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喝云南普洱茶這些茶器茶具你必備了嗎,

品茶 2023-05-02 17:30:28

喝云南普洱茶這些茶器茶具你必備了嗎,

圖為：白瓷蓋碗

普洱茶是功夫茶的泡法

，據(jù)我所知
，除了廣東地區(qū)、閩南地區(qū)的人比較熟悉功夫茶的泡法外
，其它地區(qū)的人并不是很熟悉功夫茶
，經(jīng)常會(huì)遇到周圍的朋友，尤其是云南人跟我說(shuō)他們不知道怎么喝普洱茶
。也經(jīng)常遇到即使喝普洱很久的朋友
，對(duì)使用茶針這件事也是陌生的。

普洱茶的泡法

，由一系列步驟構(gòu)成
，了解了每一個(gè)步驟，再加上平日多加練習(xí)
，自然能泡出一壺好茶
。但前提是，得準(zhǔn)備有一套茶具
，并熟悉每個(gè)小件的用途
。

圖為：白瓷材質(zhì)品茗杯

今日簡(jiǎn)單分享如下：

首先，必須有一套茶具

，基礎(chǔ)的包括白瓷蓋碗（或紫砂壺
，泡茶用）、公道杯
、茶濾
、茶杯。白瓷蓋碗用來(lái)泡茶
，茶濾放在公道杯口上
，用來(lái)濾茶
，公道杯用來(lái)裝濾出來(lái)的茶湯，茶杯用來(lái)喝茶
。

常規(guī)投茶量5克左右

，不管普洱茶還是滇紅，都以這個(gè)為基礎(chǔ)
，在此基礎(chǔ)上依據(jù)具體情況酌情變化
。

其次，必須有一個(gè)茶針或茶錐

，用來(lái)撬茶
。由于普洱茶是緊壓茶，常規(guī)的搬開(kāi)或用其它器具
，都比較容易損壞其紋路
，而且不易拿下來(lái)。這步包括很多喝普洱很久的人也可能不知道
。

圖為：扁頭的茶針（如圖這種）比圓頭的好用

茶針從茶餅側(cè)面輕輕插入

，到差不多分量時(shí)，順著紋路稍微用力
，茶葉就下來(lái)了
。熟能生巧，一練就會(huì)
。另外
，除了上面幾個(gè)必須品外，普洱茶還有一些茶道伴侶
，可用可不用
，個(gè)人看來(lái)有點(diǎn)花架子。再對(duì)茶很自信的時(shí)候
，也可以不用茶濾
，直接把茶倒入公道杯，茶濾的作用主要是過(guò)濾碎末
。

普洱茶怎么泡?喝普洱茶用什么茶具?

泡普洱茶的方法

，用同心杯也可以，用功夫茶具也可以
。
功夫茶具

（一）標(biāo)準(zhǔn)飲用法
一
、
條件

1.
沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃
。
2.
置茶量：茶水比例為1克:50克
，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開(kāi)后
，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳
。
3.
用水的選擇：純水
，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過(guò)度沸騰
，這樣水中的氧氣過(guò)少
，會(huì)影響茶葉的活性。

二
、
茶具

1.
壺：宜選腹大的壺
，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^(guò)濃
。建議材質(zhì)宜選瓷壺
、陶壺、紫砂壺
。
2.
杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗
。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅
，并且有助于觀賞普洱茶的湯色
。要注意的是，溫度較高
，小心燙手
。

另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶
，那樣會(huì)燜熟茶葉
，影響普洱茶的特有風(fēng)味。
品飲名優(yōu)茶
，還必須講究。

三
、
步驟

1.
日常沖泡
1
）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具
，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具
，隨后放入茶葉
；
2
）潤(rùn)茶：沖入約茶具容量
1/4
的滾水，然后快速倒去
，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)
，并且喚醒茶葉；
3
）頭道
。倒沸水沖泡
10
秒左右
，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上
，過(guò)濾碎茶
。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗
，溫了就可以喝了。

a.
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝
，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間
，否則燜熟茶葉不好。

b.
普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足
，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再喝
。

c.
茶葉的浸泡時(shí)間，視茶葉的情況而不同
，一般緊壓茶可以稍短些
，散茶可以稍長(zhǎng)些，投茶量多可以稍短些
，投茶量少可以稍長(zhǎng)些
，剛開(kāi)始泡可以稍短些，泡久了可以稍長(zhǎng)些
。

泡普洱用什么茶具

?普洱茶的沖泡方法各式各樣

，所需的茶具也是各有不同，下面就由小編來(lái)為大家講解泡普洱所用的茶具種類
。 ?泡普洱茶可以用紫砂壺
、傣族竹制器具、景德鎮(zhèn)瓷器
、飄逸杯
、蓋碗杯等，這幾種茶具要數(shù)紫砂壺最好
。 第一：紫砂壺 紫砂陶的特點(diǎn)：根據(jù)科學(xué)分析
，紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能壑劑賴，它能吸收茶汁
，而且具有耐冷耐熱的特性
。 普洱茶的特點(diǎn)：吸味，紫砂就彌補(bǔ)的普洱茶的吸味的特點(diǎn)器磨悉 ,提升普洱茶的香氣
，滋味更醇厚!尤其適合有年份的普洱老茶! 第二：傣族竹制器具 普洱茶產(chǎn)地西雙版納
，著名的六大茶山盤踞于此，傣族就生活在這個(gè)美麗的地方"西雙版納"寡剮滴,傣族有悠久的種茶和飲茶歷史!西雙版納茂密的樹(shù)種繁衍地呀嘛蛤
，當(dāng)?shù)厝嗽谶h(yuǎn)古時(shí)代就已經(jīng)在用竹筒盛水! 竹子在中國(guó)就代表長(zhǎng)壽和步步高升的意思
，竹子清新的香味，讓普洱茶的陳香透著思思縷縷的悠香
，湯色清亮紅潤(rùn)!是普洱茶最自然的搭配器具
，具有濃濃的民族氣息! 第三：景德鎮(zhèn)瓷器 景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富
，風(fēng)格獨(dú)特
。瓷質(zhì)"白如玉、明如鏡
、薄如紙
，聲如磐"，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國(guó)文化寶庫(kù)中的重要財(cái)富
。青花
，玲瓏、粉彩
、顏色釉
，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷，薄胎瓷人稱神奇珍品
，雕塑瓷為我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)品
。 普洱茶如"美人"已是人們所認(rèn)知的!美人當(dāng)然要有美麗的衣裝匹配，景德鎮(zhèn)瓷器----青花
、玲瓏
、粉彩、顏色釉
，名瓷不就如同普洱茶美麗的衣裝嗎? 第四：飄逸杯 普洱茶不宜久泡在水中
，飄逸杯的分層及濾網(wǎng)的的設(shè)計(jì)，大中小的型號(hào)
，解決了人們攜帶茶具的困擾!讓普洱茶的沖泡方便很多!隨著越來(lái)越多的人接受普洱茶
，很快飄逸杯也廣受人們的親睞!尤其是工作繁忙的工作間，飄逸杯更是隨處可見(jiàn)! ?其實(shí)用紫砂壺來(lái)沖泡普洱是最佳的
， 紫砂壺與普洱茶
，是上蒼賜給宜興和云南得天獨(dú)厚的禮物，紫砂壺是普洱茶的最佳茶具
，普洱茶是“蹲在”紫砂壺里最久的茶
，二者同具收藏的屬性;二者又皆具越用(陳)越新(香)“老而彌堅(jiān)”的共性;二者完美的結(jié)合，給茶人帶來(lái)無(wú)邊的享受;二者融為一體時(shí)
，便具備了金、木
、水
、火、土的五行之說(shuō)
。 根據(jù)科學(xué)分析
，紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性
。普洱茶吸味
，紫砂就彌補(bǔ)的普洱茶的吸味的特點(diǎn)，提升普洱茶的香氣
，滋味更醇厚
，尤其適合有年份的普洱老茶。且普洱茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物
，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好
，故選用紫砂壺沖泡為最佳。 關(guān)于“”就介紹到這
，由此可見(jiàn)沖泡普洱茶最適用紫砂壺
。在工作繁忙的時(shí)候，用飄逸杯也是不錯(cuò)的選擇
。相關(guān)閱讀：普洱茶的泡法普洱茶的喝法普洱茶的鑒別

沖泡普洱茶要選擇哪種茶具

只是這茶道很麻煩哦

，從網(wǎng)路上摘取了問(wèn)題，喝茶養(yǎng)性吧
，嘿嘿． 好茶要有好茶具相配才有情致
，好的茶具對(duì)茶性也會(huì)起到增益作用。適合沖泡普洱茶的茶具比較寬泛
，在云南普通人家大都使用簡(jiǎn)單的搪瓷或土砂罐
，而藏族人則習(xí)慣使用銅壺來(lái)煮普洱茶。 如今
，普洱茶幾乎家喻戶曉
，愛(ài)好者與日俱增，而精益求精的茶友會(huì)選擇宜興紫砂壺
，這也是沖泡普洱茶茶具的首選
。紫砂壺有良好的透氣性和吸附作用，對(duì)提高普洱茶的醇度特別有幫助
，還能提高茶湯亮度
。在選擇紫砂壺時(shí)，建議您購(gòu)買使用朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂
，這兩種紫砂壺透氣性更好
。壺的大小不必像品烏龍茶那樣“以小為貴”，茶壺可以相對(duì)大個(gè)寬松
，茶葉可以充分舒展
。新買的紫砂壺在使用之前可以用茶水煮一煮，為的是去其土味
、窯味
。 另一普遍選擇是瓷壺
、瓷蓋碗，它的保溫效果和紫砂壺同似
，很適合普洱茶對(duì)茶具的要求
。而且白瓷蓋碗配上紅紅的普洱茶湯，非常賞心悅目
。 用紫砂壺沖泡普洱茶后可選擇白瓷或青瓷茶杯
，建議您選擇茶杯大于一般功夫茶用杯，普洱茶醇厚味香
，特別適合厚壁大口大杯
，那樣喝起來(lái)才過(guò)癮啊，當(dāng)然還要品飲者自己覺(jué)得掌握方便順手
。 普洱茶湯色有“陳紅酒”
、“琥珀”、“石榴紅”
、“寶石紅”等
，在分茶的過(guò)程中，選擇玻璃質(zhì)地的公道壺
，更適合欣賞普洱茶之美色
。

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