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為何冬天喝茶要先溫壺,

品茶 2023-05-02 14:54:27

某壺友跟我說：“現(xiàn)在出門都不拎保溫杯了

，端個大茶壺就出去
。”

今年冬天賊冷啊

，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)壺壺上有條小裂紋
，以前天天端詳也木有發(fā)現(xiàn)過啊，于是猛然醒悟

關(guān)于紫砂壺在使用過程中突然出現(xiàn)開裂的原因

，一般有以下幾種原因造成的：

（1）環(huán)境溫度太低

在冬天

，紫砂壺的壺身溫度本身比較低了，如果你用滾開的熱水直接用紫砂壺沖茶，就有可能出現(xiàn)紫砂壺開裂的現(xiàn)象
，這也屬于“驚破”的一種情況
。

紫泥壺可能還好一點，朱泥小壺尤其容易開裂

。為防止這樣“驚破”情況出現(xiàn)
，我建議冬天先溫一下壺。用40
、50度的水（飲水機的熱水大概是5
、60度吧）沿著壺壁快速繞壺里外淋壺至壺裝滿溫水，蓋上蓋子也往蓋子上淋一淋溫水
，讓溫水把壺預(yù)熱
，然后再用此壺泡茶。一定注意不要讓開水連續(xù)固定沖燙壺的某一個點
，在環(huán)境溫度很低時這樣弄壺會很容易出問題的
。

另外再提醒一下：即使不是冬天，剛用冰冷的自來水沖洗過的壺

，也不要馬上泡茶或者注入熱水暖壺
，應(yīng)該放置在溫暖的室溫下，讓壺自己先熱熱身
，再溫壺
，便可泡茶。

（2）紫砂壺本身存在“暗傷”

，“暗傷”的情況一般有幾種：

A紫砂壺在窯里是出現(xiàn)過“驚破”但不嚴重

，有很細微的小裂紋，但這樣的細裂紋很短
、很淺
，沒有穿透性的開裂，如果特別注意查看或者用放大鏡查看是能夠看清楚此小裂紋
。如果沒有特別大的“溫度差”
，這類壺是不會出現(xiàn)開裂滲水的。

B紫砂壺制作過程中

，在壺的各個連接處：壺把
、壺底、壺嘴
、壺鈕
，制作人所用的稀泥過少或者是明針把這些連接處的泥刮薄了，那在壺燒制過程中此些連接處就會很脆弱
。如果你使用不當就容易出現(xiàn)問題
。

C紫砂壺在使用過程中

，你確實磕到過此壺，或者撞擊過此壺
，只是你當時仔細查看了沒有發(fā)現(xiàn)壺有什么問題
，或者你當時也沒有去注意過，但此壺也因此受了“內(nèi)傷”
。當你使用不當
，環(huán)境溫度和水溫反差太大時，已經(jīng)很脆弱的壺就會出現(xiàn)“驚破”
。

D在使用紫砂壺過程中有時候你磕了壺和撞了壺，已經(jīng)出現(xiàn)了細裂紋

，但因為壺本身的顏色深
，你眼睛一下子發(fā)現(xiàn)不了，等使用時間長了
，你的茶垢進入到這些細裂紋中
，就把這些細紋明顯的展現(xiàn)出來了，你才突然發(fā)現(xiàn)怎么我的壺裂了
。

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