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紫砂壺怎么開壺

品茶 2023-05-04 07:13:17

紫砂壺怎么開壺

紫砂壺的開壺有熱身

、降火
、滋潤(rùn)
、重生四步。紫砂壺泡茶既不奪茶真香
,又無熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色
、香、味

紫砂壺的開壺:1

、熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺
,用沸水內(nèi)外沖洗一次
,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲
,加3倍高度的水煮兩小時(shí)
,這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2

、降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)
,放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效
,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解

3

、滋潤(rùn):將買回來的甘蔗切開后
,放在煲內(nèi)
。沒有甘蔗
,可以放些糖
,然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分
,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)

4

、重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉
,放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)
。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是了無生氣的死物
,脫胎換骨后
,吸收了茶葉精華
,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香

開壺的詳細(xì)做法:1、清水煮壺

。此步驟之前
,請(qǐng)用溫水和軟布仔細(xì)擦洗壺身
。放涼后
,放入清水中,慢慢煮沸
。讓其在沸水中煮上5-10分鐘~

2

、將壺從沸水中撈出,放在一邊自然涼快
,等到?jīng)]有熱度的時(shí)候
,填裝豆腐
,以老豆腐為妙

3

、填裝時(shí),稍微壓緊
,以免水沸騰后
,豆腐全部跑出壺身外面
。將裝好豆腐的壺
,放入清水內(nèi)(冷水下鍋),慢慢使其沸騰
,沸騰后繼續(xù)加熱至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐的香氣后5-10分鐘~此步驟的目的:因?yàn)楦G燒的關(guān)系
,有人認(rèn)為壺的火氣很大,在正常使用之前
,應(yīng)該給壺降火清火。

4

、將和豆腐煮好的壺?fù)瞥觯脽崴磧?div id="4qifd00" class="flower right">
。自然涼快至沒有熱度
。將甘蔗頭,注意是甘蔗頭
,由于小弟實(shí)在是沒有勇氣在賣水果處撿甘蔗頭頭
,所以買了一根很多結(jié)疤的甘蔗來代替
。將其劈好
,放入清水里(冷水)
,和壺同煮
。火候同上步:沸騰后
,等到滿廚房都是甘蔗香氣后,在讓其沸騰5-10分鐘

5

、將和甘蔗煮好的壺
,撈出
,自然涼快至沒有熱度。將最好的茶葉拿來
,如果這個(gè)壺今后是泡普洱
,就拿普洱來;如果今后是泡綠茶或鐵觀音
,請(qǐng)用鐵觀音 將鍋里重新加入冷水
,將壺和茶葉一起下鍋開煮,使其沸騰后
,讓廚房?jī)?nèi)充滿香氣后10分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間,將起撈出
,放置一旁
,將鍋內(nèi)的茶葉撈出
,用此茶葉稍稍用力摩擦壺身及壺蓋數(shù)分鐘
。最后用溫水將壺洗凈即可
。此步驟的目的:定味
。所以推薦用最好的茶葉,最好是用什么類型的茶定的味
,今后就用來泡什么茶。

6

、好了
,到這里開壺的工作就完成了
。這就是完工的壺

紫砂壺開壺方法

1、清水法給紫砂壺開壺

(1)由于新壺的胎骨火氣重

,紫砂間微孔結(jié)構(gòu)松
,壺性很脆
,容易受熱脹冷縮的影響
。所以買來新壺,一定要將壺身內(nèi)外洗凈
,放在干凈的鍋里
,取下壺蓋
,用純凈水漫過壺身
,煲上半個(gè)小時(shí),先除掉壺上的土味
、雜味和蠟質(zhì),便可用來泡茶了。

(2)清水法開壺是最為簡(jiǎn)潔且方便有效的紫砂壺開壺方式。紫砂壺會(huì)像洗了個(gè)熱水澡
,神清氣爽,靜候您來泡茶


2
、豆腐甘蔗給紫砂壺開壺

(1)熱身:將剛買回來的紫砂壺
,用沸水內(nèi)外沖洗一次
,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲內(nèi)
,加3倍高度的水煮2小時(shí)
,這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉


(2)降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)
,放一倍水煮1小時(shí)。豆腐內(nèi)所含的石膏有降火的功效
,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

(3)滋潤(rùn):將買回來的甘蔗切開后
,放在煲內(nèi)
,再煮1小時(shí)
。甘蔗的天然糖分
,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。

(4)重生:最后挑選自己最喜歡的茶葉
,放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨后
,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香


3
、煮茶法給紫砂壺開壺

(1)在一干凈無味的鍋底放一條小毛巾
,將新的紫砂壺放在毛巾上
,讓后加入高于壺2倍的水,一起煮上2小時(shí)
。然后
,你想用這把壺泡什么樣的茶
,就放什么茶進(jìn)去同煮1小時(shí)
。最后取出紫砂壺,取一把同樣的干茶葉放進(jìn)壺里
,讓壺吸收更多茶葉的味道。

(2)煮茶的開壺方法最是適合急性子的壺友
,沒有時(shí)間慢慢養(yǎng)
,就先讓它一次吃個(gè)飽

紫砂壺如何開壺?4種簡(jiǎn)單方法讓你輕松搞定(附步驟)

喜歡喝茶的人是越來越來多

,很多人家中都備有整套的茶具
,但你知不知道第一次使用“紫砂壺”的時(shí)候是要開壺的
?目的就是為了將其表面的泥土味和灰塵去掉
,那么紫砂壺如何開壺呢
?開壺的方法有哪些呢?其實(shí)是非常簡(jiǎn)單,下面我就來教你幾種開壺的方法

紫砂壺開壺的4種方法: 1、靜置法(最簡(jiǎn)單的開壺方法)

在第一次使用新的紫砂壺之前

,都是要進(jìn)行“開壺”的
,清洗其中的泥土味和灰塵,那么紫砂壺如何開壺呢
?靜置法就是最為簡(jiǎn)單的快捷的一種方式,具體操作步驟如下:

1

、將新買的紫砂壺中注入已經(jīng)燒開的開水,然后靜置十分鐘
,然后倒掉

2

、然后重復(fù)上一部的動(dòng)作
,并將自己平時(shí)所喝的茶葉加入一小勺中,然后泡上10分鐘

3、在將其茶葉和水倒掉

,用熱水在靜置10分鐘,倒去壺中水
,你就可以使用了

2

、直接放到鍋內(nèi)煮

第2種開壺方法可能還要簡(jiǎn)單,就是直接將你所購買的新紫砂壺放到鍋中

,用冷水將其完全浸泡
,然后在水中加入一把茶葉
,開火煮上半個(gè)小時(shí)
,就能去掉壺的土腥味了。不過這種方式有一點(diǎn)弊端就是
,如果你所購買的紫砂壺質(zhì)量不過關(guān)的話,可能會(huì)被煮裂
,這點(diǎn)需要注意一下!

3

、豆腐開壺法

買上一塊老豆腐

,將強(qiáng)裝滿壺中(注意要用力的壓一下)
,然后將其放到鍋中用冷水煮至沸騰
,沸騰后在繼續(xù)煮上10分鐘左右,關(guān)火
,在要用清水進(jìn)行清洗,開壺也就完成了
。而據(jù)說豆腐的作用是能夠降低紫砂壺的“火氣”

4

、甘蔗開壺法

甘蔗開壺和上面的豆腐開壺其實(shí)有著異曲同工之妙

,將甘蔗切成一小段一小段
,如上圖所示
,然后將其裝入到紫砂壺之中,煮置沸騰
,直到問到有甘蔗的香味傳出,然后關(guān)火
,將壺拿出,然后等其自然冷卻
,在用茶水泡一遍就OK了。

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