真正的瓷壺,僅僅是泥好,工好,款好還不夠,還必需通過(guò)養(yǎng),能使壺的內(nèi)在構(gòu)造發(fā)作變更,能力出細(xì)、潤(rùn)、柔的后果,能力神情奕奕,溫潤(rùn)如美玉。
瓷壺的養(yǎng)法:1、買(mǎi)來(lái)新壺,首先要做的就是開(kāi)壺??捎眉?xì)砂布稍加磨擦,千萬(wàn)不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺在出手時(shí)已作解決),先用水用或布洗擦去處外表的灰塵和內(nèi)里的陶屑,而后放到茶葉水鍋里,或連同茶葉,(介意朱泥壺用紅茶,紫泥、段泥壺用綠茶,有益揚(yáng)香,茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級(jí)要高,越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。
2、不管新壺,舊壺,用開(kāi)水沏茶后,壺體外表溫度較高,此時(shí)可用濕毛巾,或清潔濕布,擦拭壺提,水印旋擦旋干,重復(fù)屢次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤(rùn)。如此保持三四月后,新壺大體可發(fā)黯然之光。
3、茶壺臨時(shí)不必,或因無(wú)視未能即時(shí)將茶渣傾出,發(fā)作霉變或發(fā)作異味,可在清除霉變異味茶渣后,注滿開(kāi)水,稍晃數(shù)下傾出,旋即沒(méi)入涼水中,異味可除。若一次不行,可重復(fù)2-3次,總會(huì)有滿足后果。不必?fù)?dān)憂茶壺會(huì)因熱涼急變而發(fā)作爆裂。
4、茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的??捎眉?xì)布稍沾洗滌劑微微擦拭,而后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,涌現(xiàn)實(shí)質(zhì)美感。但古壺古物就沒(méi)有必要去面目一新,留下古美感也是表現(xiàn)年紀(jì)的具證??傊獙?duì)詳細(xì)對(duì)象詳細(xì)準(zhǔn)確解決。
5、不要將茶渣臨時(shí)寄放在壺內(nèi)來(lái)養(yǎng)壺,盡管紫砂壺有越宿不餿之說(shuō),但時(shí)光稍長(zhǎng),依然會(huì)發(fā)作異味,特殊是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會(huì)影響壺內(nèi)茶山的造成和積攢。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山,也要注重適時(shí)過(guò)度控制分寸,以茶湯不蛻變?yōu)橐恕?/p>
6、沖泡也考究,先用沸水燒壺身外壁,這就是品茗者常說(shuō)的潤(rùn)壺,而后再往壺里沖水。品茗時(shí)若罕用濕毛巾擦拭壺身,則壺身潤(rùn)樸之色油但是生。玩賞家常喜歡多把壺輪番運(yùn)用,并習(xí)性飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,飲綠茶用乙壺,飲烏龍茶用丙壺,不相混雜
7、茶壺每次運(yùn)用后,壺身應(yīng)擦拭清潔,壺內(nèi)殘茶剩湯不必立刻倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了當(dāng)時(shí)再飲,因?yàn)樽仙坝锌隙ㄎ?,殘茶留在壺?nèi)任其排匯,一朝一夕,能使壺身光澤古潤(rùn),當(dāng)然,茶湯不能蛻變是前提。
養(yǎng)壺注意事項(xiàng):1、假如壺臨時(shí)不必,壺身內(nèi)外要擦清潔,放在空氣流通的中央。紫砂壺切忌包裹式密封,關(guān)閉久易生斑。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙,凈化后難洗滌,洗刷時(shí)不要運(yùn)用清洗劑,這樣很輕易損壞包漿。壺的頤養(yǎng)通稱為養(yǎng)壺,養(yǎng)的目標(biāo)在使其能擅長(zhǎng)蘊(yùn)味育香,并使其壺能煥發(fā)自身渾厚的光澤。此乃因?yàn)樘諌赜形?,若是臨時(shí)吸附茶質(zhì),確有助茶的功用。
2、關(guān)于茶道中人而言,養(yǎng)壺絕不是品茗的目標(biāo),但一把保護(hù)得法的茶壺,可以晉升品茗目標(biāo)之實(shí)際,卻是被肯定的。養(yǎng)壺就猶如造就樹(shù)苗般,拔苗助長(zhǎng)則不免有失天然造成之功,所以養(yǎng)壺也不必急于一時(shí),只有尋常多加運(yùn)用并保護(hù)得法,就能猶如接收天地天然滋潤(rùn)的幼苗,不必人為附加補(bǔ)養(yǎng)也可成器,而且更加名貴。
由于沒(méi)有實(shí)物,無(wú)法從外觀上判斷此壺價(jià)值。但從閣下言語(yǔ)推斷應(yīng)不是古壺。
當(dāng)代紫砂大多工廠量產(chǎn),出自名家之手類的話,多為扯淡。
從實(shí)用性講,紫砂壺由于特殊的材質(zhì)和制作工藝,透氣性好,天長(zhǎng)日久容易沁入茶香。但透氣性沒(méi)有達(dá)到很夸張的地步。蓋內(nèi)閣下說(shuō)的“頂部還積有水珠”在正常天氣狀況下,乃是紫砂壺的正?,F(xiàn)象。地?cái)傊胀ù蓧?,也?huì)有此狀況。
紫砂壺的價(jià)值在于使用時(shí)間的長(zhǎng)短,茶沁越深越珍貴。
花幾年,幾十年往往才能養(yǎng)出養(yǎng)出一把好壺,那將是非常了不起的,閣下努力!
應(yīng)提者要求,鄙人再補(bǔ)充一下
關(guān)于茶壺透氣性,還沒(méi)有確切的研究表明,紫砂壺壺可以在泡茶數(shù)夜后壺蓋沒(méi)有水珠,而且這也不能證明紫砂壺透氣性品質(zhì)優(yōu)良,因?yàn)檫@只是水氣蒸發(fā)現(xiàn)象的表象,受天氣濕度大氣海拔等諸多方面影響。
另外紫砂壺的價(jià)值在于實(shí)用及文化兩方面。
針對(duì)實(shí)用性,“暑月夜宿不餿”應(yīng)是其最大的特點(diǎn)妙用。提者不妨從這方面研究一下自己的愛(ài)壺。
提者問(wèn)道壺是不是紫砂的,肯定是紫砂的,因?yàn)槟壳皼](méi)有聽(tīng)說(shuō)有替代材料可以仿制紫砂,并且紫砂原料并不是很貴的東西,遍地都是。辛苦用別的材料做假好像不太值得。
“次品”,“盜版”問(wèn)題。對(duì)于現(xiàn)代紫砂壺來(lái)說(shuō),次品指外觀上有瑕疵,或者漏水?盜版問(wèn)題不存在,現(xiàn)代紫砂壺哪有所謂正版?
紫砂胡壁沒(méi)有很厚的,燙手乃是正常。
陶和瓷的茶具哪個(gè)好
陶和瓷的茶具哪個(gè)好,喝茶可以說(shuō)是我們的日常行為愛(ài)好了,喝茶的時(shí)候總是缺少不了這樣的茶具,茶具的種類可以說(shuō)是非常多的,下面就為大家分享陶和瓷的茶具哪個(gè)好。
陶和瓷的茶具哪個(gè)好1陶器好一些,自古以來(lái)愛(ài)茶的人手中多少都有陶制的茶具。
雖然陶和瓷都是燒制的,但原料和做工條件相差還是蠻大的,瓷器雖然釉料中有很多物質(zhì),但經(jīng)過(guò)高溫?zé)?,已?jīng)不會(huì)輕易對(duì)身體造成傷害,所以放心用沒(méi)關(guān)系。
茶具陶土和陶瓷的哪個(gè)好
陶土茶具
陶土茶具采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致?tīng)C手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會(huì)破裂
陶器
日用陶器就是我們常見(jiàn)的缸罐,燒結(jié)溫度在1200-1400℃。缸罐器皿在玻璃與金屬器皿出現(xiàn)以前,是人類使用最廣泛的器皿。
其材質(zhì)含黏土量更少,所以燒結(jié)溫度更高、開(kāi)放性氣孔更大更多,胚體不僅透氣,還透水。
所(推薦閱讀::綠茶減肥,學(xué)習(xí)茶道文化和茶藝教程請(qǐng)?jiān)L問(wèn):茶文化,:www.lhecha.com)以一般須在表面刷一層低熔點(diǎn)陶土—一般是黏土類,在表面形成一層玻璃狀物質(zhì),以封閉開(kāi)放性氣孔。
瓷器
最常見(jiàn)的就是我們每天用的碗盤(pán),還有花瓶杯盞之類。瓷器的胚體要求致密度高、表面平整光滑,以便于在其表面施釉作彩。
這些要求就導(dǎo)致只有特殊的陶土才能夠燒制瓷器。上帝對(duì)萬(wàn)物的分配是叫人驚嘆的,這一次他就賜福給了江西高嶺村,那個(gè)地方所出的陶土最符合制造瓷器的要求,因此這種陶土也稱“高嶺土”。
陶和瓷的茶具哪個(gè)好2 陶跟瓷的主要區(qū)別
陶跟瓷是兩種完全不一樣的東西。簡(jiǎn)而言之,陶是用陶土低溫?zé)傻?,瓷是用瓷土高溫?zé)傻摹?/p>
如果嚴(yán)格細(xì)分,陶器跟瓷器之間還有一個(gè)炻器,炻器的特性介于陶、瓷之間。
原料
陶:陶土,即一般的黏土。
瓷:瓷土,即高嶺土。
燒成溫度
陶:800-900℃左右,一般不超過(guò)1100℃。
瓷:1200-1300℃,有的甚至高達(dá)1400℃。
氣孔率
陶:氣孔率約為12%-38%,透氣性好,質(zhì)地疏松。
瓷:氣孔率約為2%-8%,透氣性差,質(zhì)地致密。
風(fēng)格
陶:造型一般比較簡(jiǎn)單,看起來(lái)粗獷、古樸。
瓷:造型精致,看起來(lái)細(xì)膩光潔、優(yōu)雅。
用途
陶:有施釉或不施釉。表面略粗,透氣性好,可做瓦、花盆、茶葉罐等。
瓷:一般都施釉。表面光滑易清潔,故作為餐具、地板非常合適。
瓷器
陶器
如何區(qū)別陶跟瓷?
掂重量
瓷的密度高,陶的密度低,同樣大小、厚度的陶瓷,放在手里掂量,明顯感到瓷器比較重實(shí),而陶器比較輕飄。
聽(tīng)聲音
用手指或筆輕輕敲擊陶瓷,如果聲音沉悶是陶器,聲音清脆則是瓷器,且燒成溫度越高,聲音越清脆。
看透光
陶器很難做到很薄,而我們常常用“薄如紙”來(lái)形容一些高級(jí)的瓷器。由于瓷器具有半透明的特性,用電筒照射可以透光,而陶器即使做到再薄也不透光。
測(cè)硬度
陶的硬度比瓷要低許多,用金屬可以比較容易在陶制品表面劃出劃痕,而瓷制品比較堅(jiān)硬,比較難劃花。
陶器
瓷器
陶瓷的茶具應(yīng)該如何選擇?
陶與瓷是一脈相承的,中國(guó)人早在新石器時(shí)代就已經(jīng)發(fā)明了陶器,后來(lái)在漫長(zhǎng)的制陶過(guò)程中積累經(jīng)驗(yàn),才發(fā)明了瓷器。
陶器與瓷器沒(méi)有優(yōu)劣之分,關(guān)鍵是依據(jù)性能來(lái)實(shí)現(xiàn)不同的功能。
1、從審美風(fēng)格上來(lái)說(shuō),陶器比較有滄桑感,帶有原始粗獷、古舊的感覺(jué),使用起來(lái)很大氣;而瓷器非常精美,使用起來(lái)比較雅致、貴氣。
不同的人喜歡不同的風(fēng)格,可以自由選擇。
2、從“養(yǎng)壺“的角度來(lái)說(shuō),陶制茶具跟紫砂一樣可以養(yǎng),最好專壺專用,陶器吸收了茶湯之后,久而久之在表面會(huì)形成包漿,適合把玩;而瓷質(zhì)茶具一般來(lái)說(shuō),除了開(kāi)片以外,發(fā)生變化的.速度很慢。
3、從材質(zhì)特性上來(lái)說(shuō),陶器氣孔多、透氣性好,適合沖泡像老白茶、熟普之類的,利于泡出醇厚的滋味,陶壺還特別適合用來(lái)煮水、煮茶;瓷器表面致密,吸水率低,沖泡烏龍茶之類利于激發(fā)茶香,且不留茶漬茶味,便于清洗。
如果需要透氣醒茶,可使用陶罐存放;如果需要密封存茶,用瓷罐更適合。
陶和瓷的茶具哪個(gè)好3 一、瓷器與陶器有什么區(qū)別?
陶瓷這個(gè)詞,其實(shí)是陶器、炻器、瓷器的合稱。一般把紫砂歸為炻器或陶瓷,紫砂的特點(diǎn)與陶器類似,但紫砂土質(zhì)十分優(yōu)良,對(duì)茶湯有潤(rùn)飾作用。
瓷器使用高嶺土高溫?zé)?,表面光潔透亮,胎薄致密,氣孔少,吸水率低,傳熱快,保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器致密,對(duì)茶味的反映不偏不倚,真實(shí)公正。因此,瓷器是適用最廣泛的茶具,所有的茶都可以沖泡,不失真香真味。
陶器使用陶土較瓷器低溫?zé)?,造型一般比較古樸粗獷,大氣沉穩(wěn),顏色較深,表面略粗糙,胎厚,氣孔多,傳熱慢,保溫性好。
如果說(shuō)瓷器適合“發(fā)香”,那么陶器適合“發(fā)味”。陶器特別能凸顯茶的韻味,適合沖泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合適。
二、不同的茶適合用什么茶具?
綠茶:綠茶的特征是清湯綠葉,沖泡時(shí)宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜,如玻璃杯、薄胎瓷質(zhì)茶具等。
紅茶:紅茶宜用白瓷和玻璃茶具,便于觀察其紅艷的湯色,用白瓷杯還能欣賞優(yōu)質(zhì)紅茶的“金圈”。
白茶:新茶用瓷器沖泡更能凸顯其鮮,老茶用陶壺煮飲更夠味。
烏龍茶:選擇瓷質(zhì)薄胎蓋碗沖泡,小杯品飲。更能凸顯其高揚(yáng)的香氣。
黑茶:黑茶可沖泡也可煮飲,用陶制茶具能消除雜味,更突出其陳醇的韻味。
花茶:用玻璃茶壺可以觀賞花茶在壺中的美感。
三、茶具應(yīng)該怎么挑?
1、瓷器
瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”,表面溫潤(rùn)潔凈,用燈光照射透亮無(wú)暇可判斷為好瓷器。
青花或彩繪的瓷器,注意看其顏色是否不艷不晦、不淺不深、有光澤。
注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是圖案在釉面下,表面摸起來(lái)光滑,顏料不直接與茶湯接觸,安全性高;釉上彩是繪制在釉面上,摸起來(lái)有凹凸感,一般作為觀賞,不宜盛裝食物。
2、陶器
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制,色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色,較少上釉。上釉的陶器,注意選擇顏色不要太鮮艷的。
選擇陶器,除了注意外觀的顏色外,質(zhì)地和手感也是很重要的,只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào),才能選配出完美的茶具。
3、細(xì)節(jié)
1、器形是否周正,有無(wú)變形。像有一些杯子就容易出現(xiàn)不夠圓的現(xiàn)象。
2、用電筒照,觀察釉面是否光潔、均勻,是否有氣孔、黑點(diǎn)、甚至脫釉等現(xiàn)象。
3、用手指輕輕彈一下茶具,如果聲音清脆則完好無(wú)損,聲音沉悶則可能有暗裂紋。
茶具與茶是一樣的,不同的產(chǎn)地、不同的土質(zhì)、不同的工藝,都會(huì)有不一樣的特質(zhì)。選擇瓷器還是陶器,關(guān)鍵還是看能不能更好的表現(xiàn)出茶的味道。好茶具不應(yīng)該光是好看,既好看又好用才是好茶具。
可以看下以下5步,但是紫砂壺建議不要這樣清洗,只要每次清洗干凈就行,不用太刻意清洗紫砂壺上的茶垢
1、用小蘇打。將小蘇打倒入有茶垢的茶具中,加點(diǎn)水,濕潤(rùn)即可,來(lái)回清洗,直至去除茶垢。
2、用牙膏擦洗。牙膏中既有去污劑,又有極細(xì)的摩擦劑,很容易將茶垢去掉又不損傷壺杯。3、用加熱的米醋將杯子浸泡24小時(shí),再反復(fù)沖洗。
4、用濃鹽水浸泡茶杯再清洗;或者用手指蘸取食用鹽之后均勻地涂抹在茶垢的位置,揉擦即可出去茶垢。
5、用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來(lái)清洗。用鋼絲球等容易傷害茶具,以后生成的茶垢會(huì)滲到茶具內(nèi)部,很難徹底清除。
這幾種方法,小蘇打最佳,牙膏、醋次之,鹽最差,而刷子清潔布等清洗則比較緩慢。若是茶具比較珍貴,還是建議送予專業(yè)人員清洗。
紫砂壺特點(diǎn):
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶:既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。
第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁:使用一段時(shí)日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、紫砂壺的特殊材質(zhì)使得壺透氣性能好,泡茶不失原味,具有夏天越宿不餿的特點(diǎn)。
第四、便于洗滌:日久不用,難免異味,可用開(kāi)水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
第五、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng):寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無(wú)論提撫握拿均不燙手。
第六、紫砂陶質(zhì)耐燒:冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩(shī)句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛(ài)用紫砂壺的原因。
第七、宜興紫砂壺可塑性好;
第八、宜興紫砂壺干燥收縮率小;
第九、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨(dú)成陶;成品宜興紫砂壺陶中有雙重氣孔結(jié)構(gòu);
第十、宜興紫砂壺成型后不需要施釉。紫砂器內(nèi)外一般均不施釉,以純天然質(zhì)地和肌理為美。紫砂茗壺的造型千姿百態(tài),有樸實(shí)的實(shí)用造型,也有奇巧的怪異造型,但總括起來(lái)分為以下幾類:幾何型、自然型(花素器)、筋紋器及水平壺和茶器等。
本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/8949.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 生普洱適合什么紫砂壺