茶漏沒(méi)有公道杯茶杯用的這么頻繁
,但它是愛(ài)干凈茶友最想要的東西。如果沒(méi)有茶漏一些對(duì)茶湯品質(zhì)有著極高追求的老茶客能通過(guò)體會(huì)不同材質(zhì)的茶漏研究對(duì)茶湯的影響。而選擇一個(gè)合適的茶漏更有利于茶湯的表現(xiàn)
不使用茶漏:
在實(shí)際沖泡中
但缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的
下面我們來(lái)看看那各種材質(zhì)茶漏的特點(diǎn):
金屬材質(zhì)
這類(lèi)茶漏主要有純銀
優(yōu)點(diǎn):經(jīng)久耐用、便宜實(shí)惠
。缺點(diǎn):一是用久了較難避免生銹
;二是金屬器味可能會(huì)對(duì)茶有輕微影響;三是網(wǎng)漏孔不夠細(xì),通常在茶湯底部仍可發(fā)現(xiàn)小顆粒的情況。不銹鋼茶漏雖然摔不爛、用不壞
,但用久了容易堆積茶垢和出現(xiàn)鐵銹斑疤,不便于清洗和衛(wèi)生。動(dòng)植物材質(zhì)
這類(lèi)茶漏在市面上常見(jiàn)的葫蘆茶漏
,甚至有用海螺、貝殼制作的茶漏。優(yōu)點(diǎn):原生態(tài)綠色環(huán)保
,可能也不便宜。缺點(diǎn):容易有異味、不耐用
、容易堆積茶垢不易清洗。陶質(zhì)
目前市面比較常見(jiàn)。
優(yōu)點(diǎn):網(wǎng)漏較細(xì)
、耐用、易清洗。缺點(diǎn):久用后容易堆積茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性
,吸附一些茶味,不同茶品互相之間可能有輕微影響。紫砂材質(zhì)
紫砂茶漏目前在市面已經(jīng)有一些制作精美用料講究的產(chǎn)品出現(xiàn)
。紫砂茶漏與一般陶茶漏有很多相同之處,但紫砂茶漏可以蘊(yùn)養(yǎng),與紫砂壺和紫砂杯一樣能夠越用越潤(rùn),只要用后及時(shí)清洗但紫砂茶漏一般不宜用于測(cè)試茶品的沖泡中
瓷質(zhì)
瓷茶漏從一般實(shí)用性的到具備藝術(shù)觀賞性
,已經(jīng)發(fā)展到青花、粉彩、汝窯、哥窯、青瓷等等,為茶漏賦予了更多的趣味。優(yōu)點(diǎn):易于清洗、網(wǎng)孔細(xì)密
,不影響茶的香氣味道,經(jīng)過(guò)過(guò)濾的茶湯會(huì)更加通透明亮。一些制作精美的瓷茶漏甚至還具備一定的藝術(shù)觀賞性和把玩的價(jià)值
,是目前最理想的一種。茶杯使用茶杯的種類(lèi)和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?搭配起來(lái)頗具美感。為了便于欣賞茶湯顏色和容易清洗。
茶漏的使用方法茶漏是在置茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉在壺外面
要泡好茶
,還要掌握茶葉用量,關(guān)鍵是掌握茶與水的比例,茶多水少則味濃,茶少水多則味淡。用茶量的多少,因人而異,因地而異。飲茶者是茶人或勞動(dòng)者,可適當(dāng)加大茶量,泡上一杯濃香的茶湯;如是腦力勞動(dòng)者或初學(xué)飲茶、無(wú)嗜茶習(xí)慣的人,可適當(dāng)少放一些茶,泡上一杯清香醇和的茶湯本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/8554.html.
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