公道杯怎么用你用對了嗎,

公道杯怎么用你用對了嗎,

公道杯是一種特制盛酒用的器物，隨著茶人的使用和喜愛，公道杯成為了茶席上必不可少的茶具之一，給客人倒茶，是一門學(xué)問。倒茶通常會用到公道杯這個茶具，公道杯的用法其實很講究。那么公道杯怎么用呢?一起來看看吧~

功道杯怎么用，你用對了嗎？

1、用公道杯倒茶

一壺茶，如果直接倒進杯子，先倒出來的茶淡，后倒出來的茶濃。

使用公道杯倒茶，就是為了均勻茶湯，避免每個人喝到的滋味不一樣?！肮馈币辉~很形象地表達了對客人的尊重。

在客人比較多的情況下，往往一泡茶湯不夠分，可以將兩泡茶湯混合在一個公道杯里，再給客人斟茶。在選擇公道杯時，可選擇能裝兩壺的茶湯的大公道杯。

2、倒茶前先把公道杯底部輕蘸茶巾

在泡茶時，茶具的底部很容易有水漬，尤其在用濕泡臺時，用公道杯給客人倒茶，底部容易滴水，會給人一種不禮貌的感覺。

給客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上輕“蘸”一下，避免底部滴水。其實，使用其他茶具也一樣，比如把茶杯遞給客人時，也要先把杯底在茶巾上輕“蘸”一下。

斟茶時如果不小心把茶水灑在桌面上，要及時用茶巾擦干，避免給客人造成麻煩。

3、斟茶

從尊敬客人的角度考慮，低斟使人感受到更加恭敬，還可以防止茶湯濺出，倒茶的手勢更加優(yōu)雅，讓主客雙方都感到舒適愉悅。

倒茶時公道杯的杯口盡量靠近杯子，以不會濺出茶湯的高度為宜。

4、茶斟七分滿

俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。

茶禮儀是中華禮儀的一個縮影，茶只倒七分滿已經(jīng)成為茶人的共識，這樣最主要考慮的是要方便客人喝茶：

杯子不會太燙，方便拿起。

茶湯適量，不容易灑出來

茶量便于客人小口慢品

5、斟茶時注意不能越物

茶桌比較大或者喝茶的客人比較多時，注意倒茶時不可“越物”。即手不能從其他茶具上方越過，這樣不僅容易失手碰倒茶具、衣袖沾濕，也給人不協(xié)調(diào)不美觀的視覺感受。

右手拿公道杯給左邊的客人倒茶，手臂越過了茶壺，這是錯誤的。給右邊的客人倒茶應(yīng)該使用右手，給左側(cè)的客人倒則使用左手。

6、什么時候續(xù)杯?

當(dāng)觀察到客人的杯子空了之后，要盡快續(xù)上;當(dāng)觀察到客人杯子里的茶一直沒動，就要觀察一下客人是否身體不適，或是泡的茶不合客人胃口。

以上細細的描述了公道杯的用法，大家可以參考一下~

茶壺茶碗的正確使用方法

1、茶杯的使用方法，茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

2、茶漏的使用方法，茶漏則于置茶時，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

3、蓋碗的使用方法，蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

4、茶盤的使用方法，用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

5、茶則的使用方法，茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

6、茶挾的使用方法，又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

7、茶巾的使用方法，茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

8、茶針的使用方法。茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。

9、煮水器的使用方法，泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機，我用自動電爐。

10、茶葉罐的使用方法，儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

11、茶船的使用方法，用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

12、茶海的使用方法，茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

13、茶匙的使用方法，茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

14、茶荷的使用方法，茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

15、注意事項：茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，除實用價值外，也有頗高的藝術(shù)價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。

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