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紫砂壺開壺的錯誤做法放豆腐開壺更是荒謬

品茶 2023-05-04 03:53:31

紫砂壺開壺的錯誤做法放豆腐開壺更是荒謬

現(xiàn)在隨便上網(wǎng)搜搜，開壺的方法五花八門

，有的甚至非?div id="4qifd00" class="flower right">
？尚?div id="4qifd00" class="flower right">
。尤其是新入門的壺，不知道哪種才是正確的開壺方法
，費(fèi)了功夫又傷了壺。

紫砂壺開壺的錯誤做法，放豆腐開壺更是荒謬

。

1、食物開壺法

比如

，把豆腐和紫砂壺一起放在清水里煮開后
，再煮半小時。還有類似的版本
，無非就是把豆腐換成甘蔗
、蘋果、荸薺等
。

此類方法認(rèn)為豆腐可以去紫砂壺的火氣

，將茶壺殘余的物質(zhì)分解
，留下豆腐的清香。

清甜的水果

，能讓茶壺得到天然糖分的滋潤
，日后泡養(yǎng)易得完美包漿。

但實(shí)際上卻是很可笑的

，經(jīng)過千度窯溫后
，還能有什么殘余成分呢？

食物里的糖分會導(dǎo)致紫砂壺氣孔堵塞

，如果想得到糖分的滋養(yǎng)
，為什么不直接加白砂糖？

·

2

、赤道北極開壺法

把新壺洗干凈

，用清水泡個幾天，然后用保鮮膜或干凈塑料袋包住
，放冰箱冷凍48小時
。

然后把壺拿出來，用干凈的毛巾把壺包起來

，放入清水內(nèi)煮沸一小時
。極端溫差，一下從赤道來到北極
，你真的不怕紫砂壺驚裂嗎
？

·

3、吸收天地靈氣開壺法

把壺放在水井里

，浸泡幾天
，古井最好?div id="4qifd00" class="flower right">
；蛘呗裨诖髽湎?div id="4qifd00" class="flower right">
，年代越長的樹越好！

此類開壺法認(rèn)為

，井水冰涼
、樹下泥土陰涼潮濕，兩者都可以去掉紫砂壺身上的火氣
，吸收天地靈氣
。那既然如此的話，為了輔助靈氣的吸收
，是否最好每次都要挑選月圓之夜
？

而且一把壺放室外幾天，很可能被偷

，放井里失手撈不起來怎么辦呢
？

正確的紫砂壺開壺方法← 點(diǎn)擊進(jìn)入

新買的紫砂壺怎么開壺？ 兩種方法簡單開壺

最簡潔的開壺方法：

1

、用清水
、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內(nèi)里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑
。

2

、把壺放到平底鍋的溫水中，然后用小
、中火把溫水煮沸
，沸騰5分鐘后放入茶葉，最好是你準(zhǔn)備這把壺喝什么茶就用這種茶葉
，可用等級差的茶葉
，茶葉量1-3兩，放入茶葉等待10分鐘后就可熄火
。如果壺在溫水煮開過程中你發(fā)現(xiàn)水面有油花或聞到異味
，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假
，這樣的壺我建議還是不用為好
。

3、待熄火冷卻5分鐘后可再次點(diǎn)小中火將此茶水煮沸

，茶水沸騰15分鐘后即可熄火
，用余熱燜壺10分鐘。然后再點(diǎn)小中火重新煮沸茶水
，待煮沸15分鐘后，將壺和茶水一起冷卻3-5個小時
，再取出壺用清水沖洗
，用干凈布擦干壺身，新壺自然晾干后即可以正常使用了
。

這樣開壺的好處：可使新壺泥土味去盡

，這樣做也可以去掉壺的“爐火",同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養(yǎng)，可徹底打通壺身氣孔
。同時也可以避免使用到有問題的壺
。通過這樣開壺的新壺比沒有進(jìn)行這樣開壺的壺會更加好養(yǎng)壺。在東北地區(qū)還可避免壺大冬天由于使用不當(dāng)而出現(xiàn)“驚破”
。

最傳統(tǒng)的開壺方法：

1

、熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次
，將表面塵埃除去
，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲
，加3倍高度的水煮20分鐘，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉
。

2

、降火：清水煮后，等到水溫下降后
，把壺?fù)瞥鰧⒍垢胚M(jìn)茶壺內(nèi)
，再新放一倍水煮20分鐘。豆腐所含的石膏有降火的功效
，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解

3

、滋潤：等水溫降下來，把豆腐取出后將買回來的甘蔗切開后
，放在煲內(nèi)
。沒有甘蔗，可以放些糖
，重新添加干凈的新水然后再煮20分鐘
。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤
。

4

、重生：取出甘蔗后，便是挑選自己最喜歡的茶葉
，放人茶壺內(nèi)煮1小時
。最好是龍井茶葉或者鐵觀音、紅茶
。這樣香味十足的茶壺便不再是“了無生氣”的死物
，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華
，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香
。

5、清洗

，最后等水溫下降后
，取出愛壺，用溫水沖洗壺
，即可泡茶
，泡茶時候，把茶葉放進(jìn)去
，添滿水蓋上壺蓋
，用沸水澆壺外壁，內(nèi)外受熱，茶葉迅速揚(yáng)香
、等你打開壺蓋那一瞬間
，絕對是香味撲鼻!

一般來說，新買來的紫砂壺一定要正確并且有講究的開壺

，開壺成功之后
，才能夠保證紫砂壺不會突然開裂。很多用戶可能不會相信
，紫砂壺開壺不當(dāng)會開裂
，事實(shí)證明，的確如此
。上述中小編為大家介紹了新買的紫砂壺怎么開壺的方法
，看起來是不是非常簡單呢?希望用戶們在看過小編的文章之后，能夠好好的養(yǎng)護(hù)自己的紫砂壺
，為它正確的開壺
。

紫砂壺怎么開壺方法

紫砂壺的開壺方法如下：

工具和材料：紫砂壺、鍋

、壺巾
、清水、豆腐
、甘蔗
、茶葉。

1

、首先徹底清理紫砂壺的污漬
，用沸水內(nèi)外沖洗一次，然后干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈
，然后待壺自然風(fēng)干
。然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時
，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉
。

2、將壺?fù)瞥鰜砗?div id="d48novz" class="flower left">

，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后
，將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)
，填裝時稍微壓緊
，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后
，放入冷水內(nèi)
，加熱至沸騰，大概煮1小時直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可
。

3

、將豆腐煮好的紫砂壺?fù)瞥鰜恚们逅磧?div id="d48novz" class="flower left">
，自然冷卻到常溫
。將甘蔗切開后，放在煲內(nèi)
，然后再煮1小時
，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。甘蔗的天然糖分
，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤
。

4、確定你以后要用此茶壺泡的茶

，一把壺只泡一種茶葉
，重新在鍋內(nèi)加入冷水一同放上選定的茶葉和壺，再次煮沸
，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘
，將壺?fù)瞥觯缅亙?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘
，最后用溫水把壺洗干凈即可
。

紫砂壺的分類

1、花貨：即自然形

，采用雕塑技法或浮雕
、半圓雕裝飾技法捏制茶壺，將生活中所見的各種自然形象和各種物象的形態(tài)以藝術(shù)手法設(shè)計成茶壺造型
，諸如松樹段壺
、竹節(jié)壺、梅干壺
、西瓜壺等
，富有詩情畫意，生活氣息濃郁
。明代供春樹瘩壺是已知最早的花貨紫砂壺
。

2、光貨：即幾何形

，特點(diǎn)是壺身為幾何體
，表面光素。光貨又分為圈貨
、方貨兩大類
。圈貨
，即茶壺的橫剖面是圓形或橢圓形，如：圓壺
、提梁壺
、仿鼓壺、掇球壺等
。

3

、方貨：這類壺藝要求口、蓋
、嘴
、底、把都必須作成筋紋形
，使與壺身的紋理相配合
。這也使得該工藝手法達(dá)到了無比嚴(yán)密的程度。近代常見的筋紋器造型有合菱壺
、豐菊壺等
。

紫砂壺開壺的方法

1.簡單的開鍋方法，
1.將壺身與壺蓋分開

，放入鍋中
，煮至沸騰，靜置5-10分鐘
。
2.將茶葉放入壺中
，溫火一段時間，自然涼干
，將水倒入壺中
。
3.這種方法應(yīng)該適合土味不太重的壺，用來沖泡鐵觀音茶
。方便又容易
。
二、傳統(tǒng)開鍋法
，
1.預(yù)熱:先用開水將新買的紫砂茶壺內(nèi)外洗凈
，去除表面灰塵，然后將紫砂茶壺放入無油漬的鍋中
，加入3倍高度的水煮沸2小時
，紫砂茶壺的土腥味和內(nèi)熱就會被去除。
2.降火:將豆腐放入茶壺中
，煮沸1小時
。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壺中的殘留物質(zhì)
。
3.保濕:將買來的甘蔗切段
，放入鍋中。如果沒有甘蔗
，可以放點(diǎn)糖在里面
，再煮一個小時。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋潤茶壺
。
4.重生:最后選擇自己喜歡的茶葉
，放入茶壺中，煮1小時
。龍井茶是最好的
。這樣，茶壺就不再是一個“毫無生氣”的死東西了
。經(jīng)過脫胎換骨
，吸收了茶的精華。第一次泡茶已經(jīng)能讓茶人的牙齒和臉頰留香
。
適合用茶壺沖泡的茶:
該茶壺適用于沖泡任何茶
，白茶、黃茶
、綠茶
、綠茶、紅茶
、黑茶
。
紫砂壺適合各種泡茶，缺點(diǎn)是不透明
，無法觀察茶湯顏色
。要補(bǔ)救這一點(diǎn)，最好用水晶杯作為公正的馬克杯
，可以看到如琥珀般晶瑩剔透的茶湯
。
茶壺可以沏出太平猴魁等特點(diǎn)的茶，而且看不到茶葉在水中直立的姿態(tài)
。最好用玻璃杯
。

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