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      如何用紫砂壺泡茶,紫砂壺第一次怎么用,
      
        
      
            品茶
            2023-05-02 18:58:28
        
      

        
      
           
      茶
      ，味覺的審美
      為了這個審美
      ，我們的先輩顯然是花了不少時間和精力的
      。余光中先生說“世上的其他事情都可以忙出來
      ，唯有文化是閑出來的
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！闭\哉斯言
      。
      茶作為中華傳統(tǒng)文化中重要的一支
      ，從唐到現(xiàn)在，茶具（茶的承載物）已經(jīng)發(fā)生了非常大的變化
      ，從陜西法門寺出土的唐代茶器到現(xiàn)代的各種杯盞
      ，其外形和用途已經(jīng)發(fā)生了很多變化。
      于茶而言
      ，茶器的“用”
      ，是很重要的。目的明確了
      ，茶器的研發(fā)生產(chǎn)和制造就有了依據(jù)
      。宋代兔毫盞的流行，只是為了更好的欣賞茶葉沫浡
      。當然
      ，建盞的美本身就是一種藝術(shù)的呈現(xiàn)，它在宋代無疑是實用器
      ，其用在視覺的審美上
      。從某種意義上來說，它是茶湯（沫浡）的底色而已
      。
      宋代兔毫盞
      到了明代
      ，誕生了紫砂壺，且日益流行
      。對于泡散茶而言
      ，紫砂壺的好處太多了，方便快捷
      ，自不必說
      ，還有，針對當時茶葉的加工工藝
      ，紫砂壺可以讓茶湯表現(xiàn)得更加柔和
      ，這是其他茶器不具備。正是這種實用性為基礎
      ，才有了紫砂壺的流行
      。直到一批制壺名家的出現(xiàn)，紫砂壺從實用器向藝術(shù)品的道路上更加深入
      。
      這是紫砂壺之幸
      ，然而，不能不遺憾地說
      ，這可能恰恰是茶之不幸的開始
      。
      紫砂壺在藝術(shù)的道路上走得越遠，則制壺者對實用性的關注就越低
      ，因此紫砂壺越來越貴
      。紫砂壺成為了“收藏品”
      ，這是對藝術(shù)品紫砂壺的褒揚，然而同時也是對實用茶具紫砂壺的貶抑
      。
      對于茶來說
      ，茶的四個審評要點：色、香
      、味
      、形。色
      、形
      、香占據(jù)了太多關注，而真正應當注意的“味”往往被忽略
      。和紫砂壺的“好看”、“藝術(shù)性”被過多關注類似
      。當前市售各種各樣好看的
      ，稀奇古怪的茶，賣點都在好看上
      。
      味覺的審美
      ，首先圈定的范圍是“味”。一件事物在誕生之初都是“實用”的
      ，最后才會上升到藝術(shù)的高度
      ，比如書法、繪畫
      、音樂等等
      。然而，茶本身的審美定位究竟是什么卻值得我們好好探討
      。
      “茶之為飲”已經(jīng)說得十分明確了
      ，茶的用是：“飲”。作為飲品或者食品
      ，在健康安全的前提之下
      ，我們對味的追求從來是沒有止境的?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！笆巢粎捑挷粎捈殹?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，“民以食為天”無不說明吃喝為大事，“食之有味”是我們對“食物”的基本要求
      。還有中國人對好的東西的評價是“值得回味”
      ，就是把味道和食物的內(nèi)涵聯(lián)系在了一起。我們可以追溯到“雞肋
      ，食之無肉
      ，棄之有味
      。”這也充分體現(xiàn)了我們對味這一個追求的境界
      。
      茶有味
      ，而且是有好味。這就是陸羽老先生為什么說茶為“南方之嘉木”的重要原因
      。茶不是因為木質(zhì)好
      。而是因為它可以利益到大眾，所以才稱之為好
        。從陸羽時候開始
        ，茶就從簡單的療饑解渴解毒的基本功能上向?qū)の丁⑵肺兜姆较蛏习l(fā)展了
        。
      有意思的是
        ，我們很重視味道，而在實際的生活中
        ，味道總是在不顯山不露水的地方等著我們
        。我們往往是在奔波了多年之后，突然遇到了小時候的味道
        ，于是
        ，就可以把我們情感的閘門一下子打開。味道
        ，是真正引領我們回到自己內(nèi)心深處的路徑
        ，也是最為簡單有效的。
      作為泡茶工具來說
        ，如何能夠更好的呈現(xiàn)茶的味道
        ，就成為諸多茶具設計者需要認真去考慮的一個元素。
      茶具的藝術(shù)性已經(jīng)毋庸置疑了
        ，也取得了顯著的推動茶具文化
      ，茶文化的發(fā)展。然而
      ，當它基于基本味道的實用性開始逐步的退化時
      ，這就是我們作為茶文化工作者，茶業(yè)從業(yè)者深入思考的
      。
      茶葉的色香味的呈現(xiàn)需要的幾個因素有如下：
      1
      、泡茶水的水質(zhì)；
      2
      、泡茶水的溫度
      ；
      3、投茶量
      ；
      4
      、泡茶器
      ；
      5、煮水器的材質(zhì)
      ；
      6
      、熱源（加熱方式）；
      7
      、公道杯的器型和材質(zhì)
      ；
      8、品茗杯的器型和材質(zhì)
      ；
      9
      、泡茶人的狀態(tài)（心情、技巧）
      當然我們確定在所有的條件都一致的情況下
      ，紫砂壺（泡茶器）對茶湯的影響
      。
      一把能夠成就好的茶湯的紫砂壺必須具備以下的氣質(zhì)：
      1、器型簡約
      。過多的修飾會讓泡茶者和品茶的人把關注的焦點放到茶具上
      ，從而忽略了品茶。
      2
        、出水流暢
        。出水流暢就能保證該發(fā)力的時候
        ，力度隨時都能把握
        ，不會失控。
      3
        、重心恰當
        ；很多壺可能都具備以上1和2的特征，然而重心未能處理好
        ，在泡茶的過程中
        ，我們很容易就會感覺到累，長此以往
        ，我們的手關節(jié)甚至都有可能因此而受累
        。
      4、合適的價錢
        ；太過名貴的壺
        ，我們在泡茶的時候，可能會把更多的注意力放在保護壺上
        ，而不能一心去泡好茶
        。
      小建議：
      很多茶友都喜歡買純手工的壺。個人覺得在資金預算有限的情況下
        ，可以考慮買機制壺
        。機制壺的好處是這些器型基本都是經(jīng)典款
      ，而且相對的價格也比較低。即使磕了打了
      ，我們再找到的可能性也會打很多
      。這樣一來，我們泡茶的時候也就更放松了
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/6477.html.
      
          
      
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      ，但其實玻璃茶具的歷史久遠
      ，最早可追溯到唐朝，玻璃茶具自從生產(chǎn)以來一直備受大家的喜愛
      ， 使用玻璃茶具泡茶