鐵壺煮水有助于茶香茶味,但同時保養(yǎng)鐵壺對很多人來說卻很費心思
。最常見的弊病就是生銹,鐵壺既然是鐵的
,就沒有不生銹的道理。有一點銹跡可以正常使用,但如果不注意,銹跡會越生越多,形成大面積的銹斑鐵壺保養(yǎng)主張“先預防
、后治理”,下面有一份超實用鐵壺保養(yǎng)方法大家可要接好了!1.鐵壺日常保養(yǎng),預防生銹
不要等到鐵壺生銹了才留意
,平時多加保養(yǎng),鐵壺不但不容易生銹,還會越來越潤澤!鐵壺不能長時間盛水,喝完茶盡快把它清干
,更不能盛水過夜,每天晚上必須清干鐵壺。鐵壺不可以燒至水分蒸干
,對鐵壺保養(yǎng)不利,建議鐵壺里留一厘米厚的水,煮沸后立馬把水倒出,并開蓋讓其自然受熱晾干。鐵壺煮水的時候切勿驟冷驟熱
。煮好一壺水倒完之后,不要馬上加入冷水,耐心等幾分鐘,讓鐵壺溫度稍降下來再加冷水,盡可能減少損害。平時可多用軟布擦拭壺身,保持壺身的清潔
,鐵壺也會越來越光潤。鐵壺煮水的時候
鐵壺外部的鐵銹對水質沒有影響
2.一旦形成鐵銹,除銹要趁早
我們都知道
鐵銹一旦形成
,即使在干燥的空氣中也會擴展。粗糙的鐵銹容易使空氣中的水蒸汽冷凝下來,它吸收水蒸汽并儲存它,因此防止生銹擴張比預防生銹要難得多。所以,我們一定要在鐵銹形成的初期就要斬草除根。化學是怎么除銹的呢
?很簡單,用酸3.鐵壺除銹的詳細流程和方法
鐵壺如果有一些銹斑,聞著有鐵腥味
泡
先把鐵壺用水泡半個小時
刷
浸泡之后能發(fā)現鐵銹有明顯的溶解了
刷完之后用清水再清洗一遍
煮
接下來用檸檬煮水,進一步去除銹跡
具體的操作是
然后用洗碗刷刷洗內壁,用清水沖洗干凈
接下來煮清水,一般情況下大概要煮十次以上
養(yǎng)
鐵壺清洗之后已經改善了很多
鐵壺還可以多煮幾次水
要想煮出好的水質
第一種:溫火煮水(最好是山泉水或者地下水)
新壺洗凈后
第二種:煮茶開壺
鐵壺第一次使用
,將普洱生茶放入鐵壺內加水煮約10分鐘。燒開后將壺內的水倒掉,重復上述3-5次,直至水質透明即可。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,就能使之不容易生銹了。
第三種:交替燒煮
,煉壺開壺
第一遍
,在鐵壺里注入適量清水(注水量以6-8分滿為宜,上小下大的壺型建議6分滿),然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。第二遍
第三遍
擴展資料:
開壺注意事項:
1、盡量避免在鍋內干煮無水
,最好不要再加熱。由于反復、連續(xù)的空燒,會縮短鐵鍋的使用壽命,并可能導致鐵鍋開裂。
2、 避免溫差過大
。所謂溫度差過大,是指鍋的溫度與水溫的差值。當鍋低時,加入熱水;當鍋高時,倒入冷水。當出現類似的情況時,罐子就有破裂的風險。
3、鐵鍋使用后要保持干燥
,如果鐵鍋里還有水,就很容易生銹。因此,鐵鍋使用后,鍋內殘留的水分會通過鍋體和爐體的余熱蒸發(fā),保證鍋內水分在鍋內完全蒸發(fā)干燥。1
任何清理銹跡的方法都會對鐵壺有或多或少的影響,不要等到鐵壺生銹了才留意它
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