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男人用蓋碗多大合適(蓋碗茶具怎么選)

品茶 2023-05-04 07:48:10

男人用蓋碗多大合適

150ml的正合適。正常蓋碗的容量一般是100ml~300ml之間的

，不同的人會(huì)根據(jù)自己的要求來(lái)進(jìn)行選擇
。

選購(gòu)蓋碗要注：

挑選蓋碗時(shí)

，除了注意容量
，還要注意碗口和蓋紐。

碗口寬：碗身口與蓋子邊的距離寬，這樣茶水不容易溢出燙到手。

蓋紐高：蓋紐是凹進(jìn)去的，蓋紐離蓋短

，手指按在上面其實(shí)也燙
。蓋紐做的比較高容易拿放。

公道杯的名字由來(lái)：

公道杯

，聞其名
，便可知其意，主要是為了均勻茶湯的濃度
、平衡茶水的多寡
。公道杯的意義便是均勻這第一秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯
，不會(huì)出現(xiàn)同一泡湯
，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況
，非常公平
，所以叫公道杯。

蓋碗茶具怎么選

蓋碗茶具怎么選

蓋碗茶具怎么選

，蓋碗是中國(guó)傳統(tǒng)茶具的一種
，它在生活中，十分常見
，而且那些喜歡喝茶的人也都知道品茶時(shí)有好茶配好具的說(shuō)法
，一套好的蓋碗，不僅在沖泡時(shí)盡顯高端典雅
，蓋碗茶具怎么選

蓋碗茶具怎么選1 第一點(diǎn)：蓋碗杯身的弧度

選擇蓋碗時(shí)

，蓋碗杯身的弧度小，手指捏上去容易燙手
，所以選擇杯身弧度大的蓋碗
，高溫才不至于迅速傳到杯口，捏碗時(shí)不燙手
。

第二點(diǎn)

、蓋與碗口的距離

蓋與碗口的距離稍大一點(diǎn)，這樣才能將熱量阻斷在中間

，杯口溫度不會(huì)太高
。拿蓋碗才不容易被燙。如果這個(gè)距離太小
，那么杯中的水溫很快就傳到蓋碗邊緣
，容易燙手。

第三點(diǎn)蓋紐要高

蓋紐就是蓋碗上突起的部分。如果蓋紐是凹的

，蓋紐離蓋短
，手指按在上面就燙。而蓋紐做的比較高的話
，就不那么容易燙手
。

第四點(diǎn)、盡量選白瓷蓋碗

白瓷蓋碗是品茶

，鑒茶的必備茶具
，便于觀賞辨別茶的好壞，以及茶在碗中的變化
。所以
，每個(gè)愛茶人都應(yīng)該有一個(gè)白瓷蓋碗。白瓷蓋碗再配個(gè)玻璃公道杯
，白瓷品茗杯
，茶香不損，茶湯不失味
，玻璃與白底瓷看湯色也方便
。

第五點(diǎn)、蓋碗容積

蓋碗容積可以根據(jù)自己喝茶人數(shù)的多少來(lái)決定

，不過(guò)市面上最多見的
，就是140cc標(biāo)準(zhǔn)7克蓋碗，如果蓋碗160cc
，就是8克標(biāo)準(zhǔn)蓋碗
，容量與投茶量20:1。

蓋碗怎么拿不燙手

1

、三指法

新手推薦先學(xué)三指法

，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側(cè)
，無(wú)名指和小指彎曲并在中指邊上
，不與蓋碗直接接觸，否則燙手
，把蓋碗垂直過(guò)來(lái)
，即可出湯。

2

、抓碗法

抓碗法適用于男性

，有大權(quán)在握的意味。女子使用此法更顯野性
。使用抓碗法的人不多
，因?yàn)檎麄€(gè)手抓住蓋碗比較燙手
，難度大，初學(xué)者不容易掌握
。左手將蓋碗拿起
，調(diào)整好蓋子開口大小，右手拇指壓住蓋鈕
，其他手指拿住蓋碗底部的圈足
，不可接觸碗身，否則會(huì)燙手
。將蓋碗垂直過(guò)來(lái)，蓋子的方向朝向自己
，碗底背對(duì)自己
，即可出湯。

蓋碗價(jià)格推薦

一般新手用來(lái)練手的蓋碗不用買多貴

，參考價(jià)格20元
，如果是好一點(diǎn)，美觀一些的蓋碗一個(gè)在60元左右
，追求材質(zhì)
、品牌的話，價(jià)格更高
，幾百上千的都有
。

不管使用哪種方法拿蓋碗，其蓋碗姿勢(shì)與公道杯要垂直

。出湯時(shí)
，將杯蓋稍微傾斜，留出恰好出水的縫隙
，又可以隔離茶渣
。將中指和拇指放在蓋碗邊緣，食指輕壓蓋紐
。三點(diǎn)一線
，正好是蓋碗的中心線。這樣
，動(dòng)作優(yōu)美
，讓人賞心悅目。

蓋碗茶具怎么選2蓋碗在茶人中有“萬(wàn)能茶具”一說(shuō)

，各種茶都可以用蓋碗來(lái)沖泡品飲
，身邊有一些愛喝茶的朋友，之所有不習(xí)慣用蓋碗的原因
，多是因?yàn)橛X(jué)得用蓋碗會(huì)燙手
，稍微控制不好就會(huì)打翻
，其實(shí)任何蓋碗都會(huì)燙手，即使行家也會(huì)經(jīng)常被燙
，但只要選對(duì)了蓋碗
，就能夠盡量避免。

通常要選購(gòu)蓋碗時(shí)要問(wèn)清楚店家

，蓋碗的容量
，一般沖泡紅茶時(shí)，投茶克數(shù)是5到6克
，巖茶
，鐵觀音，鳳凰單從是8克
，這些克數(shù)是行業(yè)里審評(píng)茶樣的克數(shù)
，也是市場(chǎng)上那些，一袋一泡的袋裝茶葉
，包裝的標(biāo)準(zhǔn)克數(shù)

如果僅僅按照上面的數(shù)據(jù)來(lái)看

，選用120毫升的蓋碗也就夠了，不過(guò)人們?cè)诤炔钑r(shí)
，總會(huì)因?yàn)楦鞣N原因
，而使得實(shí)際出湯時(shí)間晚于標(biāo)準(zhǔn)出湯時(shí)間，導(dǎo)致茶湯變濃
，再加上有些茶官喝茶習(xí)慣偏濃
。

比如潮汕人，他們泡的茶多為12克左右

，所以選擇容積較大的蓋碗
，更能夠靈活的沖泡茶葉，容量小的蓋碗
，沒(méi)有把握好浸泡時(shí)間會(huì)泡濃
，容量大的蓋碗，水倒多茶湯就會(huì)變淡
，綜上所述
，所以一般購(gòu)買，130--145毫升的蓋碗來(lái)使用
，最為合適
，說(shuō)完容量，現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)外觀
，其實(shí)蓋碗的造型設(shè)計(jì)的不好
，也會(huì)導(dǎo)致蓋碗燙手。

下面便是幾個(gè)容易燙手的蓋碗的特點(diǎn)

，

一

，蓋碗的碗身口與蓋子邊的距離窄
，這樣茶水容易益出湯到手

二，蓋碗碗身口較平

，整個(gè)碗看上去比較矮
，使用這種外型的'蓋碗泡茶，茶水除了容易溢出之外
，碗口邊的熱度也會(huì)增高
，除了碗身外，還要注意的一點(diǎn)
，就是碗蓋的蓋紐
，左邊的蓋子標(biāo)注地方，蓋紐是凹進(jìn)去的
，離蓋碗的距離短
，手指按在上面就容易被燙，而右圖就不同了
，蓋紐做的比較高就不容易燙手
。

蓋碗茶具怎么選3 蓋碗適合泡什么茶

1

、鐵觀音

蓋碗特別適合用來(lái)沖泡鐵觀音

，它是青茶的一種，味道清香回甘明顯
，口感醇厚
，沖泡以后的茶湯色澤碧綠，它特別適合那些白瓷材質(zhì)或者青瓷材質(zhì)的蓋碗來(lái)沖泡
，這些茶具能更好的突出
，鐵觀音的特點(diǎn)。

2

、紅茶

紅茶也特別適合用蓋碗來(lái)沖泡

，特別是紅茶家族中的大紅袍和祁門紅茶，都適合用蓋碗茶具來(lái)沖泡
，在沖泡時(shí)可以選擇自殺的蓋碗兒或者陶瓷蓋板
，沖破以前，把蓋完先用熱水溫?zé)嵋幌?div id="m50uktp" class="box-center"> ，然后把紅茶放到蓋板中
，再?zèng)_入開水，這樣能讓人們品味到紅茶的誘人滋味
。

蓋碗茶怎么喝

1

、平時(shí)也用蓋碗兒茶時(shí)茶杯的杯身和杯托以及杯蓋兒，三者不能分開
，否則就是不禮貌和不美觀的行為
，而且在品飲蓋碗茶時(shí)
，揭開碗蓋，要先聞其蓋香
，隨后才能聞茶香
，這些都是蓋碗茶正確的品飲步驟。

2

、在喝蓋碗茶時(shí)要用手托著晚托
，然后另外一個(gè)手打開蓋碗的蓋，并拿在手里
，輕輕撩撥浮在茶湯表面的茶葉與浮沫
，然后再引用下面的茶湯。另外在國(guó)內(nèi)不同地區(qū)
，對(duì)蓋碗茶的喝法也不相同
，在中國(guó)南方地區(qū)，蓋碗茶泡好以后要翻查引用
，而在中國(guó)北方地區(qū)蓋碗茶泡好以后
，則會(huì)直接飲用。

紅茶的蓋碗泡法步驟

1

、紅茶用蓋碗茶具沖泡時(shí)
，一定要了解，蓋碗茶具翻得晚更以及船等多個(gè)部分
，茶船在玩兒的地步
，干則可以放入碗內(nèi)，喝茶時(shí)手托茶船能防止手被燙傷
，而且茶葉不易入口
，茶湯能徐徐綴出，滋味特別好
。

2

、紅茶用蓋碗沖泡時(shí)一定要掌握好水溫，而且要選擇好水質(zhì)
，多數(shù)紅茶都適合用天然山泉水來(lái)沖口
，而且水的溫度不能過(guò)高，應(yīng)該保持在90到95度之間
，只有這樣才能讓紅茶的香味更好吸出的茶湯中才能沖泡出滋味誘人的紅茶
。

3、準(zhǔn)備好改完以后先用開水把蓋碗沖泡一下

，隨后把茶葉放入到蓋碗中
，然后采用高出水的方式，向蓋碗中注水
，三到五秒以后要把泡出的茶湯倒掉
，接著從高處向蓋碗中沖水
，這樣可以讓紅茶的茶葉隨水流翻滾，能讓它得到充分浸泡
，可以讓沖泡出的茶湯香味和滋味更加出色
。

4、紅茶用蓋碗沖泡時(shí)

，一定要掌握好它的沖泡時(shí)間
。紅茶每一泡出湯時(shí)間都不相同，第一泡儲(chǔ)藏時(shí)間比較短
，大約20秒就可以
，如果出湯太慢，會(huì)影響它的香氣
，在隨后的第二泡和第三炮
，每次出湯時(shí)間都應(yīng)該在30秒到一分鐘之間，最好不要超過(guò)一分鐘
，不然沖泡出的茶湯色澤與口感都會(huì)發(fā)生改變
，人們也就無(wú)法品嘗到紅茶茶湯的最美滋味。

清朝標(biāo)準(zhǔn)蓋碗茶多大

杯直徑10厘米

，直徑5.5厘米
，盤直徑13.5厘米。
根據(jù)中國(guó)歷史資料
，清中期蓋碗尺寸為杯直徑10厘米
，直徑5.5厘米
，盤直徑13.5厘米
，此為標(biāo)準(zhǔn)。
蓋碗茶
，四川等地人民傳統(tǒng)的飲茶風(fēng)俗
。

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