泡白茶用什么茶具最好
白茶是很講究沖泡的
，正確的沖泡，才能掌握沖泡過程中的技巧
，沖泡白茶的時(shí)候
，水溫不宜過高，90度左右即可
，白茶很多人都很疑惑在泡白茶的時(shí)候用什么茶具最好
，下面隨小編一起來了解下吧~
泡白茶用什么茶具最好
1、玻璃杯泡法
玻璃杯沖泡工序簡單
，且透明不易吸香
，用來泡茶可使茶葉的鮮香充分發(fā)揮出來，還能讓我們欣賞茶葉形態(tài)和茶湯顏色
。這里小編建議：可以采用玻璃杯沖泡白毫銀針
。
白毫銀針原料全都是茶芽，制成成品茶后，外形似針，白毫滿披
，可愛誘人
。采用玻璃杯沖泡后
，香氣清鮮，杯中茶芽直直挺立，上下沉浮于杏黃色的茶湯之中，白毫熠熠生光
，令人賞心悅目。
2、蓋碗泡法
蓋碗泡茶最直接的優(yōu)點(diǎn)是便于觀色聞香
。用來沖泡白茶也是再合適不過了。根據(jù)人數(shù)的多少
，選取3—5g的白茶投入蓋碗中
，用90度的水來溫潤干茶，聞香
，采用功夫茶的泡法
，白茶在蓋碗中盡情舒展，湯色黃亮
，滋味鮮醇
，葉底勻嫩。
白毫銀針
、白牡丹
、貢眉、壽眉等白茶都可以用蓋碗進(jìn)行沖泡
。
3、紫砂壺泡法
紫砂壺泡茶茶香濃郁而持久，還有很好的保溫作用
，這是一般茶具所做不到的
。白茶用90度開水溫潤后，用100度開水在壺中悶開
，這樣沖泡出來的白茶滋味清甜中帶著醇厚
，味道富有層次感。另外
，用紫砂壺沖泡陳年老白茶
，陳香馥郁持久，口感更加醇厚
。
4、煮飲法
煮飲法只需將白茶投入清水中，直到煮出茶汁即可飲用
。陳年老白茶用煮飲法沖泡
，養(yǎng)生效果好，如果在煮飲的白茶中加入冰糖或蜂蜜
，可以用于治療嗓子發(fā)炎
、水土不服等癥狀。陳年白茶雖然藥香濃郁
，但是口感卻越發(fā)醇和香濃
。用紫砂壺煮飲的話，更能凸顯老白茶的精髓
。
沖泡白茶的方法
備具。
最簡單泡茶工具有：蓋碗，公道杯
，品茗杯
，茶巾，燒水壺
。當(dāng)然
，茶慮和茶夾也可列入必備品中。
燒水、備茶
。
燒水等待的同時(shí)，按需取茶備用
。
潔具。
以沸水沖洗蓋碗、公道杯
、品茗杯
，清潔茶具的同時(shí)提高茶具溫度
，利于更好的發(fā)揮茶性。
投茶。
投茶量5~7克不等
。根據(jù)自己的口感需求掌握投茶量，同一款茶
，可嘗試不同投茶量沖泡出來的滋味
，確定最適合自己口感的投茶量。
洗茶。
福鼎白茶一般來說
，新茶可洗可不洗，陳三年以上老白洗茶2~3次(也說一泡洗茶
，二泡潤茶)
。洗茶時(shí)用滾燙的沸水沿著蓋碗邊緣注水，讓茶葉隨水翻滾
，達(dá)到充分洗滌
、溫潤的目的，喚醒沉睡中的茶韻
。洗茶時(shí)間根據(jù)茶葉的松緊度
、條索的完整性靈活掌握，一般情況下茶葉充分浸潤之后即可倒出茶湯
。切忌開水直接沖到茶葉上
。
沖泡。
沖泡時(shí)需要留意注水細(xì)節(jié)：穩(wěn)定而緩慢的注水
，可以保證茶葉的內(nèi)含物質(zhì)有節(jié)奏地慢慢釋放
。將開水沿著蓋碗邊緣緩緩注入，避免因開水直接沖到茶葉上而燙傷茶葉
，破壞茶性
，影響茶湯滋味。出湯時(shí)間視茶葉松緊度靈活掌握
，一般前幾泡出湯時(shí)間控制在5-8秒之內(nèi)
，往后沖泡，視茶湯顏色轉(zhuǎn)變來判斷出湯時(shí)間
。注意
，盡量不要讓蓋碗里的茶葉翻動(dòng)。
分茶。
把公道杯內(nèi)沖泡好的茶湯依次分入品茗杯中
，每杯茶倒七分滿，留下三分是情誼
。
品茗。
品飲福鼎白茶
，先觀湯色，再聞茶香
，最后品飲
。
以上內(nèi)容就介紹到這里，泡白茶的茶具有很多種
，怎么方便怎么使用吧~
各種茶用什么茶具泡好
1.綠茶—蓋碗、玻璃杯
綠茶屬于不發(fā)酵茶
，茶葉本身細(xì)嫩
、新鮮、香氣馥郁
，且不耐高溫
，正常情況下，宜用80~85℃水溫沖泡
，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
。
沖泡綠茶最好用白瓷材質(zhì)的蓋碗，因其色澤潔白
、晶瑩
，能更好地襯托出綠茶茶湯的嫩綠明亮。此外玻璃杯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇
，可以觀看到茶葉在水中的沉浮
，別有一番意趣。
2.黃茶——玻璃杯
、瓷杯
黃茶屬于輕發(fā)酵茶
，其茶質(zhì)細(xì)嫩，水溫太高會(huì)把茶葉燙熟
，所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜
。
沖泡黃茶最好用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳
，可欣賞茶葉似群筍破土
，緩緩升降，堆綠疊翠
，有“三起三落”的妙趣奇觀
。
3.紅茶——蓋碗、紫砂壺
紅茶是全發(fā)酵茶
。與綠茶不同的是
，高水溫浸泡能夠促進(jìn)茶中有益成分溶出，因此泡紅茶最好用剛煮沸的水
，用水量與綠茶相當(dāng)
，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳
。
最好用蓋碗和紫砂沖泡紅茶。用蓋碗
，能泡出它原味
，所以在試茶樣時(shí)，都是用蓋碗
，方便聞香
，能夠準(zhǔn)確的評(píng)出一泡茶的優(yōu)缺點(diǎn)。紫砂壺能沖泡出紅茶的醇厚和優(yōu)雅
，而又不奪茶香
。
4.烏龍茶——紫砂壺、蓋碗
烏龍茶屬半發(fā)酵茶
，如鐵觀音
、大紅袍等。泡烏龍茶一定要用95℃的沸水
，烏龍茶的投葉量比較大
，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，沖泡后需加蓋
。
濃香型或焙火程度較重的烏龍茶
，適合用紫砂壺沖泡，可品味其深厚的韻味
。而清香型烏龍茶
，適合用蓋碗沖泡，有助于展現(xiàn)其高揚(yáng)的清香
。
5.白茶——玻璃杯
、蓋碗
白茶，屬微發(fā)酵茶
。由于白茶沖泡要求原料細(xì)嫩
，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高
，一般掌握在85℃-90℃為宜
。
白茶沖泡宜用透明玻璃杯或蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài)
，品其味
、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特魅力
。
6.黑茶——紫砂
、蓋碗
黑茶屬后發(fā)酵茶，需要100℃水溫沖泡。第一次沖泡
，要用10~20秒鐘快速洗茶
，然后把水倒掉，再倒入開水
，蓋上杯蓋
。
紫砂壺、蓋碗杯都可以沖泡黑茶
，投放量一般是綠茶的2倍
。
不同的茶需要不同的茶具沖泡，其中大有智慧
。茶具的材質(zhì)
、顏色、大小
、形狀，都會(huì)影響這杯茶最后喝到嘴里的口感
。
泡茶怎么選擇器具
泡出一壺好茶
，除了好茶以外，泡茶的茶具也很關(guān)鍵
，如何選擇泡茶的茶具呢?
泡茶怎么選擇器具 古人云：器為茶之父
，只有選擇對(duì)了，才能使茶葉的色
、香
、味得到充分彰顯，同時(shí)
，一件高雅精美的茶具
，還具有欣賞價(jià)值，富含藝術(shù)性
。選用茶具一般遵循三個(gè)原則：一是實(shí)用性;二是觀賞性;三是有利于茶性的發(fā)揮
。
綠茶茶具選擇：玻璃茶具，瓷質(zhì)茶具
泡飲高檔名優(yōu)綠茶
，宜用玻璃杯
。泡茶水溫不能過高，最好在80℃左右
。用玻璃杯泡飲高檔綠茶
，如西湖龍井、碧螺春
、黃山毛峰等較為細(xì)嫩的茶葉
，可以看到茶葉懸浮在上面上，吸收水分然后緩緩的舒展開
、游動(dòng)著
，如落葉似的搖擺沉入杯底
，有些似銀針形狀的茶葉更為飄逸，葉尖朝水面上
，懸空直立
，然后徐徐的沉落，便于觀形
。
泡飲大眾綠茶
，可使用瓷質(zhì)蓋碗。泡茶水溫可以略高
，在90℃左右
。瓷質(zhì)茶具保溫性比玻璃杯更好，適合泡飲條索比較緊密的綠茶茶葉
。沖泡綠茶的第一遍
，拿起茶蓋就能聞到綠茶的淡淡清香，青瓷茶具還能襯托出茶葉的`嫩綠
，飲用時(shí)用蓋子將茶葉撥開
，不易吃進(jìn)茶葉。
切記：綠茶不能用沸騰的開水泡飲
，否則很快就把茶葉燙熟
。茶葉一旦熟爛，不僅顏色變黃難看
，湯水也變黃失去了香甜可口的味道變得難于入口
，更不用談香氣了。沖泡綠茶的器具也宜小不宜大
，杯碗大則水多
，水多熱量也大，就能很快使茶葉變色變味
。
紅茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質(zhì)茶具、玻璃茶具
泡飲紅茶
，最好用90℃左右的水來沖泡
，使茶葉能充分的舒展開。紅茶是全發(fā)酵茶
，用紫砂茶具沖泡
，透氣，不易變味
，而且紫砂壺能吸收茶汁
，長期使用，不但壺身色澤光亮，氣韻溫雅
，而且茶香氤氳
。
瓷質(zhì)茶具材質(zhì)密度高，傳熱和保溫性能適中
，潔凈衛(wèi)生
，可良好展現(xiàn)茶葉的色、香
、味
，也適宜于沖泡紅茶。
玻璃茶具質(zhì)地透明
，形態(tài)各異
，價(jià)廉物美，用它來沖泡紅茶
，容易看到紅茶的茶湯的色澤
，使紅茶的美感盡現(xiàn)。
辦公室沖泡紅茶，可選擇紅茶套杯
，簡單實(shí)用。
切記：泡飲紅茶水溫不宜過高
。
烏龍茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質(zhì)茶具
烏龍茶與紫砂壺是最佳組合
，沖泡烏龍茶必須使用沸騰的開水
。烏龍茶是半發(fā)酵茶，它既具有紅茶濃鮮味
，又有綠茶的清芬芳香
，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮
。所以帶有透氣性的紫砂茶具
，是烏龍茶最好不過的選擇了，茶葉的浸透
，壺壁吸收茶汁的芳香使得烏龍茶的味道甘甜
，濃厚。最具代表的烏龍茶有：閩北大紅袍
、閩南鐵觀音
、廣東鳳凰單叢、臺(tái)灣凍頂烏龍
。
瓷質(zhì)茶具材質(zhì)密度高
，傳熱和保溫性能適中，潔凈衛(wèi)生，可良好展現(xiàn)茶葉的色
、香
、味，也適宜于沖泡烏龍茶
。
切記：烏龍茶不宜使用玻璃杯泡飲
，沖泡水溫一定要高，必須使用沸水
。
白茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質(zhì)茶具
白茶茶性清涼，消熱降火
，消暑解毒
。白茶不是發(fā)酵的茶類，采摘后
，不經(jīng)殺青或揉捻
，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。沖泡白茶的水溫不宜過高
，最好為90℃左右
，用紫砂茶具和瓷質(zhì)茶具均可。
黑茶茶具選擇：紫砂茶具
、瓷質(zhì)茶具
黑茶是一種發(fā)酵茶
，而且大多數(shù)黑茶都是緊壓茶，沖泡時(shí)沸水最佳
。沖泡黑茶的茶具一般選擇粗礦
、大氣、厚壁紫砂陶壺
，使黑茶不容易變味
，紫砂壺又能吸收茶汁保留余香。黑茶也是七泡有余的(耐泡)
，所以紫砂茶具的透氣性能更好的保留黑茶的香味
。
瓷質(zhì)茶具保溫性能好，能夠保持黑茶的韻味
，也適合沖泡黑茶
。
切記：黑茶不宜玻璃茶具沖泡，要沸水才能沖泡出茶葉的自身的味道
。
花茶茶具選擇：玻璃茶具、瓷質(zhì)茶具
花茶具有獨(dú)特的香味，是茶葉與鮮花一起泡飲的
，具有鮮花的獨(dú)特香味
，深受女性朋友的喜愛
，一般泡飲工藝的花茶使用玻璃杯最適合不過了，能增加它的觀賞性
，花片懸浮在水面吸收水分后和茶葉一起徐徐的落入杯底
，唯美婉轉(zhuǎn)相信你也會(huì)心動(dòng)。
泡飲花茶
，蓋上活瓷杯蓋等上1-2分鐘
，杯蓋上慢慢的花香，花茶的湯色也盡顯杯中
。品花茶有種芬芳的甜美
，對(duì)于身心是一種享受和熏陶。
老白茶用什么壺泡 老白茶這樣泡更好喝
老白茶寒涼
，功同犀角
，且存放時(shí)間越長，滋味也越醇和
，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高
。儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有"一年茶
、三年藥
、七年寶"之說，一般五六年的白茶就可算老白茶
，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得
。
沖泡方法有蓋碗泡法、紫砂壺沖泡
、葉底蒸煮法
、紫砂壺煮法等。
蓋碗泡法
1.投茶:依蓋碗容量大小而定
，一般投茶量為蓋碗容量的1/3,寧少勿多，少了可通過控制注水量來掌握濃度
，多了則很難
，也品不出什么色香味。
2.洗茶:即醒茶
，又稱溫潤泡
。我們說，茶葉未沖泡之前是"睡著"的
，我們要讓它接下來有好的狀態(tài)
、好的口感，那么醒茶很關(guān)鍵:不提倡用太滾的水對(duì)著茶葉猛沖
，而應(yīng)用"潤"的手法把茶葉慢慢喚醒
。
3.沖泡:這時(shí)水溫宜高
，也即剛沸騰過的;手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低
，不能對(duì)著茶葉沖
。
4.出湯:出湯要注意把握兩點(diǎn):
1)時(shí)間，第一泡出湯快慢看醒茶程度
，醒茶充分則注完水后停留5秒即可出湯;醒茶不充分時(shí)間稍微可拖后
2)手法:平
、穩(wěn)、快
，碗要端平
、手拿穩(wěn)，該出湯時(shí)千萬別猶豫
，一定要快
， 盡快瀝干;
3)瀝干后，蓋碗歸位
，蓋子可稍微打開
，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝
。
紫砂壺沖泡
1
、溫具:沸水沖洗茶具;
2、置茶:茶量約占紫砂壺的三分之二;
3
、醒茶:洗茶2~3次
，以便喚醒茶味;
4、沖泡:90-95℃沸水為佳;
5
、出湯:茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中
，以確保每一泡茶湯味道不變);
6、分茶:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中
，請(qǐng)賓客享用;
7
、品茗:聞其香，觀其色
，品其味
。
葉底蒸煮法
1、溫具:沸水沖洗茶具;
2
、置茶:可先將沸水倒入紫砂壺中
，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中;
3、沖泡:待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點(diǎn));
4
、出湯:以確保每一泡茶湯味道不變);
5
、分茶:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用;
6
、品茗:聞其香
，觀其色
，品其味。
紫砂壺煮法
1
、溫具:沸水沖洗茶具;
2
、置茶:茶量約占紫砂壺的三分之二;
3、洗茶:一般洗上1-2次即可
，以便喚醒茶味(可先用蓋碗沖洗茶葉
，再將茶葉倒入紫砂壺);
4、沖泡:可將煮好的沸水倒入紫砂壺中
，待茶水沸騰后5-10秒即可出湯;
5
、出湯:茶湯呈深琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變);
6
、分茶:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中
，賓客享用;
7、品茗:聞其香
，觀其色
，品其味。
泡各種茶分別適合用什么茶具?
1
、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯
，或是白瓷、青瓷
、青花瓷無蓋杯
、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳
，因?yàn)檫@種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤
。
2、黃茶：可選用奶白瓷
、黃釉瓷器和以黃
、橙為主色的五彩瓷壺、杯具
、蓋碗
、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗
。
3、白茶：可選用白瓷壺杯具
，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具
，以襯托出茶的白毫。
4
、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具
，白瓷
、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗
、蓋杯等
。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5
、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺
、蓋碗、蓋杯
，或是紫砂質(zhì)地的茶具
。襯茶色，聚攏茶香
6
、黑茶：可選用紫砂壺
、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具
。
7
、花茶：可選用青瓷、青花瓷
、粉彩瓷器的瓷壺
、蓋碗、蓋杯等
。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵?div id="d48novz" class="flower left">
，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時(shí)候
，才能香氣撲鼻
，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。
拓展資料
吃茶葉的好處：
1
、滅菌
每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率
，因?yàn)榫G茶當(dāng)中含有兒茶素，它能有效茶葉地抑制幽門螺旋桿菌
，可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍
。
2、預(yù)防消除暗瘡
一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛
，常常會(huì)長痘痘暗瘡
，可以通過喝綠茶來緩解。同時(shí)綠茶也可以配合金銀花
、生甘草一起飲用
，金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。
3
、止瀉
茶能和蒜瓣一起配合
，幫助止瀉
。大蒜有著解毒消炎的功效，而茶水能夠起到抑菌的作用
，尤其是對(duì)于腸道中有害細(xì)菌的抑制
，將茶和大蒜配合在一起，能很好地止瀉
。
4
、口干解渴
喝茶可以生津潤喉，清除內(nèi)熱
，口干的時(shí)候喝茶解渴是一種很好的辦法
，尤其是喝烏龍茶。烏龍茶可以如綠茶一般清香
，口干也有紅茶的醇厚
，烏龍茶溫?zé)徇m中，不會(huì)寒不會(huì)熱
，所以很適合口干解渴
。
5、幫助散熱
在炎熱的天氣里
，很多人都會(huì)喜歡喝冷飲來解暑
，但其實(shí)喝涼的東西會(huì)把熱給遏制住，不容易散出體外
，導(dǎo)致生病
，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話，應(yīng)該喝些熱茶
，發(fā)一發(fā)汗
，很快就將體內(nèi)的熱散。
參考資料?中國普洱茶網(wǎng)?泡茶器具各有講究，7種茶分別用什么茶具
？
本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/5163.html.
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