茶具的挑選要看外形
挑選茶具需要注意:
1、器形是否周正
2
3
4、用手指輕輕彈一下茶具
,如果聲音清脆則完好無(wú)損,聲音沉悶則可能有暗裂紋。不同的茶合適的茶具:
1、綠茶:
綠茶的特征是清湯綠葉
,沖泡時(shí)宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜,如玻璃杯、薄胎瓷質(zhì)杯具等。2、花茶:
青瓷
、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。3、黃茶:
輕發(fā)酵茶,氣香馥郁
,滋味醇厚,所用器具以紫砂為佳。4 紅茶宜用白瓷沖泡 5 茶具力求古樸 6、烏龍茶: 選擇薄胎蓋碗沖泡 7、黑茶: 黑茶可沖泡也可煮飲 泡茶要選擇于茶相應(yīng)的茶具,才能把茶本身的品質(zhì)
各地飲用習(xí)慣
北方人特別喜歡花茶,花茶一般常用瓷壺沖泡
而南方人喜歡炒青或烘青的綠茶為多
茶具的材質(zhì)
在用玻璃杯沖泡名優(yōu)綠茶時(shí),還需要根據(jù)茶的品種和茶葉的重量選擇沖泡方法
紫砂壺因其較好的透氣性和保溫作用
???茶葉的種類
再有
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新買的紫砂壺怎么養(yǎng)(紫砂壺要怎么保養(yǎng)···
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如何挑選茶具?
茶具怎么選
購(gòu)買茶具時(shí),不同材質(zhì)
一、購(gòu)買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng),切不可貪便宜購(gòu)買沒(méi)有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。
二、購(gòu)買時(shí)要注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內(nèi)壁是否光潔。
三、用鼻子嗅,看是否有異味。
四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。
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