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泡茶時(shí)茶杯大小有講究,

品茶 2023-05-03 08:38:29

不同形狀的杯子

,在喝茶的時(shí)候會(huì)帶來口感和香氣的差別嗎

四個(gè)杯子

,從右至左口徑為9.5
,7.5
,5.5
,4.6
,單位是厘米

從右至左

,高度為3.5
,4.5,5.0
,5.8
,厘米。

同用第二泡茶來比對(duì)

,因?yàn)樯疃炔灰?div id="d48novz" class="flower left">
,所以茶湯的顏色明顯不同,高度越低茶湯越淺

這個(gè)大口杯的優(yōu)點(diǎn)在于

,茶湯入口時(shí)感覺最圓潤(rùn)。但是這是物理學(xué)的原理造成
,由于開口大
,高度低,液體的表面張力最大
,而不是茶湯本身的圓潤(rùn)
。從聚香和聚味的程度來說,這個(gè)杯子是最低的

這個(gè)青花葡萄杯的形狀是最常用和常見的

,茶湯入口的圓潤(rùn)度低于上一個(gè),但比較真實(shí)和正常
,聚香和聚味的程度高于上一個(gè)
,總體感覺比較自然和真實(shí)。

這個(gè)杯子的器形叫做圓融杯

,肚子略外鼓
,口徑略內(nèi)收,其茶湯入口的圓潤(rùn)度稍低于上一個(gè)
,但也比較真實(shí)和正常
,但其聚香和聚味的效果明顯更好一些,綜合口感是最好的

這個(gè)杯子叫直口杯

,與品茗杯近似,茶湯入口的圓潤(rùn)度是最低的
,但其聚香和聚味的效果是最好的
,銳度最高
。不過這個(gè)杯子使用上有點(diǎn)不方便的地方在于,因?yàn)榭趶叫?div id="jfovm50" class="index-wrap">,所以喝的時(shí)候需要仰脖
,另外因?yàn)樯睿圆铚珳囟葧?huì)比較高

綜合上述的總結(jié)是:

大口杯適合喝熟茶

,特別能突顯熟茶的圓潤(rùn)。

青花葡萄杯的器形表現(xiàn)最中庸

,但比較真實(shí)和自然
,適合各種情況。

圓融杯特別適合喝生茶

,但是也會(huì)有點(diǎn)需要仰脖

直口杯最適合試茶,能夠把茶葉的內(nèi)在特質(zhì)清晰地表現(xiàn)出來

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