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茶與器

品茶 2023-05-04 00:23:29

茶與器

每種茶都有獨特的味道

,茶杯的不同也會影響或是改變茶湯的味道。茶杯的挑選關(guān)鍵在于挑選材質(zhì)
,厚薄,弧度
,這些都將影響茶湯的口感

杯壁越薄,越有利于表現(xiàn)茶的香氣

,所以潮汕功夫茶四寶中的若琛甌
,應該是杯壁很薄的小瓷杯,一小杯烏龍茶飲下
,即保證了高揚的香氣
,濃郁的滋味,又不至于飲水過多
,成為負擔

反之杯壁較厚的茶杯不利于表現(xiàn)香氣,卻有利于表現(xiàn)厚重的湯感

,適合用來品飲普洱熟茶
、黑茶等不以香氣取勝的茶品。

因此

,在品茗過程中
,我們應結(jié)合不同的茶品,配置不同的茶杯
,方能更好的表現(xiàn)茶湯的最佳效果

有時與朋友同喝一泡茶時味道卻有所不同

,我們用不同質(zhì)地、大小
、薄厚
、高低的杯子來品茶,茶湯也會呈現(xiàn)出不同的味道
。不同的泥
、釉、以及燒成溫度也都會對茶湯有細微的改變

不論是什么茶

,若使用好的茶具,無論是從茶湯的香氣
、色澤以及入口時的味道都會有更好的體驗
,更加細致迷人。

茶具的樣貌也會影響到品茶時的心情

,好茶配上好茶杯
,相得益彰,心情會更好

而什么樣的杯子是好的杯子呢

1

、是依據(jù)所泡的茶種來選擇

傳統(tǒng)功夫茶講究使用薄瓷小杯。翁輝東在《潮川茶經(jīng)功夫茶》中說:“精美小杯

,徑不及寸
,建窯白瓷制者,質(zhì)薄如紙
,色潔如玉
,蓋不薄則不能起香,不潔則不能襯色
?div id="m50uktp" class="box-center"> !眱?nèi)壁素凈,比如牙白色或者青白色的杯子
,可以把湯色襯托得很清亮

2、依飲茶的季節(jié)或天氣來定

茶杯胎土厚可保溫

,適合冬天使用
,而較薄的杯子則適合夏天使用,讓茶快點冷卻
,方便入口
。選購時不妨以唇就口,試試個人是否“杯唇相融”
,若杯體口沿不夠細致
,入口茶湯則無法充分地為味蕾品賞。

茶壺是茶具的中心

,壺的大小
、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味

一把好壺

,其口蓋應緊密,周身要勻稱
。還應做到出湯爽利
,水柱要急、長
、圓
、挺,如果流速過慢
,就會影響茶湯的品質(zhì)
;壺嘴的斷水要明快干凈,不滴水和不倒流

最重要的是

,一把壺提起來是否順手好用。我們每個人的手
,大小
、長短、胖瘦都不同
,選壺時
,自己的手握起來,感覺是否合適
,出水的感覺很自在順手
,就表示這把壺的重心適中、穩(wěn)定

茶道與香道的關(guān)系有什么

生活中

,我們常聽到“茶道”和“香道”之論,那么
,什么是“茶道”和“香道”呢?下面是我精心為你整理的茶道與香道的關(guān)系
,一起來看看。

茶道與香道的關(guān)系 茶

,如果簡單地喝
,它只是解渴的飲料,但如果跟相關(guān)的器皿
、水
、人、技藝
、環(huán)境
、氣氛、音樂
、人際關(guān)系結(jié)合起來細細品味
,它又能引發(fā)哲理、倫理
、道德
、藝術(shù)等多方面的思考和感悟,使人達到修身養(yǎng)性
、品味人生等精神上的美好享受

茶道的境界講究的是“清、真

、和”

,指心清無雜念,所以有品茶即品人
,茶品即人品之說。

,指本真,這個真包括道之真,情之真
,性之真,包括真器
、真茶
、真人、真味
、真心
、真誠、真情;茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認真
,求真
,以達到修身養(yǎng)性,品味人生的目的

,指和諧,融和
,這包括茶與水的和諧
,茶與器的和諧,人與茶的和諧
,人與人的和諧
,人與環(huán)境的和諧。只有追求和諧才能真正享受品茗帶來的樂趣

香道是漢族歷史悠久的傳統(tǒng)藝術(shù)

,通過眼觀、手觸
、鼻嗅等品香形式對名貴香料進行全身心的美學鑒賞和生命感悟

香道的境界講究的是品味,感悟

。品賞者通過對香味的靜品
、凝思,凈心慮性
,超然于物外
,從而達到神清氣明的境界。香道
,帶給人的不僅僅只是芳香
,更是傳達一種內(nèi)心安定的境界。

香道與茶道其實密不可分

。品香與品茶
,都有個鼻觀的過程
。鼻觀,是對香味的直接把握
,準確嗅出香的甜味
、涼味、苦味
、清香
、奶味等
。香品有“清
、甘、溫
、烈
、媚”等標準,而茶品也同樣有各種不同的香型
,如花香
、果香、蜜香
、荷香
、參香、棗香
、樟香
、木香、陳香等

香品與茶品對香韻都有講究

。當香品的香氣飽滿時,會直至喉部
,所以會有喉韻的感受
,繼而擴散到胸腔,流蕩在體內(nèi)
。優(yōu)質(zhì)的茶品
,也講究“韻”,如韻之長短厚薄等等

要在茶道和香道里品出感覺

,最關(guān)鍵的一點是要夠靜,心靜
,環(huán)境靜
。在參與過程中,能放下心中事
,讓身體得到放松
,使自己的心靈得到安寧
,在安靜中感悟人生。

在一爐好香與一壺好茶的芳香世界里

,我們可充分感受到鼻腔的順暢
、咽喉的甘甜、身體的舒適
、心靈的清凈
,生命的和諧。

茶的分類 茶分為四類:其最著名者為“花香”

,較比花香尤勝者為“小種”
,更在小種之上者為“名種”,尚有勝于此者為“奇種”
。這是武夷茶以品質(zhì)為依據(jù)的最早分類方法
。至今,武夷的央茶仍以此分類法
,分等級命名

我國茶類的劃分至今仍無統(tǒng)一的方法。對于茶的分類

,眾說紛紜
,如以初制工藝和多酚類物質(zhì)的氧化程度為依據(jù),將茶分為白茶
、黃茶
、綠茶、青茶(烏龍茶)
、紅茶
、黑茶六大類。其實
,我們研究茶
,應當詳細區(qū)別其精粗、優(yōu)劣
、品質(zhì)
、外形、季節(jié)
、制法等而予以歸類

(一)依制造發(fā)酵程度分類:全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶

、不發(fā)酵茶
。。

(二)依制造萎凋程度分類:萎凋茶、不萎凋茶

(三)依產(chǎn)茶季節(jié)分類:春茶

、夏茶、秋茶
、冬茶

(1)春茶:又名頭幫茶或頭水茶。為清明至夏至(三月上旬至五月中旬)所采的茶

。茶葉至嫩
,品質(zhì)甚佳。采摘期間約二十日至四十日
。我國大陸及日本的情形皆是如此
,而臺灣省則春季制造綠茶及包種,至于紅茶及烏龍茶
,則以夏茶品質(zhì)為佳

(2)夏茶:又名二幫茶或二水茶

。即在夏至前后(五月中下旬)
,即春茶采后二三十日所萌發(fā)之茶葉采制者屬之。臺灣省夏季采二次
,第一次稱夏季
,第二次稱“六月白”。

(3)秋茶:又稱三水茶或三番茶

。即夏茶采后一個月所采制者
。第一次稱秋茶,第二次稱“白露徇”

(4)冬茶:又稱四番茶

。即秋分以后所采者,我國東南茶區(qū)甚少采制
,僅云南及臺灣因天氣溫暖
,尚有采制者。

什么是茶葉金融

茶葉交融

,說白了就是一種等價交換
,比如做的好的普洱茶、善明中華封茶
,都是朝著金融方向而去的
。通俗來講,就是投資者購買一定的茶葉
,約定十年或者X年為期限
,到期后, 投資者可以以收購價加價X%的方式
,將茶葉賣給被投資方
,或者將茶葉帶走
。具有金融屬性的茶葉,必須有自己的特色
,比如陳茶
,越陳越好的價值點。
。。

福祿是一種寄托和依賴
,似魚與水,似茶與器
。相比人有追求福祿的愿景
,茶是忠貞和純凈的,它能默默地藏身一個茶壇
,自封己身
,幾十年如一日,雖不奪名利
,可名利自來
。由此來看,不忘初心
,方得始終
。福祿,權(quán)當作和藏陳茶一樣的修行
,不求福祿而福祿自來
,不爭自有天下。

濰坊茗香雅筑小區(qū)周邊配套怎么樣

茗香雅筑小區(qū)地址:濰城區(qū)濰城水庫路與倉南街交叉口東南。
周邊直線1KM范圍內(nèi)交通配套資源有(青年路倉南街路口

,青年路倉南街路口
,高家街水庫路路口,山東經(jīng)貿(mào)學院
,青年路鐵路橋
,月河路倉南街路口,火車站
,濰坊公路客運總站
,火車站(濰坊公路客運總站),濰坊火車站)等。
直線2KM范圍內(nèi)教育資源有10個(起點托管
,文華學生托管
,藝泓藝術(shù)培訓學校(水庫路),希望美術(shù)教育(倉南校區(qū))
,濰城區(qū)倉南路學校
,星光兒童托管中心,潮童星培訓基地
,鋼雕藝術(shù)
,運通駕校報名處(青年路),山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院教學樓-1號樓)等

周邊2KM醫(yī)療資源有4個
,其中濰坊同濟醫(yī)院距離小區(qū)904米,濰坊市交通醫(yī)院距離小區(qū)1512米
,濰坊濰城協(xié)同醫(yī)院距離小區(qū)1574米
,濰坊市婦幼保健院距離小區(qū)1835米,為醫(yī)療需求提供保障

茗香雅筑周邊商業(yè)配套有:(晟睿書店
,正洪超市,香木緣茶與器
,中百超市(廣場店)
,盛恒超市
,豐華超市(經(jīng)貿(mào)學院店)
,北方茶都,百貨水果超市
,世紀聯(lián)華超市
,世紀聯(lián)華超市(火車站店))等。
點擊查看更多:茗香雅筑小區(qū)詳細信息

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