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茶案小君:茶則

品茶 2023-05-03 22:44:05

茶案小君:茶則

茶則的雛形

,早在陸羽的茶經(jīng)中就已經(jīng)被提及
,而在唐宋到明嘉靖以前,其煎、點(diǎn)茶的形態(tài)不是葉茶而是粉狀
,所以則的型制多樣:可以是杓
、對(duì)角折的紙,也可以是簡(jiǎn)單一枚貝殼
。宋代更考究些
,會(huì)用精美的金銀制品或銅制品
。到明萬(wàn)歷時(shí)興起沏茶法的葉茶年代,一樣有用茶則
,時(shí)人稱之為茶箕
,大部分長(zhǎng)得像湯匙。而如今老蔡及其他藏家收藏的茶則
,多為臂擱式

臂擱又稱腕枕,是中國(guó)文人書寫時(shí)用來擱放手臂

、避免墨跡沾上衣袖的用具
。將之改大為小、轉(zhuǎn)變制作工藝與審美標(biāo)準(zhǔn)
,翻轉(zhuǎn)過來盛放茶葉
。但形成制式化的風(fēng)潮
,卻是切切實(shí)實(shí)發(fā)生在日本。

細(xì)說日本的茶道文化

,在元祿年間因領(lǐng)導(dǎo)時(shí)代文化的町人階層
,文化素養(yǎng)不足與過于享樂傾向,而使日本茶道文化日趨庸俗
。因此,在江戶時(shí)代的中晚期
,一種體現(xiàn)唐代茶人精神與明代文人趣味的沏茶文化
,終于在日本開花結(jié)果,形成了日本的煎茶文化

而此煎茶文化的種子則是由日本的煎茶道之祖隱元禪師東渡時(shí)

,從福建帶來當(dāng)時(shí)盛行于明代的沏茶文化。后由煎茶道中興之祖「賣茶翁」逐漸拓展開來
,而形成日本的煎茶文化
。在江戶時(shí)代的化政、天保年間
,文人在體現(xiàn)茶席上的風(fēng)雅
,臂擱形式的茶則終于醞釀形成并蔚為風(fēng)潮。

茶則與茶壺一樣

,不同的樣式匹配的是不同的茶葉與主人不同的心境
,今日的茶是無(wú)事輕松地喝,還是要伴著正經(jīng)事來飲
,盡皆一目了然
。古老的茶則藏品,不僅是拿來使用
,更依著茶則中隱藏的迷人的文人情致與厚重歷史來作陳設(shè)
。茶則于品茶者來說,照得見過去
、今天與未來
,是賞不盡愛不完的東方文化的無(wú)限凝結(jié)。

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哪些茶用哪些茶具泡比較好?

首先我們得有一個(gè)概念

,茶器與茶與飲茶方式是隨不同時(shí)代不同地域在不斷變化的
,并非一成不變,那么從理論上講
,一套完整的茶具就并非是完全固定的
,更何況泡茶可以簡(jiǎn)單到一壺一杯
,也可以很講究,講究到整個(gè)茶席布置都具有儀式感
,風(fēng)雅茶事
,回歸故里。


一套完整的茶具到底包括哪些

?茶小逸今天就以最常見
、最典型的幾種泡茶飲茶方式來與大家一一講解。



、蓋碗沖泡法

蓋碗沖泡法是最基礎(chǔ)常見的

,也是適用最廣的,幾乎六大茶類都可以用蓋碗來沖泡


1

、對(duì)應(yīng)的常見茶類

曬青綠茶、烘青綠茶

、炒青綠茶
、滇紅、白牡丹等等


2

、用到的茶具包括

主器具:燒水器、蓋碗

、公道杯
、品茗杯

輔器具:水洗、茶濾

、茶巾
、茶道六君子(茶則、茶針
、茶漏
、茶夾、茶匙
、茶筒)
、茶渣桶、茶盤或干泡臺(tái)
、蓋置
、茶寵、茶葉罐
、茶席
、茶荷等。

注意:蓋碗沖泡花茶直接品飲

,不需要品茗杯


、玻璃杯沖泡法

玻璃沖泡法主要針對(duì)外形條索漂亮的綠茶、黃茶

1

、對(duì)應(yīng)的常見茶類

綠茶:西湖龍井、洞庭碧螺春

、竹葉青
、黃山毛峰、太平猴魁等細(xì)嫩的名貴綠茶

黃茶:君山銀針

、蒙頂黃芽、霍山黃芽
、廣東大葉青等。


2

、用到的茶具包括:

主器具:燒水器

、玻璃杯

輔器具:水洗、茶巾

、茶盤
、茶則(茶荷)、茶匙
、茶席
、茶葉罐等。



、壺泡法(紫砂壺)

1

、對(duì)應(yīng)的常見茶類

壺泡法主要針對(duì)的是高香類的茶,如:烏龍

、鐵觀音
、武夷巖茶等;需保溫時(shí)間長(zhǎng)的茶
,如:普洱茶
、紅茶等。


2

、用到的茶具包括:

主器具:燒水器

、泡茶壺、公道杯
、品茗杯

輔器具:水洗

、茶濾、茶巾
、茶道六君子(茶則
、茶針
、茶漏、茶夾
、茶匙
、茶筒)、茶渣桶
、茶盤或干泡臺(tái)
、蓋置、茶寵
、茶葉罐
、茶席、茶荷
、養(yǎng)壺筆等

注意:高香類的茶還需要用到聞香杯。


以上泡茶方式主要針對(duì)一些相對(duì)正式的場(chǎng)合

,如若自己平時(shí)沖泡或簡(jiǎn)潔或講究?jī)x式感
,快樂隨心便好。偶爾
,我們也給泡茶加點(diǎn)儀式感,儀式感是對(duì)生活的重視
,讓泡茶成為享受和感動(dòng),而不僅僅是喝茶止渴,讓一茶
、一盞的儀式感
,裝飾我們的生活。


好茶

,豈止于茶

茶好器不對(duì)

,是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

做好茶具

,讓喝茶更快樂

最近答案茶很火
,怎么一回事

“答案”的大部分用戶多為年輕人,女孩和情侶占據(jù)多數(shù)

。年輕人對(duì)新鮮事物接受度高
,好奇心強(qiáng),且缺乏自主判斷力
,更容易受從眾心理驅(qū)使
。此外,“答案”的產(chǎn)品定位為時(shí)尚飲品,價(jià)格比卡布基洛
、漫咖啡咖啡低
,同時(shí)又具有格調(diào),在消費(fèi)力較弱
,而虛榮心較強(qiáng)的年輕群體中
,更容易獲得消費(fèi)認(rèn)可。

這款奶茶本身又具有社交屬性

,其中的問題和答案都具有很強(qiáng)的話題性和噱頭性
,自帶話題熱度、傳播特質(zhì)
、內(nèi)容創(chuàng)新的奶茶
,本身可作為廣告來傳播。

答案”能在眾多奶茶飲品中脫穎而出

,正是因?yàn)樗Q生于互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境下
,從產(chǎn)品出發(fā),從內(nèi)容創(chuàng)新
,以匠心獨(dú)運(yùn)的切入點(diǎn)
,貼合時(shí)代青年的消費(fèi)心理,以有趣好玩乘勢(shì)社交媒體的廣泛傳播
,是好產(chǎn)品發(fā)揮到極致。

拓展資料:

答案茶是屬于河南答案茶餐飲公司旗下品牌

,2018年的新生網(wǎng)紅奶茶飲品
,由河南答案茶餐飲公司在2018年3月創(chuàng)立,并獲得29類
。答案ANSWER商標(biāo)由廣州市翡晶企業(yè)管理有限公司授權(quán)轉(zhuǎn)讓于河南答案茶餐飲管理有限公司

購(gòu)買答案茶需要完成3個(gè)動(dòng)作——1、寫下問題

;2
、心中默念;3
、揭蓋看答案

參考資料:

-答案茶

本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/8639.html.

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