沖泡
紫砂壺，茶葉愛好者的必備收藏品
，不論你身處何段位其實(shí)也不是所有茶都適合用紫砂壺來泡。哪些茶不適合用紫砂壺沖泡呢？
眾所周知的就是黃茶和綠茶。
黃茶，適合用玻璃杯或蓋碗沖泡
，特別是玻璃杯泡的君山銀針非常可口，而且還能欣賞茶葉在水中的表演，如群筍般破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的美妙奇觀。綠茶
，具有香氣鮮明、茶葉細(xì)嫩的特性，而紫砂壺的高溫悶熱會(huì)把綠茶悶熟，口感不佳，失去了喝茶的趣味。還有一款茶也是不適合用紫砂壺沖泡的，那就是白茶。
白茶屬于微發(fā)酵茶，對(duì)于好的高山新白茶而言
，沖泡就是要快出水，不可長時(shí)間坐杯，用紫砂壺沖泡無形中會(huì)降低茶的鮮度存放得當(dāng)沒有受潮的老白茶有著它獨(dú)特的陣陣幽香以及濃重而不渾濁的毫香
白茶的茶香獨(dú)特
，陳年老白茶就更是珍稀，選對(duì)了沖泡的茶具，才能達(dá)到事半功倍的效果。對(duì)于品茶來說，通過蓋碗，可以方便嗅聞老白茶的蓋香。同時(shí)，老白茶每一沖的滋味濃淡清淺變化，也可以細(xì)細(xì)品茶。可見，白瓷蓋碗是沖泡老白茶的忠實(shí)良配。本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/7664.html.
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