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如何選購(gòu)茶壺,(如何挑選茶具
?)

品茶 2023-05-03 13:18:17

如何選購(gòu)茶壺,

今天有茶友問道:“聽說(shuō)買壺時(shí)要注意三點(diǎn)一線和三山齊平

,請(qǐng)問這兩個(gè)概念是什么意思?”

是的

,這兩個(gè)概念在選購(gòu)茶壺時(shí)經(jīng)常被提及,特別是在紫砂壺界
,被提及的頻次尤其高
,很多時(shí)候被認(rèn)為是檢驗(yàn)一把壺是否合格的基本標(biāo)準(zhǔn)。今天
,小懂就請(qǐng)專業(yè)人士來(lái)跟大家聊聊這個(gè)話題

三點(diǎn)一線

先說(shuō)“三點(diǎn)一線”吧,這個(gè)概念業(yè)內(nèi)一般是比較認(rèn)同的

。所謂“三點(diǎn)一線”是指
,平視一把壺的壺嘴、壺紐和壺把
,三者在一條直線上
,不偏不倚。

如果你不知道怎么看

,拿一根繩子比劃一下不就可以啦
!小懂拿出自家的兩把工藝美術(shù)師的純手工紫砂壺試了一下,果真是三點(diǎn)一線?div id="d48novz" class="flower left">
。ㄒ娤聢D)

三山齊平

接下來(lái),重點(diǎn)來(lái)說(shuō)一下“三山齊平”

。所謂的“三山齊平”
,指的是把壺蓋取下,將壺倒扣在桌面上
,壺嘴
、壺口、壺把正好在一個(gè)水平面上
,不翹不晃

關(guān)于這個(gè)問題,小懂請(qǐng)教了兩位國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)師徐建軍和魏長(zhǎng)發(fā)

,兩位專家都認(rèn)為
,大部分時(shí)候是要遵守“三山齊平”的規(guī)則,但也不絕對(duì)

為什么呢

?國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)師徐建軍老師解釋了兩個(gè)原因:

一是因?yàn)樽鰤貢r(shí)的誤差

,尤其是純手工的紫砂壺,壺嘴
、壺把
、壺身是分開做的,三部分干燥的程度不一定一樣
,可能會(huì)些許誤差
。但這種誤差非常小,最多只有1至2毫米
,這都是正常的

二是因?yàn)橛行爻鲇谠O(shè)計(jì)需要,美術(shù)師特意將壺嘴

、壺把
、壺口設(shè)計(jì)成不是一個(gè)高度,但看起來(lái)依然協(xié)調(diào)
、美觀

下面就是小懂看過的兩把工藝美術(shù)師設(shè)計(jì)的好壺,一把是紫砂壺

,一把是白瓷壺
,都很漂亮,但是僅從肉眼就能看出
,壺嘴明顯高于壺口
。這樣打破平衡的美,恐怕只有高手才能做出來(lái)哦

工藝美術(shù)師作品

,壺嘴高于壺口

不過,小懂需要提醒一下大家

,在購(gòu)壺時(shí)
,還是要將“三山齊平”作為一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn)。尤其要注意
,壺嘴不能明顯低于壺身
,否則后果很嚴(yán)重哦!

這里有一個(gè)物理知識(shí)U形管原理:在兩端開口的U形管理放水

,兩邊的高度永遠(yuǎn)是一樣的
。茶壺就是這個(gè)道理,要是壺嘴明顯低于壺口
,還沒等壺里的水倒?jié)M
,壺嘴的水就溢出了!

這也是設(shè)計(jì)師寧可把壺嘴設(shè)計(jì)得高于壺口

、也不能設(shè)計(jì)得低于壺口的原因之一
。不信你看
,即便壺嘴最短的西施壺,它的壺嘴也是不會(huì)比壺口低的

西施壺

如何挑選茶具?

如何挑選茶具?購(gòu)買陶瓷茶具要注意茶具的環(huán)保與質(zhì)量

,好的陶瓷茶具對(duì)人休健康有溢,劣質(zhì)陶瓷茶具對(duì)人休健康有害
。釉上彩陶瓷
,這些陶瓷比傳統(tǒng)的漂亮不少,用于裝飾沒有什么問題
,但用于茶具問題就嚴(yán)重了
,因?yàn)橛陨喜手泻幸欢ㄎ:ψ饔玫你U等金屬元素,長(zhǎng)期使用會(huì)嚴(yán)重影響到我們的身體健康
。x0dx0a步驟/方法x0dx0a挑選陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的商家
,國(guó)家規(guī)定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡
,鉛的溶出量不得大于7毫克/升
,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a購(gòu)買時(shí)注意看茶具的成色
,用手觸摸茶具表面
,看內(nèi)壁是否光潔,不要選擇脫釉
、釉破損
、裂紋的茶具,這類茶具使用過程中很可能會(huì)溢出金屬元素
。x0dx0a在選購(gòu)陶瓷茶具的時(shí)
,盡量不要選擇釉上彩、電鍍的陶瓷茶具
,如真的非常喜歡
,也一定要選擇茶具內(nèi)壁不要有彩繪。x0dx0a選擇高溫茶具
,高溫茶具一般是指1300度左右的陶瓷
,其釉水明亮,瓷體相比較通透
,且敲打時(shí)發(fā)出的聲音清脆
。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分鐘,或用食醋浸泡2-4分鐘
,以溶出茶具中含有的毒物質(zhì)
。x0dx0a

如何選購(gòu)紫砂壺?

選購(gòu)紫砂壺的方法有看顏色

、聽聲音
、看表面、看透氣

1

、看顏色

純正紫砂壺的顏色可分為紫色、黃色

、淺紅色三大類(包括二色中間的顏色)
,其特點(diǎn)是顏色中有滋潤(rùn)感、亞光色質(zhì)
,像嬰兒肌膚一樣的光質(zhì)

2、聽聲音

沒有養(yǎng)壺時(shí)

,聲音清脆
,養(yǎng)過之后,聲音變成沙
、啞
、深、沉
,完全是陶的聲音

3、看表面

純正紫砂壺養(yǎng)壺以后

,其壺體表面好像有一層油的感覺
,越擦越潤(rùn)。切記壺體表面應(yīng)保持干凈
,不能有茶垢留在表面
,構(gòu)成賊光,以掩蓋紫砂壺的質(zhì)地美感

4

、看透氣

紫砂壺泡茶保鮮,夏天三五天內(nèi)不餿茶

,能保持原汁原味茶的芳香

擴(kuò)展資料:

紫砂壺的來(lái)歷:

紫砂茶壺的起源并未有一致說(shuō)法。明代周高起《陽(yáng)羨茗壺系》是目前已知的第一部專寫紫砂茶壺的專論

,反映明朝正德年間已有紫砂壺
,期后清代吳騫的《陽(yáng)羨名陶錄》、光緒年間日本人奧玄寶《茗壺圖錄》
、1937年出版的李景康
、張虹《陽(yáng)羨砂壺考》
,均沿用周高起的說(shuō)法。

1982年中國(guó)文物出版社出版的《中國(guó)陶瓷史》曾斷定

,“紫砂器”創(chuàng)始于宋代
,至明代中期開始盛行。自17世紀(jì)晚期
,壺的外貌有了新的轉(zhuǎn)變
,注重壺表的裝飾及創(chuàng)新。

18世紀(jì)上旬

,此風(fēng)尚逐漸盛行
;工匠不純粹著重器型,更試用不同技法制作紫砂壺
,如用不同泥漿在壺身作畫、堆花
、貼花
、印花或雕玲瓏(鏤空)等裝飾方法。現(xiàn)在流傳的供春壺多是仿品
,但一些仿品價(jià)格可達(dá)20萬(wàn)港元



怎么選擇好的紫砂壺 如何挑選紫砂壺

1、挑選紫砂壺要用手摸

。挑選紫砂壺要先用手撫摸
,好的紫砂壺摸上去不會(huì)特別光滑,會(huì)有一些特有的泥土的粗糙顆粒感
,那種摸上去很光滑的紫砂壺一般都是經(jīng)過加工制作的
,質(zhì)量不會(huì)太好。

2
、 挑選紫砂壺要會(huì)看
。好的紫砂壺經(jīng)過高溫?zé)疲瑝厣頃?huì)出現(xiàn)部分結(jié)晶
,購(gòu)買紫砂壺的時(shí)候
,要把壺對(duì)著陽(yáng)光處仔細(xì)查看,會(huì)有很多的細(xì)微的亮點(diǎn)


3
、挑選紫砂壺要用開水淋。把紫砂壺放置在茶盤中間
,把一壺?zé)_的開水往紫砂壺的壺身均勻澆灑
,好的紫砂壺身上的開水很快就被吸收,不會(huì)殘留在壺身


4
、挑選紫砂壺要測(cè)試
,看看紫砂壺的透氣性如何?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢詫⑸虾玫牟枞~泡在茶壺里
,然后放在一邊,第二天打開紫砂壺的蓋子聞一聞
,茶香還是很濃不會(huì)變質(zhì)


5、挑選紫砂壺要會(huì)觀察顏色
。仔細(xì)查看紫砂壺的壺身和壺的內(nèi)壁顏色是不是一致
,如果顏色相差太大那就是人工制作的壺,而且好的紫砂壺不會(huì)顏色非常艷麗
,顏色很是純正


6、挑選紫砂壺要看整體工藝水平
。質(zhì)量好的紫砂壺整體造型流暢
,壺嘴、壺把頂端和壺蓋在一條水平線上
,壺身上的雕刻紋路自然流暢
,上面最好還有名師的提字,這樣的紫砂壺更有收藏價(jià)值

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