，每杯放5--10克。
如用茶壺
，則按容量大小適當掌握
。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一
，甚至更多
。
參考資料：-泡茶。
用英語寫一篇泡茶的過程我只要把這個泡茶的過程寫出來.詞語：茶
Introduction about every part of tea set:1.teapot 2.serving container 3. *** aller tea cup 4.iron kettle 5.waste-water stuff Rinse tea set Pour the boiled water into the teapot.And then use bamboo picker to hold tea cups into the boiled water and wash them.This step is to clean whole tea set,to take away the dust and residues into the tea set.And warm up the tea pot and any other tea stuffs.Rinse tea leaves Put about 7 gram of Ooloong tea leaves into the tea pot,pour boiled water into the tea pot.And pour out the water quickly to save the aroma of the tea leaves.Then rinse the tea cups with the boiled water again.Afterward pour the water into wastewater stuff Brew the tea Pour the boiled water into the tea pot again,make the water full of the tea pot,and even a bit over the tea cover.Pour hot water down the cove to marm up the temperature.Wait for around 1 minute,when you see the water beyond the cover bee dry off.Then it is the right time to pour out the tea into the serving container,then divided into every *** aller tea cups.During the steeping time,the leaves have absorbed the water and make the tea into properly way.Three key points about brewing tea:1.tempreture of water 2.quantity of water 3.brewing time.If too long infusion would make the tea bitter and distroy the fresh aroma.Taste the tea Hold the tea cup with three fingers like three dragons holding one pearl Firstly,look at the tea colour,this is a point of tea-enjoyment to watch the soup looks clear,light golden color.That is why we regard Chinese tea culture is a kindly delicated culture.Secondly, *** ell the fragrance,like *** elling a nice flower and fruit.Thirdly,taste the tea.One cup normally just have two swallows.Drink a swallow and keep the tea in your mouth sipping for while to make tougn get full taste of tea.The good tea will be present the feeling of *** ooth water,lasting aroma.The pleasant taste soothes your throat and jaw.Resteep Make the resteeping time between the two times in right way and in right tempreture.The second and third time make the best taste of tea.Good Ooloong tea has long flavor.So if we control the timing in right way,we can make 6-7 steeping.After the third time,make the water stay in the tea slightly longer,it will be make the taste as good as the original ones.沒分選我
。
泡茶的步驟是怎樣的,需要注意什么
步驟如下：
1
、溫具用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴
、壺蓋
，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺
、茶杯瀝干
。溫具的目的是提高茶具溫度
，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，不使溫度過快下降
。
2
、置茶按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數量的茶葉
。置入茶葉后
，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色。
3
、沖泡置茶入壺（杯）后
，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中
。沖水時
，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外
，通常以沖水八分滿為宜
。
4、倒茶沖泡好的茶應先倒進茶海里
，然后再從茶海倒進客人的茶杯中
。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意
。
5
、奉茶奉茶時，需要用茶盤托著送給客人
，放置客人右手前方
。奉茶的時候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢
，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲
，輕輕敲打桌面，以表謝意
6
、品茶茶泡好之后不可急于飲用
，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香
，再啜湯賞味
。
擴展資料：
1、很多人以為沖泡茶葉不宜用沸水
，理由是沸水高溫可以破壞茶葉中的維生素C
，尤其是維生素C含量較豐富的綠茶更不宜用沸水沖泡。其實這完全是一種誤解
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？蒲腥藛T曾對茶湯中維生素C的穩(wěn)定性做過專題研究
，他們發(fā)現(xiàn)，溶于水中的維生素C在100℃時10分鐘即被破壞掉83%
。但用沸水沖泡茶葉并不會大量破壞維生素C
，這是因為茶湯中的維生素C是比較難以分解的，其較為穩(wěn)定的根本原因在于茶湯中含有較多的多酚類物質
，它們能與鐵離子、銅離子等相互作用
，從而抑制了維生素c的分解
。
2、沸水高溫固然可破壞維生素C
，但在茶湯和白水兩種不同的條件下
，破壞程度是有很大差距的，人們的誤解正出于忽視了這種差異的存在
。從另一方面看
，用沸水沖泡茶葉，既能使茶葉的香氣更多更快地散發(fā)出來
，又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多（如咖啡堿和茶多酚等物質）
，使茶湯滋味較醇和爽口。所以
，合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸水沖泡
，沖泡時間以5~10分鐘為宜，此時的茶湯品質（指品嘗價值和營養(yǎng)價值）較好
。
，泡茶
正確泡茶步驟
1、將茶杯用清水沖洗干凈
，倒入適量開水溫杯后
，將水倒出。
2
、將茶葉放入高溫燙過的茶杯中
，用開水泡至茶葉舒展。
3
、蓋上茶杯蓋
，將杯中水分倒出。
4
、杯中重新倒入開水
，倒水角度由上而下。
5
、剛泡好的茶葉水溫過高
，等5-10分鐘
，茶水不再燙嘴了，慢慢入口品嘗即可
。
正宗泡茶的具體步驟
明代的許次疏在《茶疏》中說：“茶滋于水蘊于器
，湯成于火，四者相連
，缺一不可”
。
茶、水
、器
、火四者，環(huán)環(huán)相扣
，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應
。 泡茶看似容易，將茶置于壺內
，注熱水
，待片刻，再倒出來
，就完成了“泡茶”
！表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作
，就可得好茶湯
！然而，靜心觀茶
、識茶
，鉆研茶的特質，才是泡好茶的第一步
！在上述文字記載之外
，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨
，才得好茶湯滋味
。
安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家
。首先
，必須嚴把用水，茶具
，沖泡三道關
。
“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”
。 沖泡按其程序可分為八道： 1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具 2 觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具
，放茶量約占茶具容量的五分； 3 懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌
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