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喝茶用什么杯子最好

品茶 2023-04-29 09:29:32

喝茶現(xiàn)在是越來(lái)越講究

,因?yàn)楹炔璨粌H是陶冶情操
,更是為了保健身體,所以喝茶選用什么樣的杯子是非常重要
,生活中常見(jiàn)的都是用玻璃杯來(lái)進(jìn)行沖泡茶葉
,其實(shí)也是可以的
,既方便又養(yǎng)生,那么下面就帶大家了解下喝茶用什么杯子最好呢?

喝茶用什么杯子最好1

、陶土茶具

最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C

,質(zhì)地細(xì)密,既不滲漏
,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁
,蘊(yùn)蓄茶味
,且傳熱緩慢不致?tīng)C手
,即使冷熱變得很快
,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味
,能保茶真髓
,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶
,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色

飲料專(zhuān)區(qū)中,相當(dāng)一部分塑料桶裝飲料也未標(biāo)示相關(guān)標(biāo)識(shí)

。購(gòu)買(mǎi)塑料桶裝產(chǎn)品的市民只是選擇牌子、口味及價(jià)格
,幾乎沒(méi)有人盯著瓶底看
。超市工作人員說(shuō)
,產(chǎn)品大部分都是廠家直供,一些瓶底的標(biāo)識(shí)她也不清楚

2

、瓷器茶具

無(wú)吸水性

,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴
,約1300度左右燒成
,能反映出茶湯色澤
,傳熱、保溫性適中
,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味
,且造型美觀精巧
,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣
,如文山包種茶、綠茶等
。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值

3

、玻璃茶具

質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣

,以玻璃杯泡茶
,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色
,均可一覽無(wú)遺
。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎
、較燙手,但價(jià)廉物美
。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶
,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵
、亭亭玉立
,或旗槍交錯(cuò)
、上下浮沉,賞心悅目別有風(fēng)趣

4

、其他材料茶具

塑料茶具往往帶有異味

,以熱水泡茶對(duì)茶味有影響
,紙杯、塑料杯亦然
,除臨時(shí)急用外,實(shí)不宜用來(lái)泡好茶
。用保溫杯泡高級(jí)綠茶,因長(zhǎng)時(shí)間保溫
,香氣低悶并有熟味,亦不適宜

紫砂是一種天然陶土,富含鐵

、鈣、鈉
、鉀
、鋅等元素
,可堿化水質(zhì),提高人體的免疫力
,對(duì)健康很有好處。清水泥的紫砂壺用來(lái)喝綠茶
,而紫泥的則用來(lái)喝烏龍茶,并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來(lái)泡
,這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開(kāi),使得茶湯更濃更香
。專(zhuān)壺專(zhuān)用更有利于壺的保養(yǎng)

紫砂壺需要慢慢地用茶來(lái)養(yǎng),養(yǎng)一段時(shí)間

,把壺清洗一次,如此反復(fù)3次后
,砂料就能洗得很干凈了,此后再也不用洗壺了
。茶垢也讓它在壺里悶著,因?yàn)椴韫甘遣枞~的營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀
,對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用
,時(shí)間越長(zhǎng)
,壺就越好,壺體本身不僅會(huì)變得顏色溫潤(rùn)
,甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣

紫砂壺的清理不要使用洗潔精

、或者是帶油的洗碗布去洗
,只要用開(kāi)水清洗就可以了。

茶葉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分

,如多種維生素
、礦物質(zhì)
,還有茶多酚、咖啡堿
、單寧等具有藥理作用的成分
。但這些營(yíng)養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫
,茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中,茶水顏色濃重
、苦澀味加重
。芳香物質(zhì)會(huì)加速揮發(fā),茶湯會(huì)失去應(yīng)有的香氣
。鞣酸、茶堿易大量滲出
,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而維生素C等在超過(guò)80℃的環(huán)境下
,會(huì)大量損失,茶的保健功能也相應(yīng)降低

另外,用搪瓷茶具泡茶

,也不妥
。搪瓷茶具用久了容易磨損
,露出鐵皮
,金屬成分會(huì)溶解在茶水中,使茶水色澤發(fā)黃并失去原味
。而且搪瓷茶具散熱
、傳熱快,茶香也易散發(fā)

因此,要喝上一杯保健

、茶香濃郁的熱茶
,最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡?div id="d48novz" class="flower left">
?梢韵葘⒉枞~泡好后,再將茶湯倒入保溫杯中
。一來(lái)可以較長(zhǎng)時(shí)間保溫
,二來(lái)又能彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)成分流失的不足。

需要提醒的是

,沖泡不同的茶
,水溫也有差異。一般沏茶的水溫以70-80℃為宜
。毛尖
、龍井、碧螺春等喜愛(ài)70-80℃的水;鐵觀音
、烏龍茶以及后發(fā)酵的普洱
,偏愛(ài)高溫90-100℃的水;沖泡紅茶
,可用80-90℃的水

以上內(nèi)容就介紹到這里,喝茶選用什么杯子根據(jù)你自己怎么方便怎么用

,以上都一一介紹了
,望大家采納~

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