差異如下(研究茶樣為2008-2009的市售黑茶產(chǎn)品):感官差異:
天尖茶
,湯色多以橙色為主,滋味醇厚;千兩茶
,湯色多是橙色,滋味醇和;茯磚茶
黑磚茶
花磚茶
水浸出物、多酚 天尖茶含量最高(31.46% 茶葉水浸出物是指茶葉中能溶于熱水的物質(zhì) 多酚類是形成茶葉品質(zhì)的重要成分之一 氨基酸是影響茶葉品質(zhì)又一重要成分,不同的氨基酸組分 可溶性糖含量 天尖 糖類也稱碳水化合物,分為單糖 咖啡堿含量 天尖和千兩茶含量較高 咖啡堿屬雜環(huán)含氮化合物,在茶葉中含量較穩(wěn)定 黃酮與沒(méi)食子酸含量 各類別安化黑茶黃酮含量差異不大 兒茶素 兒茶素總量最高的是天尖 兒茶素主要包括表兒茶素(EC) 研究認(rèn)為,不同類別安化黑茶在感官和理化成分上的差異主要是來(lái)源于原料嫩度及加工工藝的不同 茯磚茶是黑茶中具有代表性的一類茶,由于經(jīng)過(guò)一道特殊的“發(fā)花”工序 本文來(lái)源: 我國(guó)不同類別黑茶品質(zhì)差異的研究[D]. 雷雨.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) . 2010 ,圖片來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 1、貧血患者:安化黑茶中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物 一 本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/65148.html.
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哪九種人不宜喝安化黑茶不宜喝安化黑茶的人有哪些
2、婦女哺乳期:哺乳期喝較濃的安化黑茶,過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
3、素食者:安化黑茶成分會(huì)阻礙人體對(duì)這些維生素的吸收,素食者長(zhǎng)期飲用容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng),所以素食者飲茶更須適量。
4、太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者:安化黑茶能去脂肪
5、孕婦:安化黑茶中含有大量茶多酚
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8、月經(jīng)期女性:平常許多女性都喜愛(ài)喝安化黑茶,可是在喝的情況下一定要留意,在來(lái)大姨媽的情況下是不可以喝安化黑茶的,要不然會(huì)引起女性經(jīng)期綜合癥,會(huì)讓女性出_月經(jīng)失調(diào)、生理期腹疼等幾種欠佳病癥,傷害女性的身心健康。
9、特殊疾病患者:如低血糖患者,安化黑茶能在很短的時(shí)間內(nèi)迅速降低人體血糖,所以空腹及低血糖患者應(yīng)忌喝此茶。如潰瘍病人,安化黑茶中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。如發(fā)燒病人,安化黑茶中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人飲用無(wú)異于“火上澆油”。安化黑茶的功效與作用
可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。安化黑茶中含有茶黃素、茶多酚等成分,這些成分都具有抗動(dòng)脈硬化,調(diào)節(jié)我們體內(nèi)血糖、血脂
可以排毒。安化黑茶里面含有比較豐富的益生菌,兒茶素等成分。這些成分可以將我們體內(nèi)的毒素排出去,也能起到保護(hù)肝臟和殺菌消毒的作用,所以非常適合每個(gè)年齡段的人服用。不管是多么健康的人,體內(nèi)或多或少都有一點(diǎn)毒素,所以偶爾喝一次安化黑茶,也能幫助我們身體來(lái)一次排毒。
可以幫助消化。安化黑茶中含有咖啡堿,維生素和其他有助于人體消化的含量,也可以調(diào)節(jié)我們體內(nèi)脂肪的代謝。安化黑茶中的咖啡堿能夠提高我們胃液的分泌量,從而讓我們的食欲變得更好,也能幫助我們加速消化。所以當(dāng)你每次吃飯吃多了,胃不舒服的情況下可以喝一些安化黑茶幫助你消化,這樣可以讓你更好受一些。
二、安化黑茶的作用。
瘦身減肥。安化黑茶里面含有多酚類的物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)能夠促進(jìn)我們脂肪的代謝和分解,所以也能起到瘦身減肥的功效。并且喝茶減肥的方式要比我們吃減肥藥健康得多,所以非常適合減肥的人喝。
、清時(shí)期官窯的發(fā)展">