蓋碗:溫度暴起暴落,保溫能力差
,卻能將茶品中所有的缺點完全表現出來普洱茶較不重視鼻間的香氣
,以蓋碗沖泡多是試茶者為追求立足點平等所使用的共通方式紫砂壺:溫度相對穩(wěn)定、保溫力較佳
,了解茶與壺,就能凸顯茶的優(yōu)點,掩飾其缺點。一般而言在沖泡普洱茶時
,壺溫不宜過高(一提到普洱就只知道開水的,后文均可忽略)。所以在茶壺選擇上,宜興紫砂壺較玻璃或一般的陶、瓷器制品為佳。而砂質種類各異,只需注意絕大多數情況下不宜選擇密度和燒結度過高的壺品,其余在此先不做討論另因沖泡普洱茶不強調持續(xù)高溫
,為達壺內散熱快、不增溫之要求,壺形以扁腹、寬口、出水順為主要選擇條件。注水方式:水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳
,最好能在三公分以內,右手執(zhí)壺沖泡,順時針注水,由外緣繞至中心點。呼吸舒緩細長,水柱細緩而均勻穩(wěn)定,水注由高而低。注水在一吸一呼之間。個人最愛壺型之一:水平(另外一個是石瓢)
試茶:
蓋碗,毫無疑問
,最為公平,不增不減,不垢不凈o(╯□╰)o瓷器蓋碗杯溫度落差大,能將茶品優(yōu)缺點表現淋漓盡致,一次即可將多數內含物質沖泡出。并且由于瓷器密度高,不容易殘留雜味,故前后茶品不會互相影響。泡茶:
新生茶蓋碗
,容易控制水溫。具有一定陳期生茶(根據倉儲狀況,起碼5~8年)
,可以開始用紫砂壺,隨著年份的增加,紫砂壺的適用程度(相對于蓋碗)逐漸增加,陳期到一定程度的生茶使用高密度高煅燒的紫砂壺方可充分發(fā)揮茶性。熟茶:
紫砂壺更為適宜。
①瓷器茶壺不適應沖泡任何普洱茶
②陶器之中紫砂壺發(fā)茶性與藝術審美價值均可稱首屈一指
③紫砂壺宜用寬口大腹,同時容積在80~200cc之間為最佳(1~2人品飲
注水方式:水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳,最好能在三公分以內,右手執(zhí)壺沖泡
茶杯:普洱茶使用茶杯較一般綠茶、烏龍茶使用的杯子稍大
,建議使用寬口淺杯厚底之瓷器為佳。一為大杯寬口淺杯利于散熱,二是瓷杯嘴唇觸感較佳,三因寬口淺杯需杯底厚才能穩(wěn)重而持溫。好茶要有好茶具相配才有情致
,好的茶具對茶性也會起到增益作用。適合沖泡普洱茶的茶具比較寬泛,在云南普通人家大都使用簡單的搪瓷或土砂罐,而藏族人則習慣使用銅壺來煮普洱茶。只是這茶道很麻煩哦
沖泡普洱茶用什么茶具好
沖泡普洱茶可選擇的茶具非常多
一、普洱熟茶:
紫砂壺更為適宜。
①瓷器茶壺不適應沖泡任何普洱茶
②陶器之中紫砂壺發(fā)茶性與藝術審美價值均可稱首屈一指
③紫砂壺宜用寬口大腹,同時容積在80~200cc之間為最佳(1~2人品飲
注水方式:水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳
二 ①普洱新茶 ②如果是具有一定陳期生茶(根據倉儲狀況 三 1.蓋碗:溫度暴起暴落,保溫能力差 2.紫砂壺:溫度相對穩(wěn)定 一般而言在沖泡普洱茶時 注水方式:水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳,最好能在三公分以內 ; 紫砂壺(最佳): 由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物 本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/5870.html.
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茶具套裝中還有先生一起來看看吧
普洱茶怎樣沖泡?沖泡普洱茶用什么樣的茶具比較好?
普洱茶沖泡基本步驟:1.備具:準備好茶具及普洱茶。 2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。 3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。 4.潤茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉。5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。6.分茶:壺中的茶葉現過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。