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茶器的初相(一套完整的茶具都包括什么
?)

品茶 2023-05-03 13:32:33

茶器的初相

“茶道”這個(gè)詞最早出現(xiàn)在我國(guó)唐代的《封氏聞見(jiàn)記》,在日本則是從十七世紀(jì)中葉開(kāi)始被正式使用

茶道是指用特定的手法來(lái)泡茶并用特定的手法來(lái)飲茶。它不是單純的泡茶喝茶這樣簡(jiǎn)單的概念

。通常是與美術(shù)
、工藝
、詩(shī)歌、繪畫
、花道、茶室建筑
、造園、懷石料理相結(jié)合的一種綜合性藝術(shù)

茶室的主人會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同而選擇茶道具、料理和菓子

。往往還要考慮墻上掛的畫、茶室里裝飾的茶花
、道具的組合及茶席的清掃,賓客可以從一點(diǎn)一滴細(xì)微的變化中感受到主人的用心
、體會(huì)其中的趣味,并以此為契機(jī)和主人展開(kāi)對(duì)話
,這些都是茶道的一部分。

在諸多藝術(shù)之中

,茶道所要使用的道具是最多的,可以說(shuō)擁有豐富的茶道具是對(duì)茶道本質(zhì)的一種體現(xiàn)
。茶道的基本道具主要包括:

鐵壺、銀壺

、風(fēng)爐、火缽
、茶杯
、茶托
、茶盤、壺承
、掛軸、花入
、釜、風(fēng)爐
、香和、水指
、茶入
、仕覆
、茶器
、茶碗、茶杓
、蓋置、建水
、柄勺、茶刷
、茶巾、帛紗
、茶壺、屏風(fēng)
、棚物、炭道具
、懷石道具
、菓子器、煙草盆
、燈燭具、露地道具
、香爐等。

下面細(xì)數(shù)主要的茶道具:

1

、鐵壺

煮水器|鐵壺在起初的日本茶道中稱之為鐵釜

,鐵釜是沒(méi)有提梁和壺嘴的
,煮沸的水要用小竹勺舀出來(lái)
,就像我們今天從湯盆里往外舀湯。由于這樣用起來(lái)很不方便
,后來(lái)就有聰明人把鐵釜的一面造出了一個(gè)向外倒水的壺嘴,俗稱為“流”
,又在釜的上面按了一個(gè)能將釜提起來(lái)的提梁,這樣再用這種鐵器皿煮水
、倒水、清理釜底就大大便利了
,這樣的鐵容器就是鐵瓶,也就是現(xiàn)在的鐵壺

據(jù)文獻(xiàn)記載,鐵瓶一詞最早出現(xiàn)在日本的江戶時(shí)代天明期(1780年代)

,也就是中國(guó)清代乾隆年間,由此可見(jiàn)日本鐵壺大約形成的時(shí)期就在此間

2、銀壺

煮水器|具有殺菌

,軟化水的效果

3

、釜

煮水器|用鐵鑄造的煮水器具

。是非常重要的茶道工具,有時(shí)甚至?xí)苯佑谩皰旄眮?lái)代指舉行茶會(huì)

茶道釜大致可分為“蘆屋”、“天命”

、“京作”三種。

4

、風(fēng)爐

煮水器|用來(lái)生火,并放置釜的道具

。據(jù)說(shuō)是在鐮倉(cāng)初期由南浦紹明從中國(guó)帶到日本的。

根據(jù)材質(zhì)的不同可以分為:土風(fēng)爐

、唐銅風(fēng)爐、鐵風(fēng)爐
、板風(fēng)爐等

5、急須

泡茶器|以銀

、銅、錫
、瓷、陶材質(zhì)為主

6、茶杯

7

、茶托

8、茶盤

9

、壺承

10

、水指

放在茶席前面的儲(chǔ)水器具。材質(zhì)主要有:金屬

、瓷器、陶器
、漆器、木質(zhì)等等
。隨著季節(jié)、茶室環(huán)境和其他道具的改變而更替使用

11

、茶入

用來(lái)裝濃茶粉的陶制小罐子

,也稱“小壺”
。通常會(huì)配一個(gè)象牙的蓋子,并用仕覆包好
。根據(jù)造型不同主要有:肩沖、文琳
、茄子、大海

12、仕覆

用來(lái)裝茶入

、薄茶器、茶碗的小袋子
,也寫作“仕服”。種類主要有:名物裂
、金襕、緞子
、間道
、錦、風(fēng)通
、繻珍、天鵝絨
、印金、莫臥而
、更紗。

13

、薄茶器

又叫薄器

,用來(lái)裝薄茶粉的容器

材質(zhì)有:木質(zhì)、象牙

、漆器、竹
、竹編等。

根據(jù)造型不同主要有:棗形

、中次、金輪寺

14

、茶碗

上周已作文介紹

,這里就不作贅述

15、茶杓

把茶入里的抹茶粉舀到茶碗里時(shí)使用的小勺子

。竹質(zhì)材料最多,其它還有象牙
、木質(zhì)
、漆器、玳瑁
、銀、陶瓷等

16、蓋置

用來(lái)放置釜蓋或者柄杓的茶道具

。主要是從文房具發(fā)展而來(lái),造型非常多樣化

17、建水

茶席中用以傾倒洗圓筒竹刷和茶碗的熱水的容器

。是茶道中不可獲確的一種道具。

18

、柄杓

用來(lái)舀取熱水或冷水的帶長(zhǎng)柄的竹制器具

,主體為圓筒形
。柄橫穿過(guò)圓筒的稱為“指通”
,不穿過(guò)的稱為“月牙”。

19

、茶刷

圓筒竹刷。用于攪和茶粉

。竹筒的一端劈成絲穗狀,絲穗的數(shù)量在不同的茶道禮法中各有差異
。竹材在表千家派用煙熏竹、在里千家等各派用白竹

20、茶巾

用來(lái)擦拭茶碗的布,材質(zhì)多為麻布

21、帛紗

小綢巾

,用來(lái)擦拭茶具、接茶碗的方綢巾
。也寫作“服紗”、“袱紗”

22、掛軸

在紙或者絹上繪畫

、寫字,裱好后掛在壁龕或墻上的裝飾物
。在茶道里常被稱作“掛物”,或直接稱“軸”“幅”
。是茶道中的核心道具。掛軸又分:墨跡
、經(jīng)切、古筆
、懷紙、消息
、色紙、詠草
、短冊(cè)、唐繪
、題畫

24

、屏風(fēng)

泡茶的時(shí)候用來(lái)分隔茶道具空間和其它茶空間的二折屏風(fēng)。面朝茶道具的所在方向擺放。

25

、花入

在茶室里用作插花的容器

。主要有:古銅花入
、青瓷花入
、竹花入
、竹籃花入
、瓢花入

26、棚物

泡茶前擺放茶道具的架子

。在較寬敞的茶室里使用,很小的茶空間里通常就不必?cái)[設(shè)了
。棚物大致可分為:臺(tái)子、大棚
、小棚、仕付棚
、茶局、三千家的棚物

一套完整的茶具都包括什么

現(xiàn)代人所說(shuō)的“茶具”主要指茶壺、茶杯

、茶勺等這類飲茶器具。

唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢

、茶人、茶筍
、茶籝
、茶舍
、茶灶
、茶焙
、茶鼎、茶甌
、煮茶?div id="4qifd00" class="flower right">
!逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地?div id="4qifd00" class="flower right">
!安枞恕保凑宅F(xiàn)代觀點(diǎn)
,不應(yīng)納入器具。

茶具

,古代亦稱茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具
,酺已蓋藏”之說(shuō),這是中國(guó)最早提到“茶具”的一條史料
,到唐代,“茶具”一詞在唐詩(shī)里初處可見(jiàn)


擴(kuò)展資料:

發(fā)展歷程

茶樹發(fā)源于中國(guó)西南地區(qū)的云南、四川

、貴州一帶,漢代四川一帶的經(jīng)濟(jì)已相當(dāng)繁榮
,飲茶在當(dāng)時(shí)的士人生活日益凸現(xiàn)。

王褒《僮約》中記載“烹荼盡具

,酺已蓋藏”
,明確提到烹茶用的茶具
。三國(guó)張揖的《廣雅》記載:“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之
,若飲先炙令色赤,搗末置瓷器中
,以湯澆覆之,用姜蔥芼之
。”

唐代中期

,茶葉種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大,從中國(guó)的西南一帶漸漸向長(zhǎng)江
、淮河流域北移,產(chǎn)茶區(qū)域的擴(kuò)大
,加上茶葉加工技術(shù)的改進(jìn),大大促進(jìn)唐代茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮
。正是在這種背景下,陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世

宋代是茶文化發(fā)展的第二個(gè)高峰,茶葉種植區(qū)域進(jìn)一步向北推進(jìn)

,茶葉產(chǎn)量也進(jìn)一步提高,并出現(xiàn)了大量的茶文化著述
,如宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》
、黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《北苑貢茶錄》等等

-茶具

茶具瓷器的厚度

根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇

,一般不同的茶具其厚度不一樣。
茶具
,古代亦稱茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具
,_已蓋藏”之說(shuō),這是中國(guó)最早提到“茶具”的一條史料
,到唐代,“茶具”一詞在唐詩(shī)里處處可見(jiàn)
,諸如唐詩(shī)人陸龜蒙《零陵總記》說(shuō):“客至不限匝數(shù),競(jìng)?cè)請(qǐng)?zhí)持茶器
。”白居易《睡后茶興憶楊同州詩(shī)》“此處置繩床
,旁邊洗茶器?div id="d48novz" class="flower left">
!碧拼膶W(xué)家皮日休《褚家林亭詩(shī)》有“蕭疏桂影移茶具”之語(yǔ),宋
、元、明幾個(gè)朝代
,“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,如《宋史·禮志》載:“皇帝御紫哀殿
,六參官起居北使是日賜茶器名果”。
茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品
,可見(jiàn)宋代“茶具”十分名貴,北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩(shī)句
。南宋詩(shī)人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,詩(shī)囊茶器每隨身
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!钡拿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩(shī)》有“酒壺茶具船上頭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!泵鞒跆?hào)稱“吳 中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對(duì)飲時(shí),他趁興寫道:“茶器晚猶設(shè)
,歌壺醒不敲
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!辈浑y看出
,無(wú)論是唐宋詩(shī)人
,還是元明畫家
,他們筆下經(jīng)常可以讀到“茶具”詩(shī)句
。說(shuō)明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

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