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哪些茶屬于紅茶

品茶 2023-05-04 09:46:30

紅茶是中國六大茶葉之一

，是世界消費量最大的茶葉
，屬于全發(fā)酵茶葉。

紅茶有哪些種類：1

、祁門工夫：

在中國

，紅茶主要還是清飲
，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道
。國內(nèi)生產(chǎn)最多的是工夫紅茶
，其中最出名的是祁門紅茶
，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為世界三大高香紅茶
，歷史悠久
，享譽全球
。祁門紅茶外形條索緊細苗秀
，金毫不多
，色澤烏潤;沖泡后香氣清香持久
，似果香又似蘭花香
，國際茶市上把這種香氣專門叫做祁門香，可見香氣非常獨特
。

2

、正山小種：

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶

，屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村
，故又稱桐木關(guān)小種，小種指其稀少而珍貴
。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶
，所以當?shù)厝藶榱藚^(qū)別假冒品
，取名為正山
，意指正宗
。

3、金駿眉：

金駿眉是正山小種茶的頂級品種

。此茶沖泡后其湯色金黃
，具淡而甜的花香
、蜜香
、果香
，品之甘甜潤滑
，葉底外形細小而緊秀
，故而取名中含有金
。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料
，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有駿。茶葉的形狀似眉毛
，眉還具有壽者
、長久之意
，故而取名中含有眉。

4

、百瑞香：百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一
，最早生長在武夷巖茶產(chǎn)區(qū)
，多制為烏龍茶
。后引種至桐木關(guān)自然保護區(qū)
，茶葉品性發(fā)生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶
。

5

、阿薩姆紅茶：

產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶

。當?shù)厝照諒娏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富
，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)
，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。

6

、大吉嶺紅茶：

產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當?shù)啬昃鶞?5℃左右

，白天日照充足，但日夜溫差大
，谷地里常年彌漫云霧
，是孕育此茶獨特芳香的一大因素
。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽為紅茶中的香檳
。

7

、錫蘭紅茶：

以烏沃茶最著名

，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)
，常年云霧彌漫
，由于冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)
，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)
。

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