鐵壺于臺灣日漸流行
鐵壺極重，容量也并不大
，并且價格也遠(yuǎn)超于普通的煮水器物，它的價值在何處？
藝術(shù)性
，手工鍛造，耗時漫長，獨一無二，數(shù)量上的限制，給這些沉重的鐵器賦予了一層名為”稀有“的榮光。這些漂亮的物件背后
，有著什么樣的淵源，它們來自哪里？起初就是現(xiàn)在這個模樣嗎緣起
400年前
，小京都盛岡。南部信直
，風(fēng)云變幻中的強者，修筑了盛岡城，正式成為藩主，擁有了這片土地。這是一塊對鑄造業(yè)來說得天獨厚的土地，盛產(chǎn)鐵砂、巖鐵等優(yōu)質(zhì)的鐵資源，以及配套生產(chǎn)中需要的川砂、黏土、漆和炭等原材料。占據(jù)了這片土地的南部信直
，立刻大力發(fā)展鑄造業(yè)，并從京都等地邀請來眾多優(yōu)秀的鑄造師鐵器制造
初現(xiàn)
時間向現(xiàn)代流淌100年
煮茶，自然需要沸水
南部家族把持的盛岡地區(qū)產(chǎn)出的湯釜（煮水用的鐵鍋）
盛岡鐵器聲名鵲起
南部湯釜雖因其質(zhì)優(yōu)而得以普及
，但作為一只沒有提梁和壺嘴的鐵鍋，使用時需要用勺子舀出沸水，用得久了自然覺得有些不便。恰巧此時，開始流行一種新的煎茶法，隱隱將對鐵釜的升級需求顯露出來。有需求
，就有改進的動力。利雄公的御用釜師三代小泉左仁衛(wèi)門
，給鐵釜開了個口，鑄上一只壺嘴，再在釜上部安了一條能將釜提起來的提梁，并將釜的體積縮小。帶壺嘴、提梁，縮小后的鐵釜就成了鐵瓶（即鐵壺）。鐵壺用起來更加方便，很快就代替了原來的鐵釜
分流與興盛
鐵壺替代了鐵釜
兩派間的不同，風(fēng)格與使用人群是其一
南部壺
樸拙
想要獲得一只南部鐵壺，需要經(jīng)歷大致四個部分
構(gòu)思確定鐵壺的型狀
制作鑄型這是南部鐵壺制作過程中最獨特的一步
1先以原木（現(xiàn)多用鐵板）制作壺上半部
以薄鐵片制成的“木型”
2取來一只粘土實型（圓環(huán)狀粘土圈，厚實
一圈圈的旋轉(zhuǎn)中，不停添加更細(xì)膩的砂土混合物
3在由川砂和粘土構(gòu)成的“砂?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！备稍镏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，要給它紋上想要的花紋
4由于鐵壺是中空的
中子比砂模小一圈
之后的溶解澆鑄和深加工要容易理解很多
回顧一下制作過程中使用到的原材料：鐵砂
京都壺，指京都地區(qū)打造的鐵壺
一點都不低調(diào)
與南部壺不同
先以蠟雕刻出需要制作的形狀，然后附砂
最后一步敲碎砂模的操作
，直接賦予了京都壺“唯一性”。在手工制作的前提下
，每一個蠟型與砂模都是獨一無二的。即使設(shè)計的樣式相同，呈現(xiàn)在手工雕刻的蠟型上，也不可能出現(xiàn)兩只一模一樣的。模具用一次就砸碎，每一只壺都具有不可替代性
，仔細(xì)想想，好像也很符合皇室貴族的炫耀標(biāo)準(zhǔn)。京都壺的制作工藝特別講究傳承
，第一個利用失蠟法制造出帶有浮雕的鐵壺的四方安之助，算是京都壺派系的開創(chuàng)者。那是1800年前后的事情，平平無奇的煮水鐵壺只是被當(dāng)作器物使用
龍文堂的創(chuàng)始人四方安之助敏銳地感受到了茶道的上層設(shè)定和鐵壺的平凡之間的欠缺
利用隔壁中國曾經(jīng)的失蠟法技術(shù)
后來，龍文堂二代釜師的得意門徒學(xué)成之后
另一位門徒雖未建立堂號
，但以“藏六”落款代代相傳，因其設(shè)計糅合了中國青銅器的圖騰紋樣，風(fēng)格及其獨特，一直是皇室御用釜師。就這樣，在四方安之助奠定了鐵壺在茶事中的地位后
，京都壺派系名家輩出，精品不斷，一時間百花齊放，稱得上是京都鐵壺的高光時刻。很快，明治維新開始了
。意識到出口和附加價值重要性的日本政府，大力向海外宣傳鐵壺的制作工藝和藝術(shù)性，尤其是京都鐵壺繁復(fù)的紋飾，極具東方韻味的造型，敲開了歐洲的大門。一時間，風(fēng)頭無兩
。沒落與回溫
1939
，罪惡的開端。與武器制作相關(guān)的各種資源
，鐵、銅等金屬，都受到了嚴(yán)格的控制。同時政府征召了大批鑄造師從事武器生產(chǎn)工作，僅留下少部分人繼續(xù)鐵器的制造。而這種制造
，僅僅是為了保持技術(shù)不失傳。在戰(zhàn)爭機器面前，不需要任何藝術(shù)創(chuàng)造。戰(zhàn)后
，鋁制品來了。它們更輕，更便宜食不果腹的年代，喝茶什么的
，都是浮云。就這樣
，南部鐵壺和京都壺不可避免地走向沒落。南部壺最慘烈的時期，繼續(xù)從事鑄造工作的釜師僅剩下16人
，不過好歹是將技術(shù)流傳了下來。京都壺就沒有這么幸運了。這一場浩劫之中
，不僅前文提到的龍文堂、龜文堂技藝皆失傳，整個京都壺的制作工藝都在昭和年間銷聲匿跡，現(xiàn)存的鐵壺?fù)p壞一把少一把，不知何時就會徹底湮沒在歷史長河中。千禧年后
，政府開始扶持傳統(tǒng)工藝，鐵壺重新走進世人眼中。與曾經(jīng)純手工制造不同，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的鐵壺為工業(yè)產(chǎn)品
，新的制作方法和批量生產(chǎn)的模式，令現(xiàn)代的鐵壺失去了老鐵壺的藝術(shù)性。御釜屋手工砂鐵壺的原材料：
當(dāng)然
，作為煎茶煮水的器具，它依舊十分優(yōu)秀，不求收藏的前提下，買它足矣。收藏家們追逐的則是帶有濃厚文化氣息，經(jīng)過歲月洗禮的手作鐵壺
，這些老伙計現(xiàn)存不太多，每一把都彌足珍貴。也多虧收藏家們對手作鐵壺的推崇
，讓目前南部地區(qū)（巖手縣）依舊堅持手作的鐵壺工坊能夠繼續(xù)傳承下去鐵壺的興衰
來看一看吧，來巖手縣
1、“覆巢之下安有完卵”比喻整體遭殃
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