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    要飲得好茶就離不開相應(yīng)的茶具
    
        
    
            品茶
            2023-05-03 11:05:47
        
    

        
    
           
    要飲得好茶就離不開相應(yīng)的茶具
    一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶
    ，可謂是相得益彰
    。自古以來
    ，人們講究飲茶之道的重要表現(xiàn)之一在于注重茶具本身的藝術(shù)
    ，所以說要飲得好茶
      ，就離不開相應(yīng)的茶具
    。
    1
      、瓷質(zhì)茶具
    瓷器土質(zhì)細(xì)膩
      ，燒結(jié)溫度高；胎質(zhì)較薄
      ，敲擊聲音清脆
      。由于瓷器表面光潔致密，所以不吸水不吸味
      。并且
      ，瓷質(zhì)茶具傳熱快、不吸香
      ，能把茶的風(fēng)味淋漓盡致地表現(xiàn)出來
      ，泡出的茶香高味鮮。
    瓷質(zhì)茶具因為這些特質(zhì)
      ，所以特別適合用來沖泡風(fēng)格清揚(yáng)的茶
      。
    適合沖泡茶類：原料較嫩的綠茶、花香型紅茶
      、清香型的烏龍茶
      ，如：鐵觀音、白茶的新茶
      ，如：白毫銀針等
      。
    2、陶質(zhì)茶具
    陶器土質(zhì)沙粒感強(qiáng)
      ，燒結(jié)溫度低
      ；胎質(zhì)較厚，敲擊聲音沉悶
      。由于表面氣孔多
      ，容易吸水吸味；同時因為密度小
      ，所以傳熱慢
    ，保溫效果好。茶湯在陶器內(nèi)壁的氣孔中進(jìn)進(jìn)出出
    ，與陶土中的一些礦物元素發(fā)生反應(yīng)
    ，茶的醇厚韻味和變化會更加凸顯。
    因此
    ，陶質(zhì)茶具適合沖泡一些風(fēng)格厚重的茶
    。
    適合沖泡茶類：普洱、蜜香型紅茶
    、醇厚型烏龍茶
    ，如：武夷巖茶、重焙火臺灣烏龍茶
    、老白茶
    ，如壽眉等
    。
    3、紫砂器具
    紫砂器具雖屬于陶器
    ，但與普通的陶器不一樣
    ，紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥
    、紅泥和團(tuán)山泥經(jīng)過摶制和焙燒制作而成
    。
    紫砂器具由于優(yōu)質(zhì)的紫砂土和獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，吸水性強(qiáng)
    ，透氣性極佳
    ，對茶湯有一定的潤色作用。
    紫砂器具適合泡厚重風(fēng)味的茶
    ，尤其是重發(fā)酵
    、重焙火的茶以及老茶。
    適合沖泡茶類：普洱老茶
    、老白茶
    、黑茶等。
    4
      、玻璃器具
    玻璃是一種有色
      、半透明且不透氣的礦物質(zhì)
      ，具有非常強(qiáng)的可塑性
      。玻璃茶具無可替代的特點就是透明。透過玻璃
      ，可以觀賞到茶湯的顏色
      、茶葉的形態(tài)，不管是玻璃壺
      、玻璃公道杯
      、玻璃茶杯，觀賞性都很強(qiáng)
    。
    然而
    ，玻璃茶杯質(zhì)地脆、容易破碎
    ，且傳熱迅速
    ，保溫性差，茶的香氣也易于散失
    ，因此使用玻璃器具沖泡出的茶最好盡快飲用完
    。
    適合沖泡茶類：綠茶、花草茶等
    。
    以上是根據(jù)茶具材質(zhì)的特性對茶葉的影響總結(jié)得來的
    ，并非是固定的搭配
    ，大家可以根據(jù)自己的喜好習(xí)慣選擇相應(yīng)的器具。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/8141.html.
    
          
    
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