有些人說白茶不能用紫砂壺泡
他們認為:白茶嬌嫩
真的是這樣嗎
當然可以!
紫砂壺被稱為“泡茶利器”的其中一個原因是它有著特殊的材質(zhì)
白茶中香氣的特點是清香
泡白茶用什么泥的紫砂壺
春季采摘的新白茶
朱泥壺一般目數(shù)較高、密度大
,逼香快、揚香力強,對高香型茶葉的香味吸附損失很小,能完美地保留并發(fā)揚茶香,使其呈現(xiàn)出絕佳的口感。而經(jīng)過轉(zhuǎn)化的老白茶
,香氣則從新鮮沉淀成低調(diào)、內(nèi)斂、溫和的氣質(zhì),由濃烈化為婉轉(zhuǎn),由馥郁轉(zhuǎn)為清淺。這樣的香氣溫暖滋潤,是老白茶不可錯過的部分。老白茶湯色橙黃,可高溫沖泡
,它的香氣沉穩(wěn)而無需擔心被紫砂壺吸收白茶用紫砂壺怎么泡
紫砂壺泡白茶不失原味
由于白茶的生產(chǎn)工序,是將鮮葉采摘下來后攤晾
,也叫萎凋,使其自然蒸發(fā)水分,形成自然的形狀白茶與綠茶,紅茶
,普洱茶不同,白茶的投茶量較小,一般120ml左右容量的壺,投茶5克足矣,因此,沖泡時,需要選擇壺身比較高,容積比較大的紫砂壺,讓白茶中的自然物質(zhì)得到完美的激發(fā)、釋放。95度以上水溫,短暫停留
,快速出湯,寬敞的紫砂壺使芽葉盡情舒展,將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發(fā)。掀開壺蓋
,一股茶香撲鼻而來,那股香氣和沁人心脾的蜜韻自然甘醇,是茶本質(zhì)的香氣,讓人精神為之一振。壺口飄出淡淡的茶煙,給人以生機勃勃的活力
。如同置身于原始森林
,嗅著林中清新的氣息,心情也自然悠閑,寧靜致遠。倒出一杯品飲,先聞其香
,攜茶湯濕氣的白茶清香便裊繞而來,淺淺的小抿一口,但覺鮮爽甘醇,不苦不澀直叫人神清氣爽白茶和紫砂壺
白茶可以進行收藏,當下流行起老白茶收藏
,而紫砂壺收藏是文人雅客的嗜好,紫砂壺泡白茶使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用
,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,白茶養(yǎng)壺慢,但效果非常細膩,更加溫潤,賞心悅目。綠茶、黃茶、紅茶等。
紫砂天青泥適合沖泡普洱茶
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