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蓋碗選購(gòu)技巧和正確使用方法

品茶 2023-05-03 20:23:20

許多新茶友在泡普洱茶的時(shí)候有的會(huì)選擇蓋碗來(lái)泡，此時(shí)若是選擇的蓋碗不合適，手法運(yùn)用不當(dāng)

，不僅拋出的茶滋味不好
，而且還會(huì)燙傷哦～下面筆者就教大家如何挑選蓋碗和蓋碗的使用技巧。希望對(duì)您有所幫助
！

新人如何選購(gòu)蓋碗？

蓋碗容量小，沒(méi)把握好浸泡時(shí)間會(huì)泡濃

。容量大，水倒太多會(huì)淡
。所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)弄清楚蓋碗的容量很重要
。容量一般在130CC145CC之間的蓋碗最適合。

挑選蓋碗時(shí)

，除了容量
，也要注意碗口和蓋紐。一寬口：碗身口與蓋子邊的距離寬
，這樣茶水不容易溢出燙到手
。二蓋紐高：蓋紐是凹進(jìn)去的，蓋紐離蓋短
，手指按在上面其實(shí)也燙
。蓋紐做的比較高容易拿放。

蓋碗泡茶洗茶有什么技巧

？

洗茶時(shí)

，注水得滿(mǎn)，泡沫才會(huì)浮在碗口
，然后用蓋子把泡沫推到碗口邊緣
，再來(lái)回旋轉(zhuǎn)，吸附在蓋子上的泡沫就會(huì)順著水流走了
。

如果拿蓋碗明顯偏了

，茶水也就會(huì)沿著斜的位置流水，這樣極容易燙到手
。而且在倒茶時(shí)被燙
，不得不停下來(lái)
，稍微停下來(lái)，沒(méi)倒出來(lái)的茶水又會(huì)重新在蓋碗里浸泡茶葉
，這時(shí)口感就會(huì)有所改變
。（筆者還是新手的時(shí)候被燙了好多次，現(xiàn)在回想都是淚）

蓋碗倒茶手法：

拿蓋碗的手勢(shì)不偏不歪

，手指放在口沿上
，不要因?yàn)榕履貌环€(wěn)而去捏著杯身。切記不可捏杯身
，因?yàn)楸砗軤C
。然后沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出。茶水就不會(huì)觸到手
。

好了

，看完了還是要親身實(shí)踐一番，按照方法多加練習(xí)
，你也能稱(chēng)為用蓋碗沖泡普洱茶的高手哦～

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