怎樣才能選到好用的蓋碗,有4個(gè)要點(diǎn)(骨瓷蓋碗和冰種蓋碗哪個(gè)好)

品茶 2023-05-03 21:34:53

怎樣才能選到好用的蓋碗,有4個(gè)要點(diǎn)

在茶事中

，蓋碗是一種必不可少的茶器。過(guò)去

，無(wú)論官家、文人

，還是商賈、百姓

，興用蓋碗喝茶

。蓋碗又名三才碗，以蓋喻天

，碗喻人，托喻地

，這樣的組合大概是在晚明或清初的時(shí)候形成的。天時(shí)地利人和

，喝蓋碗茶全抓在手里

，儀式感很足。喝蓋碗茶也衍生出不少規(guī)矩

，比如：端茶送客、撇浮茶（撇浮茶是暗示茶不好）

，十分有講究。

在如今的茶事當(dāng)中

，集器用之大美于一體的蓋碗被用作泡茶的主泡器

，適用于多種茶類的沖泡

。蓋碗，蓋

、托

、碗的構(gòu)成

，有天

、地、人合一的寓意

，器質(zhì)獨(dú)到且型制端莊

，功用靈便。蓋碗泡茶

，可以滿足茶人對(duì)茶“察色、嗅香

、品味、觀形”之講求

，也方便投茶

、注水、出湯

、棄渣等茶序，適用至極

。大膽講

，蓋碗泡的茶都好喝

。謙虛說(shuō)

，有的茶非蓋碗沖泡不好喝

。

用蓋碗泡茶

，是茶人必修之技能。那么

，茶人都是如何挑選蓋碗的呢？

、蓋碗大小

各式各樣的蓋碗

，除了考慮搭配茶席的美觀之外

，沖泡時(shí)順手那才是第一位的

。蓋碗大小

，要以自己的手

，拿得住、拿得穩(wěn)為準(zhǔn)

。至于茶湯容量和濃淡的考慮，注意把握投茶量和浸泡時(shí)間就行

。

、蓋子蓋鈕

用蓋碗泡茶，我們?cè)谕恫?div id="jfovm50" class="index-wrap">、注水

、出湯等茶序中?huì)頻繁接觸到蓋子

，蓋子合在碗口上

，大小角度是否穩(wěn)當(dāng)，蓋鈕是否方便捏取

、按壓是十分重要

，這是關(guān)鍵之處。

、蓋碗口

蓋碗口利關(guān)出湯，一是手指拿捏要舒服

，二是出水要流暢

，挑選時(shí)可以注水親自上手一試

。

、底托

用蓋碗泡茶，底托鮮有用到

，但不可忽略其為整個(gè)蓋碗帶來(lái)的儀式感。底托

，托得住

、放得穩(wěn)

，與整體和諧美觀是關(guān)鍵

。

泡茶，欲善其事

，先利其器。怎樣才能選到好用的蓋碗

，記住這4個(gè)要點(diǎn)就好

。

骨瓷蓋碗和冰種蓋碗哪個(gè)好

根據(jù)您的具體需求和喜好來(lái)衡量

。
1、骨瓷蓋碗是一種以骨粉和高嶺土為主要原料制成的陶瓷制品

，采用高溫?zé)乒に嚩?div id="jfovm50" class="index-wrap">。骨瓷蓋碗質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、細(xì)膩

，通常比較輕便，且不易破損

。此外

，骨瓷的色澤潔白

，光澤度高

，透亮度好，非常適合制作高檔的餐具和茶具

。如果您注重材質(zhì)質(zhì)感和使用感受，可以選擇骨瓷蓋碗

。
2

、冰種蓋碗是一種寶石級(jí)翡翠玉石制品

，采用高溫?zé)Y(jié)工藝而成

。冰種蓋碗質(zhì)地晶瑩剔透，具有非常高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值

。此外，冰種蓋碗本身就具有保溫性能

，在使用時(shí)可以有效地保持食品和飲料的溫度。如果您偏愛(ài)珍貴的寶石級(jí)別的物品

，并且對(duì)于茶具或餐具的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值有較高的興趣

，可以選擇冰種蓋碗。

茶具怎么選？給點(diǎn)建議

您好

，很高興為您解答。
如何選擇茶具:
1

、首先來(lái)說(shuō)蓋碗號(hào)稱一只蓋碗走天下

，可泡六類茶
蓋碗的材質(zhì):玻璃|瓷器|淘泥|
玻璃蓋碗:玻璃散熱快不保溫所以適合泡綠茶
瓷器蓋碗: 碗沿+底座要厚(價(jià)格+外形)看個(gè)人
淘泥蓋碗:如果你是更看重風(fēng)格調(diào)性可以隨手入
蓋碗茶席配套:蓋碗+公杯+水盂+茶則+品茗
2、瓷壺
瓷壺優(yōu)點(diǎn): VS 蓋碗手法比較簡(jiǎn)單

，好看不繁瑣瓷壺配套:瓷壺+壺承+品茗
使用缺點(diǎn):出湯容易撒出來(lái)
3

、紫砂壺
紫砂壺的使用:首先需要開壺其次需要養(yǎng)壺
紫砂壺的挑選:目前建議小白不要輕易購(gòu)買水比較深
優(yōu)點(diǎn):茶湯更純厚香甜

，茶湯口感更明顯
缺點(diǎn):器型太多