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什么樣的茶具比較好,茶具對(duì)茶湯的影響非常大

品茶 2023-04-29 10:08:06

什么樣的茶具比較好,茶具對(duì)茶湯的影響非常大

茶具是茶友家中必備的,對(duì)于愛(ài)喝茶的人對(duì)茶可能比較熟悉

,但不一定對(duì)茶具非常了解,很多朋友在挑選茶具的時(shí)候都會(huì)很困擾
,其實(shí)茶具有很多種,價(jià)格也是不一樣的
,那么你知道什么樣的茶具比較好呢,小編帶大家一起來(lái)了解下吧~

什么樣的茶具比較好

據(jù)說(shuō)

,最好最適合家用的茶具要數(shù)砂質(zhì)的茶具了
,例如紫砂茶具
,這是目前最適合泡茶以及家用的茶具
。因?yàn)樽仙安杈弑绕渌胁馁|(zhì)的茶具都要自然許多,紫砂茶具能完美保持好茶原本的醇香
,使茶的茶香味道更加持久濃郁。另外紫砂茶具的保溫性也特別好
,優(yōu)點(diǎn)這么多的紫砂茶具加上造型又非常美觀,當(dāng)然是備受歡迎的
。不僅能讓人體驗(yàn)到最自然的泡茶方式
,還能給人帶來(lái)藝術(shù)欣賞的視覺(jué)效果。

、瓷質(zhì)茶具

瓷質(zhì)茶具表面光潔致密

,既不吸水也不吸味,而且瓷質(zhì)茶具的密度大
,所以傳熱快,不吸香
,所以能夠把茶的風(fēng)味表現(xiàn)得淋漓盡致
,泡出來(lái)的茶清香鮮美

瓷質(zhì)茶同樣分為瓷質(zhì)的茶壺和瓷質(zhì)的蓋碗

,到底是用茶壺還是蓋碗
,也是有學(xué)問(wèn)的
。首先呢,壺的容量較大口小
,可以將茶香更好的聚攏在茶壺里,而蓋碗是敞口的
,口大容量小
,茶香易散發(fā)

出來(lái);其次

,蓋碗的敞口便于控制
,可以更快的出水,短時(shí)間浸泡即可的茶適用
,茶壺則出水相對(duì)較慢,需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡的茶適用

總之

,原料比較嫩的綠茶
、茉莉花茶
、花香型紅茶、清香型的鐵觀音等
,都是適合用瓷質(zhì)茶具來(lái)泡的。

、陶制茶具

陶質(zhì)茶具的特點(diǎn)是密度較小

,傳熱的速度較慢,表面的氣孔比較多
,易吸水吸味
。所以陶質(zhì)茶具更適合泡一些風(fēng)格厚重的茶
,比如說(shuō)重焙火的烏龍茶
、普洱、壽眉
、武夷巖茶等,都是較為厚重的

茶湯在陶器的內(nèi)壁的氣孔里進(jìn)進(jìn)出出

,跟陶土里的礦物元素發(fā)生反應(yīng)
,這些反應(yīng)會(huì)加強(qiáng)本身就味道厚重的茶的厚重
、低沉風(fēng)味,使茶的醇厚韻味更為凸顯

、紫砂茶具

紫砂的器具實(shí)際上是被歸為炻器或者陶器,紫砂器具的氣孔比較多

,吸水性強(qiáng),透氣性也好
,而且由于優(yōu)質(zhì)的紫砂土有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)
,紫砂茶具對(duì)茶湯會(huì)形成一個(gè)潤(rùn)飾作用

紫砂茶具和普通陶質(zhì)茶具一樣,都較適合泡味道較為厚重的茶

,尤其是重發(fā)酵
、重焙火的茶以及老茶
,比如說(shuō)武夷紅茶
、老普洱、老白茶以及老黑茶

像綠茶就不能用紫砂的茶具,因?yàn)樽仙安杈邥?huì)吸附綠茶清淡的味道

,還容易把鮮嫩的綠茶悶壞

四、玻璃茶具

玻璃茶具最與眾不同的一個(gè)特點(diǎn)就是它是透明的

,透過(guò)玻璃
,我們可以盡情觀賞茶葉的形態(tài)以及茶湯的顏色
,觀賞性很強(qiáng)

綠茶、紅茶

、花草茶等觀賞性較強(qiáng)的茶,或者是要方便隨時(shí)注意茶湯的色澤的茶
,我們可以用玻璃茶具來(lái)泡

【茶具的使用方法】

一整套茶具中包括著很多東西

,有茶杯
,茶盤,蓋碗
,茶則,茶挾
,茶針
,煮水器
,茶巾
,茶葉罐,茶荷
,茶匙,茶船等十四種常見(jiàn)物品組合

1.茶杯:茶杯中有大有小

,但平常喝不同的茶就應(yīng)該使用不同的茶杯
。平常喝茶還要根據(jù)茶壺的顏色和形狀來(lái)選擇合適的茶杯
,這樣能方便觀賞到茶湯的顏色又好清洗。茶杯最好選擇白色或者淺色系
,要選擇拿著舒服給人自然感覺(jué)的茶杯。

2.茶盤:茶盤是用來(lái)作為放置茶杯的盤子

,還能防止流出的茶水流出
。茶盤和茶杯都是配套的,一般是圓形狀為居多

3.蓋碗:一個(gè)茶杯分為茶碗

,碗蓋以及茶盤三部分。而蓋碗的作用就是起到了泡茶的好處
,每種茶都脫離不了蓋碗,蓋碗是非常重要的哦

4.茶則:茶則也是一套茶具中必不可少的

,一套茶具中很多其他配件都是放置在茶則上的
,起到放置的作用

5.茶挾:茶挾就好比如是我們吃飯的筷子,茶挾和茶匙的功能差不多

,都是用來(lái)挾出茶渣的,也可以用來(lái)挾著茶杯洗杯

6.茶針:茶針能為茶壺疏通阻塞的茶葉

,保持泡茶的流水通暢
,也是必不可少的配件

7.煮水器:泡茶都少不了煮水器,煮水器也可以稱為茶壺

,一般都是自動(dòng)電爐為多,方便又好用

8.茶巾:平常我們泡茶時(shí)總少不了會(huì)有流出的茶水在茶壺表面或者茶杯表面

,這時(shí)候茶巾就起到了很大的作用
。茶巾是用來(lái)擦干多余的水分的
,也可以擦掉桌上的茶水。

9.茶葉罐:茶葉都是裝在茶葉罐里的

,茶葉罐必須要選擇無(wú)異味
,密封不透光的容器
。茶葉罐可選擇不銹鋼或者錫合金,陶瓷材質(zhì)的容器

10.茶荷:茶荷可以說(shuō)是放茶的配件,同時(shí)也具有著賞茶的好處。茶荷主要是把茶葉從茶罐移動(dòng)到茶壺里的作用

,材質(zhì)一般是竹制,還能作為欣賞的藝術(shù)品真是一舉兩得

11.茶匙:茶匙的主要作用是把泡過(guò)的茶葉挖出來(lái)

,因?yàn)闆_泡過(guò)的茶葉都會(huì)緊緊塞在茶壺,茶壺的壺口一般都不大用手挖出來(lái)并不好
,所以茶匙就起到了作用。

12.茶船:茶船的作用是用來(lái)放茶壺的

,把茶壺加入茶葉加入沸水沖泡倒進(jìn)茶船后
,再把沸水澆在茶壺上來(lái)溫壺或洗茶杯

以上內(nèi)容就介紹到這里

,一般常見(jiàn)的紫砂壺,玻璃壺都是比較好的茶具
,大家可以買回來(lái)試試哦~

最好的泡茶茶具是什么 什么樣的茶具適合家用

喝茶其實(shí)是一件很講究的事情,這一點(diǎn)在茶道當(dāng)中頗有顯現(xiàn)

。愛(ài)茶
、懂茶的人往往都有一套自己心愛(ài)的茶具
,而且對(duì)于不同的茶類還會(huì)選用不同的茶具
。具體來(lái)了解下都有哪些茶具可以使用吧。

最好的泡茶茶具是什么?

紅茶泡紅茶適用于內(nèi)掛白釉紫砂
、白瓷、紅釉瓷
、暖色瓷的壺杯具
、蓋杯
、蓋碗或咖啡壺具
,這樣的茶具能更好的襯托紅茶如瑪瑙般的茶色,并且喝起來(lái)的口感比較清醇

綠茶在眾多茶葉當(dāng)中,綠茶不僅能排毒

,而且喝起來(lái)或聞起來(lái)有一種淡淡的清香
。在泡綠茶時(shí)
,不要用紫砂
,最好用玻璃杯或用白瓷
、青瓷、青花瓷無(wú)蓋杯
。這樣泡出來(lái)的茶湯口感,比較清
、鮮
、甜

其次

,記得不要用沸水,而且不能加蓋燜
,這也是泡綠茶時(shí)有別于其他茶葉的地方。同時(shí)要忌用塑料保溫杯沖泡高級(jí)綠茶
,因杯中長(zhǎng)期保溫
,會(huì)使茶湯泛紅,香氣低悶并有熟味
,影響口感。這也是綠茶和鐵觀音茶葉的不同點(diǎn)之一

烏龍茶(1)鐵觀音青茶

,是指成品后沒(méi)有再進(jìn)行再次烘焙加工的那種
,例如:清香型鐵觀音
、濃香型傳統(tǒng)做法鐵觀音、以及鮮香型鐵觀音
,均可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗
、蓋杯
,或是紫砂壺。來(lái)說(shuō)說(shuō)用蓋碗的功效
,蓋碗能泡出鐵觀音原味的口感,各方面層次分明

茶師在評(píng)茶時(shí)

,又或者和朋友相聚品茶論道時(shí)
,都是用蓋碗
,方便聞香,一沖一沖地往下品嘗
,尤其是好茶,更能品出其中的“”韻味“”
,同時(shí)也能夠準(zhǔn)確的評(píng)出一泡茶的優(yōu)缺點(diǎn)
,但它的保溫性沒(méi)有紫砂壺好。

(2)鐵觀音陳茶

、碳培鐵觀音,一般適合紫砂壺
,其散熱慢
,保溫性強(qiáng)點(diǎn)
,茶湯味道更加醇厚些
,這是其一。其次
,這兩種香型的鐵觀音,其茶湯的顏色呈暗紅色
,和紫砂壺的顏色剛好是絕配
,從視覺(jué)角度來(lái)說(shuō),更加的和諧美觀
,品茶時(shí)的那份閑情雅致才不會(huì)被影響。

(3)武夷山紅茶

,屬于烏龍茶的一種
,這款茶葉湯色呈紅色
,同樣也比較適合紫砂壺來(lái)沖泡

值得一提的是,紫砂壺沖泡時(shí)茶葉香氣容易被蓋子吸收

,因此沖泡時(shí)間要把握好,不然會(huì)影響口感
,那么兩者哪個(gè)能泡出更好的口感呢
?其實(shí)兩者都可以
,看你喜歡的來(lái)選擇吧
,喜歡養(yǎng)壺就用紫砂
,想專注于茶,就用蓋碗

花茶養(yǎng)生必備之茶,那么如何才能泡出更好的口感呢

?泡花茶可選用青瓷
、青花瓷等蓋碗
、蓋杯等
。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵罚w子可使香氣聚攏
,揭開(kāi)蓋的時(shí)候,才能香氣集中撲鼻
,最好的體現(xiàn)出花茶的口感

普洱普洱可用蓋碗或紫砂壺來(lái)沖泡,兩者各有特性

。但是普洱還是用紫砂壺沖泡相對(duì)適合,因?yàn)樽仙皦厣釢M
,保溫性特強(qiáng)
,這樣的茶湯味道會(huì)更加醇厚些

多年的普洱老茶

,需要用高溫的水沖泡,才能發(fā)揮出普洱茶湯的魅力
,而且紫砂會(huì)有點(diǎn)“修飾”的作用,把那些不好的雜味去掉
。這也正是為什么沖泡普洱適合用紫砂壺

什么樣的茶具適合家用

第一、玻璃茶具玻璃茶具是一種很不錯(cuò)的茶具
,主要適合綠茶和水果茶的烹制,選擇玻璃茶具需要注意的是玻璃茶具的做工
,大家要看每一個(gè)茶具的接口處是不是很平整
,不能有任何的凹凸不平的情況

玻璃茶具使用起來(lái)十分的美觀大方

,但是我們?cè)谂葜扑韬途G茶的時(shí)候
,要注意溫度,玻璃茶具必須要選擇耐高溫的哪一類茶具
,所以挑選的時(shí)候最好當(dāng)場(chǎng)試一下
,看到質(zhì)量好在進(jìn)行購(gòu)買

第二、紫砂類的茶具挑選的時(shí)候要先看顏色

,紫砂茶具我們可以從名字上面知道特點(diǎn),這種紫色為深紫色最佳
,而且大家要注意紫砂茶具的顏色必須完全的一致
,不能有不均的顏色分布
,這樣沏茶才會(huì)口感好

我們?cè)谶x擇紫砂茶具的時(shí)候,要選擇做工比較精致的茶具

,紫砂茶具的茶壺口必須要有弧度的為最佳,同時(shí)最好選擇腹大的紫砂壺
,這樣能有效避免茶湯過(guò)濃
,泡制茶品的杯子底部要檢查,看看底部是否潤(rùn)滑

第三、白瓷茶具白瓷茶具適合顏色濃郁的茶葉

,因?yàn)閮烧吲浜掀饋?lái)會(huì)顯得十分漂亮
,白瓷茶具最大的好處是飲茶的時(shí)候,給人一種心曠神怡的感覺(jué)
,白瓷茶具我們需要注意的是整體的工藝水平,特別是弧度處理方面的工藝

白瓷茶具購(gòu)買的時(shí)候

,大家要仔細(xì)的檢查每一個(gè)部分
,主要看的是白瓷茶具上面有沒(méi)有一些小黑點(diǎn)或者是小瑕疵
,這是白瓷茶具最主要的辨別
,另外要檢查白瓷茶具底部,看看鑲嵌底部質(zhì)量好不好

第四、青瓷茶具青瓷茶具是現(xiàn)在比較流行的一種茶具

,適合各種不同的茶葉泡制
,不過(guò)青瓷茶具現(xiàn)在的質(zhì)量參差不齊
,大家購(gòu)買的時(shí)候
,要注意茶具的味道,如果有刺鼻子的味道
,估計(jì)是化學(xué)品加工,那么就不能購(gòu)買了

家里用的茶具怎么選擇材質(zhì)

1
、根據(jù)客廳格調(diào)選用在裝飾格調(diào)古色古香的客廳中
,最好設(shè)置一套仿古陶瓷或富民族特色
、民俗情調(diào)的瓷質(zhì)茶具
,以使客廳更顯雅致而莊重;如是“現(xiàn)代式”或“西洋式”的客廳
,宜擺放帶現(xiàn)代色彩的茶具,如高身茶壺
、長(zhǎng)腳玻璃杯
,以使客廳更顯文雅而清麗。

2

、區(qū)別來(lái)客對(duì)象選用來(lái)客如為老人,以使用仿古式陶瓷茶具為宜
,以與老人的心理特點(diǎn)相符
,使之感到穩(wěn)重
、舒安
;如是青年人,宜用現(xiàn)代色彩的高身瓷壺、瓷杯
,或長(zhǎng)腳玻璃杯,并使用“袋泡茶”
,以顯出迅速
、快捷,適應(yīng)青年人的“快節(jié)奏”心理
,并使環(huán)境氛圍更顯清麗活潑;若是文人雅士
,則忌用大壺大杯
,而要用小巧玲瓏的瓷質(zhì)壺杯,并慢沖慢酌
,以營(yíng)造幽雅清閑的氛圍

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