紫砂壺養(yǎng)壺的正確方法
紫砂壺不僅有收藏的價(jià)值
,同時(shí)享受到紫砂壺帶來的樂趣
,新的紫砂壺買回來要學(xué)會(huì)怎么正確的養(yǎng)壺
,這樣泡出來的茶葉口感才會(huì)更佳
,那么下面小編就帶大家了解下紫砂壺養(yǎng)壺的正確方法
,你學(xué)會(huì)了嗎?
紫砂壺養(yǎng)壺的正確方法
壺的正確方法.png)
1
、用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣
。
2、放空氣流通的地方
,不宜放在悶熱處
,更不可以為珍貴
,用后包裹或密封
。
3
、勿放近多油煙或多塵埃的地方
。
4、最好用完后把壺蓋側(cè)放
,勿常將壺蓋密。
5
、壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水
。
6
、最好多備幾個(gè)好的紫砂壺,喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺
,不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺,應(yīng)加識(shí)別
,以免混亂。
7
、切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺
,否則會(huì)把茶味洗擦掉
,并使外表失去光澤
。
8
、每次用完后用布吸干壺外面的水份
,接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉
,留下約三分之一,沖進(jìn)沸水,兩三次
,沖過的水留用
,然后清理干凈。
養(yǎng)壺六項(xiàng)原則
1
、徹底將壺身內(nèi)外洗凈原則。無論是新壺還是舊壺
,養(yǎng)壺之前要把壺身上的蠟、油
、污
、茶垢等清除干凈
。
2
、切忌油污接觸原則。紫砂壺最忌油污
,一旦沾油必須馬上清洗,否則土胎吸收油污后會(huì)留下痕跡
。
3
、可用茶汁滋潤壺表原則
。泡茶次數(shù)越多
,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度
,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4
、適度擦刷原則。壺表淋到茶汁后
,用軟毛小刷子輕刷即可;壺中積茶
,用開水沖凈
,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可
,切忌用力刷擦
。
5
、用畢清理晾干原則
。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈
,用清水沖凈晾干,以免產(chǎn)生異味
。
6
、讓壺有休息的時(shí)間
。勤泡一段時(shí)間后
,茶壺需要休息
,要使土胎自然徹底干燥
,再次使用時(shí)才能吸收更多茶汁,壺表才可更潤澤
。
最簡潔的開壺方法—
1、用清水
、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內(nèi)里的陶屑
,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑
。
2
、把壺放到平底鍋的溫水中,然后用小
、中火把溫水煮沸,沸騰5分鐘后放入茶葉
,最好是你準(zhǔn)備這把壺喝什么茶就用這種茶葉,可用等級(jí)差的茶葉
,茶葉量1-3兩
,放入茶葉等待10分鐘后就可熄火
。如果壺在溫水煮開過程中你發(fā)現(xiàn)水面有油花或聞到異味
,說明此壺可能被打過蠟
、皮鞋油或壺的泥料中摻了假
,這樣的壺我建議還是不用為好
。
3、待熄火冷卻5分鐘后可再次點(diǎn)小中火將此茶水煮沸
,茶水沸騰15分鐘后即可熄火,用余熱燜壺10分鐘
。然后再點(diǎn)小中火重新煮沸茶水
,待煮沸15分鐘后
,將壺和茶水一起冷卻3-5個(gè)小時(shí),再取出壺用清水沖洗
,用干凈布擦干壺身,新壺自然晾干后即可以正常使用了
。
這樣開壺的好處:可使新壺泥土味去盡
,這樣做也可以去掉壺的“爐火,同時(shí)也使新壺初次受到比較徹底的滋養(yǎng)
,可徹底打通壺身氣孔
。同時(shí)也可以避免使用到有問題的壺。通過這樣開壺的新壺比沒有進(jìn)行這樣開壺的壺會(huì)更加好養(yǎng)壺
。在東北地區(qū)還可避免壺大冬天由于使用不當(dāng)而出現(xiàn)“驚破”。
以上內(nèi)容就介紹到這里
,大家可以多參考參考~
紫砂壺怎樣保養(yǎng)?
紫砂的保養(yǎng)就是我們要
1
、經(jīng)常使用她泡茶
2、把她打理干凈
3
、遠(yuǎn)離油膩和不要用自己手上有很多化妝粉的手去撫摸她
4、隔斷時(shí)間讓她休息
,很長時(shí)間沒有用的紫砂也要輪流地給她喝喝茶水,否則她也會(huì)口渴也會(huì)饑餓
5
、有包漿要放置一段時(shí)間時(shí)盡量用玻璃柜或柜窗放置好
,不要有灰塵保持干凈,不要放盒子里
,時(shí)間長了她就像普洱茶一樣會(huì)吸收異味
。
我們的身體愛護(hù)保養(yǎng)過嗎?現(xiàn)代的社會(huì)節(jié)奏快
、誘惑娛樂的太多,我們追逐追求的太多
,往往就把自己最最重要的身體給忘了。根本就不會(huì)去愛惜她
,更加談不上保養(yǎng)
。
只有到身體生病了才去醫(yī)治她,但如果我們平時(shí)日常的生活中
,如果懂得像保養(yǎng)紫砂或保養(yǎng)汽車一樣保養(yǎng)我們的身體呢?
那該多好?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> !
我們就會(huì)快樂健康幸福美好!
怎樣保養(yǎng)把玩紫砂壺 ?
養(yǎng)壺不是一件單獨(dú)的工作
,使用紫砂壺的過程也就是養(yǎng)壺的過程
,我們應(yīng)該在品茶的過程中養(yǎng)壺而不是相反
。養(yǎng)壺的過程漫長
,養(yǎng)壺如養(yǎng)性,需要耐心和細(xì)心
。
一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈潤澤之色
,光澤內(nèi)斂
,如同謙謙君子
,端莊穩(wěn)重
,溫文含蓄。養(yǎng)壺的方法五花八門
,究其宗旨
,基本原則不外乎以下幾點(diǎn):
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈。
②切忌油污接觸紫砂壺
。
③趁紫砂壺溫度高時(shí),用茶汁滋潤壺表
。
④適度擦刷壺身(如壺表面有泥繪
、雕刻等工藝的壺要特別小心)
。
⑤用畢晾干
。
⑥讓壺有休息的時(shí)間。
⑦最好專壺專用
,一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
這其中
,潔凈是第一要?jiǎng)?wù)
。
紫砂壺每日泡茶養(yǎng)護(hù)的步驟
有關(guān)紫砂壺每日泡茶養(yǎng)護(hù)的步驟
紫砂壺每日泡茶養(yǎng)護(hù)步驟
第一步:擦壺
將陰干的壺取出
,給壺身先來個(gè)按摩預(yù)熱:用干凈且干燥的干壺巾擦拭壺身10分鐘-20分鐘
。
第二步:溫壺
1
、倒入1/3壺的涼水,將燒開的水慢慢地倒入
,使壺慢慢地感受溫度的上升
,這個(gè)過程1
、2分鐘即可;
2
、將開水慢慢注入壺的1/2-2/3處
,一手拿把一手按蓋晃動(dòng)壺中的水30秒;
3
、將壺注滿開水,靜置悶泡5分鐘
,期間用熱水淋壺身一到兩次,使壺的氣孔充分打開
。
第三步:洗茶
、淋壺
在壺中放入適量的茶葉
。
1
、如泡觀音以沸水高高沖入
,讓觀音顆粒在水中翻滾
,以達(dá)到洗茶的作用
。
2、如泡普洱以略低于沸水溫度慢慢沿壺邊緣注入熱水
。
一分鐘后倒出洗茶之水與公道杯中,靜置幾分鐘
,以備后面步驟備用
。沖茶的時(shí)候難免會(huì)把茶水溢到壺壁上
,遇到這種情況最好用開水接著把壺沖洗干凈
,因?yàn)榇藭r(shí)的茶水有雜質(zhì),而且流到壺表的茶汁不勻均
,容易出現(xiàn)色花,殘存在壺壁上的茶漬更會(huì)影響包漿的形成
,也會(huì)堵塞紫砂的氣孔
。
將壺巾墊于壺下
,然后用剛才準(zhǔn)備好的洗茶水
,將茶汁淋于壺的表面,有條件的這時(shí)用壺筆順帶刷一刷
,使茶汁勻均分布,順勢而下的茶汁被墊在壺下的壺巾吸收
,然后再用熱水給壺來個(gè)從頭到腳
。用干凈的濕壺巾順勢按摩一下壺身
。
第四步:泡茶(1開)
在沖泡的過程中
,先用沸水澆壺身外壁
,然后再往壺里沖水
,也就是常說的“潤壺”。對于新紫砂壺第一個(gè)月的“磨合期”應(yīng)使用較為粗糙的茶巾來擦拭
,一個(gè)月以后就應(yīng)該使用較為細(xì)膩的茶巾來擦拭。擦拭的原則應(yīng)遵循“新壺用粗布,舊壺用細(xì)布;干壺用干布
,濕壺用濕布”的原則
。1-3開茶約泡一分鐘
,4-6道茶約泡一分半鐘
,7-8道茶約泡一分鐘,便可飲用
。
時(shí)間約泡一分鐘。這是茶營養(yǎng)成分出來最集中的時(shí)刻
。在泡茶的這一分鐘里
,趁壺體的熱量
,用剛才吸收了茶汁的濕壺巾擦搓壺的表面
,我們可以看見壺表被濕巾一擦迅速揮發(fā)。一分鐘后就可以品茗了
。緩慢倒出茶湯,不要搖和甩
,動(dòng)作要柔和
。
喝鐵觀音需要的溫度為100℃
,泥料雖然對于熱茶湯中的香味及茶油進(jìn)行吸附
,但在茶湯低于80℃后,其吸附并沒有戛然而止
,只不過更緩慢而已(溫度高吸附更快
,溫度低了要求的時(shí)間也就相應(yīng)增加)
,從這點(diǎn)來說
,只要您能根據(jù)氣溫變化靈活控制茶漬滯留時(shí)間的話
,前者更能讓壺出效果。
淋壺或擦拭的重點(diǎn)是紫砂壺蓋以及壺嘴
、壺把。因?yàn)檫@些地方是茶汁浸潤不到或者說浸潤較少的部位
,長時(shí)間不經(jīng)茶油滋潤的地方就不會(huì)形成“包漿”或者“包漿層”較淺
,所以會(huì)和壺體的“包漿”顏色不一致、不協(xié)調(diào)
,從而影響紫砂壺的整體美感
。朱泥/紅泥的壺切不可長期澆淋茶湯
,壺身吃了茶油之后變得又亮又艷
。
第五步:2開
當(dāng)一開中的壺水進(jìn)尾聲時(shí),另外準(zhǔn)備一塊干凈的濕潤的涼壺巾
,在將壺拎起的過程中順帶將壺體擦拭兩遍。倒入100℃的水開始第二開
,時(shí)間也約一分鐘
。在這一分鐘里重復(fù)上面的步驟
。每次倒完茶后都要將壺嘴積留的茶湯擦掉
,如果不擦,形成鼻涕后
,清理起來將非常困難。
擦完壺后
,打開壺蓋
,要讓茶有一個(gè)透氣緩和的過程
,然后再泡
,才能析出更多的茶質(zhì)。
第六步:3開-7開-N開后
重復(fù)第五步的步驟
。
第五步:喝茶結(jié)束:每次用完后用布吸干壺外面的水份,接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉
,留下約三分之一
,沖進(jìn)沸水,兩三次
,沖過的水留用
,然后清理干凈
如何保養(yǎng)紫砂壺
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個(gè)性
,就要有正確的養(yǎng)壺方法
,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點(diǎn):
1
、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺
,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟
、油
、污
、茶垢等清除干凈。
2
、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污
,沾一后必須馬上清洗
,否則土胎吸收不到茶水
,全留下油痕
。
3、實(shí)實(shí)在在的泡茶
。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多
,土胎吸收到某一程度
,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4
、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后
,用軟毛小刷子
,將壺中積茶銷銷刷洗
,用開水沖凈
,再用清潔的茶巾稍加擦試即可
,切忌不斷地推搓。
5
、使用完畢要清理晾干
。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈
,以免產(chǎn)生異味
,又需重新整理。
6
、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后
,茶壺需要休息
,使土胎能自然徹底干燥,再使用時(shí)才能更吸收
。按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速度較慢
,但亮度可經(jīng)久
,也不褪不怕人的手氣觸摸
。
養(yǎng)壺守則:如何讓紫砂壺重獲新生
隨著人們物質(zhì)生活和收藏價(jià)值的同步提升
,許許多多的藝術(shù)品和陶瓷品逐漸的走進(jìn)了大家的視野當(dāng)中。特別是某些成功的人士和商業(yè)人士
,他們都有一個(gè)嗜好,就是喜歡收藏一些紫砂壺的陶瓷制品
,看起來古樸而又典雅
,并且還有益于健康
。那紫砂壺要怎么樣才能夠在使用的過程中去充分發(fā)揮它們的作用呢
?今天我們就帶著疑問來探尋一下到底要怎么樣做才能夠讓剛買回來的紫砂壺更好的壺光煥發(fā),紫砂網(wǎng)建議要從以下的幾個(gè)方面來著手
。
一、先將開水將壺身的里外淋燙一下
,這樣既可以起到凈壺和去霉的效果
,也可以起到暖壺醒味的功效
。
二
、如果使用茶葉,首先要注意將壺身略微的墊高點(diǎn)
,讓圈足超過水面一定高度
,防止壺身留下了水線或色澤分布不夠均勻。
三
、將第一次泡好的溫潤泡茶湯盛放在茶器中備用
,等沖第二泡茶的時(shí)侯再使用此茶湯澆淋壺身以及外表
,這樣反復(fù)的施行直至全過程的結(jié)束
。
四、由于紫砂壺自身就具較高的透氣性
,遇熱時(shí),由于熱脹冷縮的原因
,氣孔相對來說會(huì)慢慢擴(kuò)張變大
。這時(shí)可以采用棉質(zhì)布巾去擦拭壺身
,讓茶油慢慢的滲入到茶壺里面的細(xì)孔當(dāng)中
,時(shí)間長了便可以累積出光澤來。
五
、每次泡完茶將它沖至無味以后,應(yīng)當(dāng)仔細(xì)的將茶渣去除干凈
,然后再用熱水將壺內(nèi)壺外再涮洗一次
,將茶壺放在干燥通風(fēng)的地方
,并且將壺蓋拿下來
,以便于茶壺的風(fēng)干。否則
,由于紫砂壺的口蓋密合度比較嚴(yán)密,放任它密封陰干
,是很不衛(wèi)生的
。
有些壺友趁著壺身高熱的時(shí)侯,用沾有茶湯的棉布巾在茶壺上下擦拭
,由于這時(shí)器表溫度比較高,濕巾里面所包含的茶湯一擦就會(huì)揮發(fā)
,掉
,留下可以使壺身滋潤的茶油
,如此便能夠提高養(yǎng)壺的成效
。也有的人先沖出一泡比較濃的茶湯用來作為「墨汁」
,緊接著用軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯
,反復(fù)均勻涂抹于壺身,用來提高茶壺接觸到茶湯的時(shí)間以及頻率
。
里外兼修不沖第二茶
養(yǎng)壺養(yǎng)的不僅僅只是外表
,壺的內(nèi)部也應(yīng)該一并去調(diào)養(yǎng)
,這樣才能夠收到內(nèi)外兼修的效果
。養(yǎng)壺的訣竅最重要的就是:一把壺只能夠泡一種茶。因?yàn)樽仙皦氐慕Y(jié)構(gòu)具有特殊的雙氣孔
,它善于吸收茶湯,所以一把經(jīng)常使用的紫砂壺
,即使不加茶葉
,單用開水去沖也能夠沖出淡淡茶湯來
。因此
,一把不沖第二種茶的'茶壺沖泡出來的茶湯才能夠保持原來的味道不變, 否則如今的烏龍茶
,明天的普洱茶,后天的花茶
,那么必然茶味混雜
,毫無獨(dú)特性可言了。
通常開始養(yǎng)壺的動(dòng)作以后
,首先要避免再用洗潔精之類的化學(xué)物品去清洗,以免產(chǎn)生異味或刷去了壺的光澤
。除非你打算將它全面的清洗
,重頭開始養(yǎng)起
,否則壺身若有污點(diǎn)
,不妨以干抹布擦干凈,或者用軟毛筆沾著茶湯清洗干凈
。
另外,紫砂壺的造型多種多樣
,有些比如花貨
、筋紋器等這些茶壺比較容易產(chǎn)生茶漬死角,可以用軟毛牙刷勤加清理
。另外
,壺的底部不太容易接觸到茶湯,壺把經(jīng)常含有手上的油脂
,容易排斥茶湯﹔還有,會(huì)「流口水」的壺嘴下沿應(yīng)當(dāng)刻意去擦拭
,像以上的這些細(xì)節(jié)部分
,都依靠壺主用心的去照顧
。
養(yǎng)壺茶壺衛(wèi)生放第一
值得特別注意的是
,有的人為了在壺里面形成“茶山”,讓它看來更加具有古意
,便將茶葉留存在茶壺當(dāng)中,放任它自然風(fēng)干
,但由于許多地區(qū)高溫多濕
,霉菌極其容易滋生在茶壺里面,若就衛(wèi)生的觀點(diǎn)來判斷
,這種方法實(shí)在不可取的。更有一些人泡完茶以后
,故意將最后一泡茶湯存放在壺里面
,直到下回使用前倒掉
,他們認(rèn)為這種方法可以起到內(nèi)浸外養(yǎng)的功效
。其實(shí)不知,紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)是既擅長于吸附茶湯
,自然也容易吸收到霉菌。以這種方法養(yǎng)出來的壺
,只怕以后沖茶時(shí)
,也會(huì)帶有異味,甚至有礙與健康
,實(shí)是得不償失的行為。
總而言之,要想養(yǎng)好一把紫砂壺其實(shí)并沒有想象中的那么困難
,大家如果喜歡紫砂壺的話不妨去參照上述的步驟和注意事項(xiàng)
,細(xì)心地去養(yǎng)護(hù)你的茶壺
,便可以養(yǎng)成一把人見人愛的貼心好壺
。養(yǎng)好的壺?cái)[置架上,溫潤的光澤便像是自已的孩子
,那份成就感可不是一般人所能夠體會(huì)到的
。
紫砂壺開壺的方法
不管用什么樣的開壺方法
,首先都是要檢查一下紫砂壺的完整性,看看是否有破損
、瑕疵,各配件是否完整
。接著應(yīng)該用清水將壺清洗干凈
。
下面是兩種紫砂壺開壺的方法:
1
、水煮法:就是網(wǎng)上流傳最為廣泛
、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法:
(一)、清水煮壺:先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙
、沙粉等),用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈
,然后待壺自然風(fēng)干
。
接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋:)。
(紫砂壺清水煮)
(二)
、豆腐煮壺:接第一步,將壺?fù)瞥鰜砗?div id="jfovm50" class="index-wrap">,待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后
,填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))
。填裝時(shí)稍微壓緊
,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后
,放入冷水內(nèi),加熱至沸騰,直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后
,再等待約5~10分鐘即可
。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系,有人認(rèn)為壺的“火氣”很大
,在正常使用之前,應(yīng)該給紫砂壺降火清火)
。
(填裝豆腐)
(填裝豆腐煮開)
(三)
、甘蔗煮壺:將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,再用清水洗凈
,自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中
,同上步驟一樣將其煮沸,直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可
。
(甘蔗煮壺)
(四)
、將煮好壺?fù)瞥鰜恚渥匀焕錄鲋敝翛]有熱度
。
接著確定您今后要泡的茶葉,比如紅茶
、普洱
、龍井等等
。我們強(qiáng)烈建議您
,一把壺只泡一種茶葉。
重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)
,待其煮沸,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘
,將壺?fù)瞥?div id="m50uktp" class="box-center"> ,用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可
。此步驟的目的就是“定味”,確定今后該壺所泡的茶種類
。
(茶葉煮壺
,這里以龍井為例)
至此“清水煮壺法”大功告成
!
2
、澆淋法(安全):
(一)
、清理污漬:將壺里壺外、壺配件清理干凈
,后沖淋熱水,可兼具去霉
、消毒與暖壺三種功效
。
(二)、開始泡茶:趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)
,因水溫極高,茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張
,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面
。此時(shí)
,可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)
,分幾次把整個(gè)壺身拭遍
,即可利用熱水的溫度
,使壺身變得更加亮潤
。
(三)、此法前幾泡可以沖倒掉
,不宜飲用(只是建議)。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那么徹底)
,接下來就是日常保養(yǎng)啦
!
總之一句話,愛惜壺
、疼惜壺、珍惜壺才能養(yǎng)好壺
。平時(shí)一定要對紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng)
,在使用、把玩
、鑒賞時(shí)一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。
紫砂壺的使用
紫砂壺的使用,因材質(zhì)的特點(diǎn)
,表現(xiàn)一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點(diǎn)
,那就是在于它于使用者能進(jìn)行感情交流
。對它傾注的感情越多
,常加摩挲寶愛,它對你的回報(bào)也越深沉
,越發(fā)可愛,光潤古雅
,故最好的茶壺不要束之高閣
,而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說過:“壺經(jīng)用久
,滌拭日加,自發(fā)黯然之光
,入手可鑒
。”這句話
,實(shí)際上是用壺,養(yǎng)壺的根本之法
。具體做法
,步驟大致如下:
1.新壺購置回來后,可用細(xì)砂布稍加磨擦
,千萬不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時(shí)已作處理)
,先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑
,然后放較溶的茶葉水鍋里
,或中連同茶葉
,小火煮沸,沸后不久即可熄火
,用余熱燜壺直到茶水稍涼再點(diǎn)火煮沸,如此再三
,可使新壺土味盡去
,也使新壺初次受到滋養(yǎng)
。待完成此工序后,取出新壺自然晾干便可沏茶使用
。這并不是必要的程序,其實(shí)新壺到手
,洗凈后用開水泡上二次
,即可沏茶
。
2.不論新壺
,舊壺,用開水切茶后,壺體表面溫度較高
,此時(shí)可用濕毛布,或干凈濕布
,擦抹壺提
,水印旋擦旋干,反復(fù)多次
,壺溫稍降后,亦可用手摩挲
,因手掌有油汗
,有利于壺體光潤。如此堅(jiān)持三四月后
,新壺大體可發(fā)“黯然之光”
。
3.茶壺長期不用
,或因疏忽未及時(shí)將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味
,可在消除霉味變異味茶渣后,注滿開水
,稍晃數(shù)下傾出
,旋即沒入涼水中,異味可處
,若一次不行,可反復(fù)2-3次
,總會(huì)有滿意效果
,且不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼急變而發(fā)生暴裂
。這就是古人所說:“壺宿雜氣
,滿貯沸湯
,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣
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4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的
。明人周高起就指出:“若膩?zhàn)覡€斑
,油光爍爍,是曰和尚光
,最為賤相,”如果這,就如同讓西施蓬頭垢面一樣
。壺體若沾上油污
,可用手摩挲擦去,若油污過重
,亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲
,讓壺體發(fā)光
,出現(xiàn)本質(zhì)美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面
,留下古美感也是體現(xiàn)年齡的具證?div id="jfovm50" class="index-wrap">?傊獙唧w對象具體正確處理
,不能作一法律。
5.不要將茶渣長期存放在壺內(nèi)的方法來養(yǎng)壺
,雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說,但時(shí)間稍長
,仍然會(huì)發(fā)生異味
,特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會(huì)影響壺內(nèi)茶山的形成和積累
。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山
,也要注意適時(shí)適度分寸掌握
,以茶湯不變質(zhì)為宜
。
6.臺(tái)灣已有一套完整的符合臺(tái)灣茶道的養(yǎng)壺
,用壺方法:
黃墩巖編著的《中國茶道》一書就用壺養(yǎng)壺有如下文字:
壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”
,養(yǎng)得目的在使其能善于“蘊(yùn)味育香”,并使其壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤
。此乃由于陶壺有吸水性,若是長期吸附茶質(zhì)
,確“助茶”的功能
。
對于茶道中人而言,養(yǎng)壺絕不是品茗的目的
,但一把維護(hù)得法的茶壺,能夠提升品茗目的之實(shí)踐
,卻是被肯定的
。
養(yǎng)壺就如同培養(yǎng)樹苗般,掩苗助長則難免有失自然形成之功
,所以養(yǎng)壺也不必急于一時(shí)
,只有要平常多加使用并維護(hù)得法,就能如同接受天地自然滋養(yǎng)的幼苗
,不必人為附加補(bǔ)養(yǎng)也可成器,而且更加珍貴
。
這樣養(yǎng)紫砂壺不科學(xué)
大師分析不科學(xué)的紫砂壺養(yǎng)壺法:好壺是養(yǎng)出來的
,但是很多壺友對于如何養(yǎng)壺不是很清楚,也有不少壺友發(fā)表了自己的看法,我整理了五種不科學(xué)的養(yǎng)壺法和大家分享
。
干擦法
。泡茶時(shí)趁壺身熱將茶汁淋在壺身上,等茶汁傾倒出后
,用干茶巾來回擦拭。這種方式養(yǎng)的壺