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怎樣保養(yǎng)老紫砂壺

品茶 2023-05-04 08:48:29

保養(yǎng)老紫砂壺

，不僅要始終保證壺體的清潔干燥
，同時(shí)也不能讓紫砂壺接觸到油漬和污水
，充分保障紫砂壺的通透性
。在沏茶過(guò)程中
，潤(rùn)壺這一步驟很關(guān)鍵，水燒開(kāi)后先用來(lái)澆紫砂壺的外壁
，之后再向壺內(nèi)注水，經(jīng)常擦拭壺體
，保持本身品相。

保養(yǎng)老紫砂壺：1

、將用過(guò)的紫砂壺放在陰涼通風(fēng)處
，將壺內(nèi)濕氣蒸發(fā)保持干爽，切忌不可以將其包裹密封起來(lái)
。

2、紫砂壺的放置位置盡量遠(yuǎn)離油煙和灰塵

，而且將壺蓋稍稍?xún)A斜一點(diǎn)
，盡量不要將其蓋嚴(yán)放置。

3

、紫砂壺雖然具有很好的透氣性，但盡量等到泡茶時(shí)才倒入沸水
，不要平時(shí)在壺內(nèi)積水
。

4、如果對(duì)茶葉有多種愛(ài)好

，切忌專(zhuān)茶專(zhuān)壺
，不要混亂沏泡
。

5

、在清洗紫砂壺時(shí)不要選用化學(xué)清洗劑來(lái)浸洗茶壺，否則壺身表面的光澤會(huì)遭到破壞
。

6

、每次沖洗完紫茶壺都要用干布將壺身表面的水分吸走，而且要將壺內(nèi)的茶葉充分沖洗干凈
。

紫砂壺開(kāi)壺方法(一)、清水煮壺：

先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙

、沙粉等)
，用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干
。接著放入清水(清水的量以淹過(guò)壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋：)
。

(二)

、豆腐煮壺：

接步，將壺?fù)瞥鰜?lái)后

，待壺體及茶配件自然冷卻常溫之后
，填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))。填裝時(shí)稍微壓緊
，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后
，放入冷水內(nèi)
，加熱沸騰，直廚房?jī)?nèi)充滿(mǎn)豆腐香氣后
，再等待約5~10分鐘即可
。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系
，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大
，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火)
。

(三)

、甘蔗煮壺：

將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái)，再用清水洗凈

，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中
，同上步驟一樣將其煮沸
，直空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

(四)

、將煮好壺?fù)瞥鰜?lái)，待其自然冷涼直沒(méi)有熱度
。

接著確定今后要泡的茶葉

，比如紅茶、普洱
、龍井等等
。一把壺只泡一種茶葉。

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