泡千兩茶用如意杯最佳,沖泡千兩茶,宜用粗獷、大氣的茶具,也可用紫砂壺、透明玻璃器皿等,泡千兩茶用水一般以井水、礦泉水、純凈水為佳。
千兩茶用如意杯泡:沖泡千兩茶的時候,用如意杯泡最佳,可以實現(xiàn)茶水分離,方面飲用。量取大約5克左右的千兩茶投入到如意杯里。
往如意杯中加入100度左右的沸水,根據(jù)千兩茶的粗老程度悶泡適宜的時間。如果是較嫩的茶宜多透少悶,粗老茶則多悶少透。
直接按杯口按鈕,就能實現(xiàn)茶水分離。把如意杯中的千兩茶水倒入茶杯,直接飲用即可。
千兩茶的價值功能:1、清脂肪,減肥胖茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進脂類物質(zhì)排出;還可活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低體內(nèi)脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶;臺灣人稱為“消食茶”。
2、清腸胃,助消化茶富含膳食纖維,具有調(diào)理腸胃的功能,清腸胃;且有益生菌參與,能改善腸道微生物環(huán)境,助消化。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。
3、清血管,降三高茶中富含茶黃素,能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為心血管的清道夫;茶氨酸有效抑制血壓升高,類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用,降低血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。
4、清毒素,護肝腎茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分,參與人體內(nèi)新陳代謝,對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能,吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)(酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾)排出體外,能深層排毒;又對病菌有抑制用,保護肝腎。
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