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鐵壺這樣養(yǎng)不易生銹還越養(yǎng)越潤(鐵壺如何開壺養(yǎng)壺)

品茶 2023-05-03 03:24:39

鐵壺這樣養(yǎng)不易生銹還越養(yǎng)越潤

鐵壺煮水有助于茶香茶味,但同時保養(yǎng)鐵壺對很多人來說卻很費心思

最常見的弊病就是生銹,鐵壺既然是鐵的

,就沒有不生銹的道理。有一點銹跡可以正常使用
,但如果不注意
,銹跡會越生越多
,形成大面積的銹斑
,甚至沉積成銹塊,就麻煩了。

鐵壺保養(yǎng)主張“先預防

、后治理”
,下面有一份超實用鐵壺保養(yǎng)方法大家可要接好了

1.鐵壺日常保養(yǎng)

,預防生銹

不要等到鐵壺生銹了才留意

,平時多加保養(yǎng)
,鐵壺不但不容易生銹,還會越來越潤澤

鐵壺不能長時間盛水,喝完茶盡快把它清干

,更不能盛水過夜,每天晚上必須清干鐵壺

鐵壺不可以燒至水分蒸干

,對鐵壺保養(yǎng)不利,建議鐵壺里留一厘米厚的水
,煮沸后立馬把水倒出
,并開蓋讓其自然受熱晾干

鐵壺煮水的時候切勿驟冷驟熱

。煮好一壺水倒完之后,不要馬上加入冷水
,耐心等幾分鐘,讓鐵壺溫度稍降下來再加冷水
,盡可能減少損害。

平時可多用軟布擦拭壺身,保持壺身的清潔

,鐵壺也會越來越光潤

鐵壺煮水的時候

,用養(yǎng)壺筆蘸濃茶湯涂抹
,讓鐵壺趁熱吸附茶汁,形成保護膜減少生銹
,且利于表面黑亮光澤的形成。

鐵壺外部的鐵銹對水質沒有影響

,但是由于鐵銹容易蔓延,也要防止其繼續(xù)生銹以至于整個壺體腐蝕
。鐵壺外部以保養(yǎng)為主
,使用軟布擦拭即可
,最好不用硬刷

2.一旦形成鐵銹,除銹要趁早

我們都知道

,鐵最怕的就是水和空氣。鐵銹無處不在
,也是因為我們很難隔絕這兩樣東西,門上的鎖
,很久不用的傘
,都能看到銹跡。

鐵銹一旦形成

,即使在干燥的空氣中也會擴展
。粗糙的鐵銹容易使空氣中的水蒸汽冷凝下來
,它吸收水蒸汽并儲存它
,因此防止生銹擴張比預防生銹要難得多。所以
,我們一定要在鐵銹形成的初期就要斬草除根。

化學是怎么除銹的呢

?很簡單,用酸
。像硫酸
、鹽酸這樣的溶液能夠把鐵銹化掉
。當然鐵壺是煮水泡茶用的
,肯定不能用到這些化學用品,要用天然酸性物質來代替

3.鐵壺除銹的詳細流程和方法

鐵壺如果有一些銹斑,聞著有鐵腥味

,煮出來的水也有明顯的腥味,必須及早清除
,以免越銹越厲害。鐵壺內壁除銹
,主要就是用酸性物品把銹溶解,再通過在鐵壺表面生成保護層
,從何防止繼續(xù)生銹

先把鐵壺用水泡半個小時

,用洗碗刷把內壁刷一遍
,只要不是厚的銹塊
,不建議使用鋼絲球
,會損傷鐵壺
。然后把鐵壺倒?jié)M白醋
,不蓋蓋子
,浸泡24小時。

浸泡之后能發(fā)現鐵銹有明顯的溶解了

,用洗碗刷、杯刷或者奶瓶刷之類的刷洗內壁
,厚而大的銹塊可以用小刀輕刮,小銹斑則盡量輕柔
。壺嘴里也牙刷
、棉簽充分清洗

刷完之后用清水再清洗一遍

,看看銹跡去除的情況,一些嚴重的地方再針對性地刷一下

接下來用檸檬煮水,進一步去除銹跡

具體的操作是

,用兩個檸檬切成片,放入鐵壺中小火煮
,大約煮3個小時
,水量大概加到鐵壺的四分之三
,因為鐵壺的銹跡也主要在底部
,期間注意不要讓水溢出
,也要及時加水避免干燒
。煮完之后,繼續(xù)浸泡2個小時

然后用洗碗刷刷洗內壁,用清水沖洗干凈

接下來煮清水,一般情況下大概要煮十次以上

,每一次煮水都會發(fā)現水慢慢變得清澈
,煮到水干凈無色之后,基本上就可以了

養(yǎng)

鐵壺清洗之后已經改善了很多

,煮水之后清澈無銹
,就可以正常使用了
。但這時候還是能聞到鐵壺里有很濃烈的鐵腥味,可以放入100克茶葉加水小火熬煮
,反復煮幾次,直到鐵腥味消失

鐵壺還可以多煮幾次水

,用自來水就行
,自來水水質硬
,容易在內壁形成水垢
,而這層水垢正是隔絕水分和空氣的保護層
,能夠降低生銹的幾率。

要想煮出好的水質

,鐵壺的保養(yǎng)得多花心思。記住
,預防是關鍵
,養(yǎng)好不生銹
,一旦生鐵銹
,除銹不宜遲

鐵壺如何開壺養(yǎng)壺

第一種:溫火煮水(最好是山泉水或者地下水)

新壺洗凈后

,連續(xù)煮水3-5次,直到煮出來的水無雜質無異味即可
。此種開壺方法適合愛好收藏和把玩的朋友
。用此法開壺
,隨著次數的累積
,在壺內壁會形成擺擺的水垢
,極有成就感

第二種:煮茶開壺

鐵壺第一次使用

,將普洱生茶放入鐵壺內加水煮約10分鐘
。燒開后將壺內的水倒掉
,重復上述3-5次
,直至水質透明即可。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份
,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,就能使之不容易生銹了

第三種:交替燒煮

,煉壺開壺

第一遍

,在鐵壺里注入適量清水(注水量以6-8分滿為宜
,上小下大的壺型建議6分滿)
,然后放到火上煮
。煮沸了就倒掉。第二遍
,加茶葉(廢茶即可)加水,然后放到火上煮
,煮沸了全部倒掉

第三遍

,加檸檬加水
,然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉
。 第四遍,加米湯加水
,然后放到火上煮
。煮沸了全部倒掉。 最后再用清水煮一遍
,這樣開出來的壺,很容易形成保護層,日后打理起來也相對容易

擴展資料:

開壺注意事項:

1、盡量避免在鍋內干煮無水

,最好不要再加熱
。由于反復
、連續(xù)的空燒
,會縮短鐵鍋的使用壽命,并可能導致鐵鍋開裂

2、 避免溫差過大

。所謂溫度差過大
,是指鍋的溫度與水溫的差值
。當鍋低時
,加入熱水;當鍋高時
,倒入冷水
。當出現類似的情況時,罐子就有破裂的風險

3、鐵鍋使用后要保持干燥

,如果鐵鍋里還有水
,就很容易生銹
。因此
,鐵鍋使用后,鍋內殘留的水分會通過鍋體和爐體的余熱蒸發(fā)
,保證鍋內水分在鍋內完全蒸發(fā)干燥。

鐵壺如何除銹

1

、用醋除銹,醋具有強酸性
,鐵壺生銹后用醋浸泡24小時
,即可輕松除去鐵銹
;2
、使用明礬除鐵銹,在鐵壺中盛一點水
,再加入明礬,用大火將鐵壺的水煮開
,再使用刷子把鐵銹刷干凈即可
;3
、使用檸檬除鐵銹
,方法與明礬除銹法相似,因檸檬酸性較高
,也可起到除銹的作用。
鐵壺不生銹的保養(yǎng)方法:

1
、鐵壺使用完盡快把它烘干
,根據水垢的薄厚
,烘1-2分鐘
,也不能盛水過夜,每天晚上必須烘干鐵壺

2、平時可多用軟布擦拭壺身
,保持壺身的清潔
,鐵壺也會越來越光潤


3
、鐵壺煮水的時候
,用養(yǎng)壺筆蘸濃茶湯涂抹
,讓鐵壺趁熱吸附茶汁,形成保護膜
,能減少生銹的幾率。
4
、鐵壺外部的鐵銹對水質沒有影響
,但是由于鐵銹容易蔓延,也要防止其繼續(xù)生銹以至于整個壺體腐蝕
。鐵壺外部以保養(yǎng)為主
,使用軟布擦拭即可
,最好不用硬刷

鑄鐵茶壺生銹后如何保養(yǎng)

任何清理銹跡的方法都會對鐵壺有或多或少的影響,不要等到鐵壺生銹了才留意它

,平時多加注意保養(yǎng),鐵壺不但不容易生銹
,還會越來越潤澤

●鐵壺不能長時間盛水
,喝完茶盡快把它清干
,更不能盛水過夜,每天晚上必須清干鐵壺

●鐵壺不可以燒至水分蒸干,對鐵壺保養(yǎng)不利
,建議鐵壺里留一厘米厚的水
,煮沸后立馬把水倒出,并開蓋讓其自然受熱晾干

●鐵壺煮水的時候切勿驟冷驟熱
。煮好一壺水倒完之后
,不要馬上加入冷水
,耐心等幾分鐘,讓鐵壺溫度稍降下來再加冷水
,盡可能減少損害。
●平時可多用軟布擦拭壺身,保持壺身的清潔
,鐵壺也會越來越光潤

●鐵壺煮水的時候
,用養(yǎng)壺筆蘸濃茶湯涂抹
,讓鐵壺趁熱吸附茶汁
,形成保護膜減少生銹
,且利于表面黑亮光澤的形成

●鐵壺外部的鐵銹對水質沒有影響
,但是由于鐵銹容易蔓延
,也要防止其繼續(xù)生銹以至于整個壺體腐蝕。鐵壺外部以保養(yǎng)為主
,使用軟布擦拭即可,最好不用硬刷

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