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愛茶之人怎能不懂它

品茶 2023-05-03 20:33:04

愛茶之人怎能不懂它

喝好茶,是要用蓋碗的

。于是用蓋碗。果然
,泡了之后,色清而味甘
,微香而小苦
,確是好茶葉
。魯迅

“請(qǐng)問你聽說過蓋碗嗎

?”

“蓋碗?不就是小時(shí)候看電視劇

,畫面里常出現(xiàn)的那些京城老爺們喝茶時(shí)用的么”

沒錯(cuò),提起蓋碗

,大家最容易想到的就是一人端起蓋碗獨(dú)飲茶的場(chǎng)景。

蓋碗即是一種上有蓋

、下有托
、中有碗的漢族茶具
。早期
,蓋碗確是為個(gè)人使用,也就是沖泡與飲用合二為一
。在清朝
,使用蓋碗來喝茶最為盛行,下到貧民上至皇室
,都如此喝茶。

后來

,蓋碗多被當(dāng)作茶壺來使用
。茶碗上大下小
,蓋可入碗內(nèi)
,茶船做底承托
。這樣的造型
,使用起來更為靈活,更利于察色
、觀形,而且清洗起來也更為方便
。蓋碗亦有“萬能茶具”之說
,各種茶都可以用蓋碗來沖泡品飲

如何使用蓋碗泡茶?

使用蓋碗時(shí)

,將碗蓋斜蓋
,留出一道縫隙,大小足以出水
,同時(shí)也要保證它可以過濾掉茶渣
。然后使用拇指和中指按住蓋碗的邊緣,用食指按住蓋紐
,快速傾倒碗身
,將茶湯倒入公道杯中。

蓋碗的制作材質(zhì)主要有哪些

制作蓋碗的材質(zhì)有瓷

、紫砂、玻璃等
,以各種花色的瓷蓋碗為多

白瓷蓋碗,市場(chǎng)上基本上是德化白瓷的領(lǐng)地,性價(jià)比較高

。用白瓷蓋碗泡茶
,更利于觀察茶湯、茶葉色澤
,更便于品鑒
,素雅白搭,簡(jiǎn)單大方

汝窯蓋碗,因?yàn)橛再|(zhì)較厚

,所以用汝窯制作蓋碗拿起來不是很方便
,相比之下
,我更為喜歡汝窯壺
。不過汝窯可以開片,如果以養(yǎng)開片為目的
,也是不錯(cuò)的。

青瓷蓋碗

,主要是分龍泉的青瓷和景德鎮(zhèn)的青瓷。模樣秀氣
,雅致獨(dú)特
,別具魅力
,喜歡青瓷蓋碗的人自然也不在少數(shù)

青花蓋碗,即是在景德鎮(zhèn)白瓷基礎(chǔ)上又上青花

,分為手繪青花與非手繪青花。青花蓋碗既具白瓷的優(yōu)勢(shì)
,又別具風(fēng)格與個(gè)性
,不失為一個(gè)好選擇

玻璃蓋碗

,透明的材質(zhì)更利于觀察茶湯茶色
,用來泡綠茶或紅茶很好
。但是玻璃的導(dǎo)熱性太好
,容易燙手
,用時(shí)可要格外小心

紫砂蓋碗,雖說紫砂能改善茶質(zhì)

,但市場(chǎng)上的紫砂蓋碗并不常見,不得不說有紫砂壺優(yōu)勢(shì)在先
,紫砂蓋碗只待有意者求之了。

如何挑選蓋碗

蓋碗的結(jié)構(gòu)雖然簡(jiǎn)單

,但是對(duì)做工的要求卻比較高。因?yàn)樯w碗要做得嚴(yán)絲合縫
,手繪要精美,做起來是比較難的

我們?cè)谔暨x蓋碗時(shí),一要看蓋碗的邊沿

,如果碗身口與蓋子邊的距離窄
,茶水距離手近,容易燙到手
,所以我們要盡量挑選邊沿寬的蓋碗

二要看蓋碗的蓋紐

,蓋紐往外要有一定曲線,并且蓋紐要高一些
,同樣也是距離茶湯較遠(yuǎn),不容易燙手

三要看蓋碗的整體形象要寬且扁一些

,這樣重心比較穩(wěn)
,更容易傾倒
,對(duì)于手小的人來說,也更容易掌控

喜歡喝茶的三個(gè)原因

1

、喝茶會(huì)讓身體更健康。因?yàn)楹炔?div id="d48novz" class="flower left">
,連便便也能干凈徹底。
2
、喝茶會(huì)讓身心更愉悅
。即使任性
,你也要給自己一天
,讓心靈暫離困囿,讓身體自在舒展
。泡一壺清茶,讓身體聆聽心靈的節(jié)奏
。看似“無聊”的時(shí)間空檔
,其實(shí)帶給你的
,是來自心底的答案。
3
、喝茶會(huì)讓審美更提升。布置一個(gè)茶席
,構(gòu)圖、擺件
、插花搭配
,你的生活美感會(huì)越來越好。
4
、喝茶會(huì)讓談資更豐富
。把茶當(dāng)成名片,在合適的場(chǎng)合
,與其介紹自己的名字
,不如告訴別人你喜歡的茶
,帶出自己的性格
,以及擅長(zhǎng)的領(lǐng)域
,讓人產(chǎn)生記憶聯(lián)結(jié)
。有意思的人
,不按套路出牌其實(shí)是最有個(gè)性的套路

5
、喝茶會(huì)減少輻射傷害
。逛淘寶、刷社交網(wǎng)站
、等郵件
、被boss要求24小時(shí)待機(jī)——皮膚全天裸露在各種電光屏下
,從當(dāng)年的吹彈可破
,變成現(xiàn)在的黯啞無光澤?當(dāng)粉底越抹越厚時(shí),從內(nèi)而外的代謝才是真正的解決之道
。三個(gè)月
,多攝入茶多酚
,經(jīng)歷過
,你就會(huì)欲罷不能。
6
、因?yàn)橄矚g自然,所以喜歡喝茶
。閉上眼聞茶香
,慢啜細(xì)飲輕呷
,似也能觸及草木的靈韻美

7
、瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院(Karolinska Institute)的研究人員對(duì)61057名40歲到76歲的女性(其中301名女性確診卵巢癌)資料進(jìn)行分析:與不喝茶或很少喝茶的女性比
,每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%;每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%;每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右。
8、林語堂先生說
,“只有以一個(gè)冷靜的頭腦去看忙亂的世界的人
,才能夠體味出茶的所有素質(zhì)。因?yàn)椴桧氺o品
,而酒則須熱鬧
。茶之為物,性能引導(dǎo)我們進(jìn)入一個(gè)默想人生的世界
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?br>9、能喝茶的很多
,喝明白的很少。煮茶會(huì)友
,寂寞的是情懷
,其實(shí)挑剔的是逼格;喝茶能讓人心境平和,不焦不躁
,喝茶也更容易挑對(duì)人。

長(zhǎng)期愛喝茶的人
,后來都怎么樣了

喝茶可以說是我們中國(guó)的一種文化了

,現(xiàn)在很多的人談生意都不再喝酒
,而是品茶,由此就見喝酒對(duì)人的身體是非常的好的
。當(dāng)然了我們的生活中也有很多愛喝茶的人,可以說一天不喝茶身上就很難受
,長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶的人和不愛喝茶的人是有很多的區(qū)別的

一:長(zhǎng)期喝茶的人心態(tài)變得很好

我們中國(guó)人喝茶叫做品茶

,茶如人生,品茶也就是品人生
,泡一壺濃香的茶,在茶葉的芬芳中我們能夠悟出很多的道理
。也讓我們對(duì)到生活的態(tài)度更加的積極,對(duì)于一些生活中煩惱的小事可以說就看開了
,擺正自己的心態(tài)
,也讓自己得到了升華
。對(duì)待小事不計(jì)較
,對(duì)待大事能夠做到鎮(zhèn)定自若

二:長(zhǎng)期喝茶的人更懂得生活的情調(diào)

人們之所以愛品茶

,不是因?yàn)榭诳剩且驗(yàn)閺钠凡璧倪^程中我們能夠獲得很多的東西
。喝茶也是一種文化,更是一種禮儀
,學(xué)會(huì)品茶也是學(xué)會(huì)如何生活
。他們更懂得生活的情調(diào)
,細(xì)微之處見細(xì)節(jié)
,和他們?cè)谝黄鸩粫?huì)感覺乏味,相反更加的輕松自然
,心靈得到凈化一樣。

三:長(zhǎng)期喝茶的人更懂得去學(xué)習(xí)

喝茶是一個(gè)長(zhǎng)期的過程

,能夠堅(jiān)持下來長(zhǎng)期喝茶的人,想必對(duì)于其他的事情也能夠堅(jiān)持到底
。而且茶道中間蘊(yùn)含了很多的知識(shí)與禮節(jié),這都是需要去學(xué)習(xí)的
。并且需要很多的耐心才行
。在品茶的過程中能夠思量處很多的道理
,可以說品茶能夠讓人睿智

長(zhǎng)期喝茶不僅能夠清理我們身體離得垃圾,更能夠洗滌我們的心靈

,如果可以的話,泡一杯茶
,看一本書
,也是一件非常美妙的事情。

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