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龍井用什么茶具泡好(哪種紫砂壺適合泡龍井
?)

品茶 2023-04-29 12:50:51

龍井用什么茶具泡好

大家都知道龍井茶的功效和作用是有很多,針對人的身體健康功效最為顯著

。龍井茶具有提神抗癌
、美體瘦身、利尿
、健牙
、抗菌消炎以及降壓降脂的作用。聽完這些是不是又想自己來親自泡一壺的打算
。只會泡不會選擇茶具可不行額
,那龍井用什么茶具泡好?下面小編為你詳細講解

龍井用什么茶具泡好

1

、玻璃杯沖泡

玻璃杯沖泡最適合沖泡西湖龍井名茶,如御牌西湖龍井

,先將85—90℃開水沖入杯中
,然后取綠茶投入,一般不須加蓋
,綠茶茶葉便會自動徐徐下沉
,但有先有后,有的直線下沉
,有的則徘徊緩下
,有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分,逐漸展開葉片
,現(xiàn)出一芽一葉
、二葉
,單芽、外形
、內(nèi)質(zhì)
。而沖泡后觀察茶在水中的緩慢舒展、游動
,這就是大家所知的“茶舞”

2、瓷杯沖泡

瓷杯品西湖龍井茶適于泡飲中高檔西湖龍井茶

,一般先觀察茶葉的色
、香、形后
,入杯沖泡
。可取“中投法”或“下投法”
,用95度左右開沸水沖泡
,蓋上杯蓋,以防香氣散逸
,保持水溫
,以利茶身開展,加速下沉杯底
,待3—5分鐘后開蓋
,嗅茶香,嘗茶味
,視茶湯濃淡程度
,飲至三開即可。

3

、茶壺沖泡

一般不宜泡飲細嫩的西湖龍井茶

,因水多,不易降溫
,會悶熟綠茶茶葉
,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶
,這類茶葉中多纖維素
,耐沖泡,茶味也濃
。泡茶時
,先洗凈壺具,取綠茶入壺
,用100℃初開沸水沖泡至滿
,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲
。飲茶人多時,用壺泡法較好
,因不在欣賞茶趣
,而在解渴,或飲茶談心
,或佐食點心
,暢敘茶誼。

哪種紫砂壺適合泡龍井

底槽清低溫?zé)频膲剡m合。
底槽清低溫?zé)频膲?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,對任何茶葉均比較適中


深色天星泥、深色青灰泥壺
,泡紅茶比較合適

普通紫泥、深色紫泥的壺:泡普洱
、紅茶
、黑茶相對比較好一些
,其他茶也可以泡容量大的壺
,不合適泡綠茶。
段泥
、淡顏色的泥料
,泡綠茶(碧螺春、龍井
,毛尖)都比較合適

容量小的壺:比較合適泡綠茶
壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音。
壺口小的壺
,不合適泡鐵觀音

高溫?zé)频牡撞矍?豬肝色):泡紅茶、普洱比較合適

降坡泥壺:泡鐵觀音比較合適
老紫泥的壺:泡紅茶比較合適
用紫砂壺泡茶可以提升茶的香味和韻味
,同樣不同的茶葉會給紫砂壺帶來改變。鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色
,因為鐵觀音茶葉里含芳香油比較豐富
。宜興紅茶比較特殊,它養(yǎng)壺效果一般都特別好
,茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富
。有必要注意的是黃金段
,老段,本山綠
,灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)
。朱泥壺在冬天用的時候要注意溫差,不可隨便澆熱水
,要先溫壺
。因為朱泥收縮比極大,熱脹冷縮容易開裂


最好想和大家分享的是
,即使用不同的紫砂壺泡同一種茶泡出來的效果不盡相同,但是也是會應(yīng)人而異的
,不同的人對品茶會有不一樣的要求
,以上列舉的只會是比較大眾的認識,因此
,只要能夠形成自己的一種品位
,想如何泡就去泡,只在玩壺的樂趣就行了

龍井茶怎么泡?

一弄龍井:上投法
龍井茶葉

,扁形
、葉細嫩、條形整齊
、寬度一致
、綠黃色、手感光滑
、一芽一葉或二葉

1.準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開水后
,投入約5公克龍井茶葉

2.靜待龍井茶一片一片下沉,欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)

3.茶葉在杯中逐漸伸展
,一旗一槍,上下沉浮
,湯明色綠
,歷歷在目。
4.再仔細些欣賞
,這真可說是一種藝術(shù)享受呢

5.雖然已經(jīng)可以品飲了
,但總難舍,再看她一眼

二弄龍井:中投法
1.準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)
,先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉
,靜待茶葉慢慢舒展

2.待茶葉舒展后,加滿開水

3.可以喝了
!但還是難舍,容你再多看她幾眼

三弄龍井:下投法
1.準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)
,溫杯,投入適量龍井茶葉

2.加入少許適溫開水

3.拿起沖泡杯,徐徐搖動使茶葉完全濡濕
,并讓茶葉自然舒展

4.待茶葉稍為舒展后,加入九分滿開水

5.等待茶葉溶出茶湯

6.用杯蓋稍微撥動茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均

7.倒入小茶杯中品飲

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