，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優(yōu)綠茶。由于身骨重，茶葉投入水中后會自行慢慢下沉，逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，并且也不會因?yàn)椴韬吝^多而顯得渾濁。

2

、中投法 ：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。

中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。注水的時(shí)候注意水柱高細(xì)些

，還可以控制水溫。采用這樣的泡法，不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現(xiàn)澀味。

3、下投法 ：先放茶

，再倒水。

像太平猴魁

、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們的葉片不是特別嫩，而且葉片面積較大，如果想要滋味更飽滿，最好先放茶再倒水。

沖泡 要點(diǎn)

綠茶的沖泡過程中，對于溫度非常講究

？梢試L試不同的比例，找到自己喜歡的茶湯濃度。

蘇軾有詩曰：“戲作小詩君無笑

，從來佳茗似佳人”。

春分時(shí)節(jié)

，邀二三知己，安穩(wěn)地坐在春光里，沏上一壺春分茶，輕輕抿一口，靜心品味，那一縷清香便在唇齒間輾轉(zhuǎn)，鮮爽甘甜，令人氣爽神怡。

本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/7861.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)