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茶文化基本知識(茶文化知識簡介 關于茶的知識介紹)

品茶 2023-04-29 00:38:03

茶文化基本知識

茶文化是飲茶活動過程中形成的文化特征

，茶文化包括茶道
、茶德、茶精神
、茶聯(lián)、茶書
、茶具
、茶畫
、茶學、茶故事
、茶藝等
，茶起源于中國
，并得以弘揚
、傳承
，而茶文化亦起源于中國
，并得到廣泛傳播
，而茶文化亦與生活相融
，體現(xiàn)在泡茶
、待人接物
、個人提升等方方面面。

一

、認識中國茶

我國茶葉眾多

，且特點個一。而茶葉的發(fā)現(xiàn)再到利用已有四五千年歷史
，發(fā)于神農
，聞于魯周公
，興于唐朝，盛于宋代
，普及于明清之時。

中國茶區(qū)遼闊

，茶區(qū)劃分分為四大茶區(qū)，即西南茶區(qū)
、華南茶區(qū)
、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)
。而茶葉品種目前已形成綠茶、紅茶
、烏龍茶
、黑茶、白茶
、黃茶等六大茶類為主的傳統(tǒng)茶
。

二

、茶道精神

中國茶道精神源于茶人與生活、世事的理解

，它所蘊涵的精神元素
，無疑是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，我國傳統(tǒng)的人文精神根植于“儒
、釋
、道”融合的土壤之中
，因此，我國茶道精神主要為和
、靜
、怡、真
，并將其作為一個綜合的歸結加以體現(xiàn)。

三

、認識和應用茶具

要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能

。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶
，來領略茶道樂趣
。

四

、基本手勢

學習泡茶時

，手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響
。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多
，不同地區(qū)
、不同流派會有差異
，而普及性大眾茶禮則相對簡約
。

五

、備器

學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具

。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺
、茶杯
、茶匙、茶則、茶盞
、公道杯、茶托
、茶巾、蓋碗
、茶漏
、茶盤
、煮水器、茶針
、茶荷
、茶夾等等。

六

、潔具

煮水器中加水煮沸煮

，然后注入各茶具中燙洗
，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具
、溫潤器皿的意思。

七

、泡茶

泡茶，一共有6個步驟

，分別為：

1

、置茶：把茶葉倒在茶則上
，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。

2

、潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯里
，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤泡”
，不作飲用。

4

、正泡：重新往蓋杯中注入沸水
，沖泡。不同的茶葉種類
，沖泡沸水溫度和時間也有所不同。

5

、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯
，以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。

6

、品茶：完成以上5個步驟之后，便可開始品茶
。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香
，再細細品綴，體驗各種情趣和奧妙之后
。

茶文化知識簡介 關于茶的知識介紹

1

、煎飲法

當我們的祖先還處在原始部落時期
，由于生產(chǎn)力低下
，常常食不果腹
。當他們發(fā)現(xiàn)茶樹的葉子無毒能食的時候，采食茶葉純粹是為了填飽肚子
，而不是去享受茶葉的色
、香
、味，所以還不能算飲茶。而當人們發(fā)現(xiàn)
，茶不僅能祛熱解渴，而且能興奮精神、能醫(yī)治多種疾病時
，茶開始從食糧中分離出來
。煎茶汁治病
，是飲茶的第一個階段
。這個階段里，茶是藥。當時茶葉產(chǎn)量少
，也常作為祭祀用品。

2
、羹飲法

從先秦至兩漢
，茶從藥物轉變?yōu)轱嬃?div id="d48novz" class="flower left">
。當時的飲用方法
，正象郭璞在《爾雅》注中所說的那樣:茶“可煮作羹飲”;也就是說
，煮茶時
，還要加粟米及調味的佐料
，煮做粥狀。至唐代
，還多用這種飲用方法
。我國邊遠地區(qū)的少數(shù)民族多在唐代接受飲茶的習慣，故他們至今仍習慣于在茶汁中加其它食品
。

3、研碎沖飲

此法早在三國時代就已出現(xiàn)了
，唐代開始流行
，盛于宋
。三國時代魏國的張揖在《廣雅》中記載：“荊巴間采葉作餅
。葉老者，餅成以米膏出之
。欲煮茗飲
，先炙令赤跡
，搗末
，置瓷器中
，以湯澆覆之
，用蔥
、姜、桔子筆之
。其飲醒酒
，令人不眠
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边@里說得很明確
，當時采下的茶葉，要先制餅
，飲時再搗末
、沖沸水
。這同今天飲磚茶的方法是一樣的
，應該說是沖飲法的“祖宗”
。但這時以湯沖制的茶
，仍要加“蔥
、姜
、桔子”之類拌和
，可以看出從羹飲法向沖飲法過渡的痕跡
。唐代中葉以前，陸羽己明確反對在茶中加其它香調料
，強調品茶應品茶的本味
。說明當時的飲茶方法也正處在變革之中
。純用茶葉沖泡
，被唐人稱為“清茗”
。飲過清茗
，再咀嚼茶葉，細品其味
，能獲得極大的享受
。宋人以飲沖泡的清茗為主
，羹飲法除邊遠地之外
，己很少見到。

4
、泡飲法

飲茶的第四個階段，可叫做全葉沖泡法
。

此法始于唐代
，盛行于明清以來。唐代發(fā)明蒸青制茶法
，專采春天的嫩芽
，經(jīng)過蒸焙之后，制成散茶
，飲用時用全葉沖泡
。這是茶在飲用上又一進步
。散茶品質極佳
，飲之宜人，引起飲者的極大興趣
。為了辨別茶質的優(yōu)劣
，當時已形成了審評茶葉色香味的一整套方法
。宋代研碎沖飲法和全葉沖泡法并存。至明代
，制茶方法以制散茶為主
，飲用方法也基本上以全葉沖泡為主
。這同今天大多數(shù)人的飲茶方法是一樣的
。

關于茶的知識

摘 要:中國是茶葉的故鄉(xiāng)

，是世界茶樹的原生地
。茶是最契合自然之物
，它有悠久的歷史，更具深厚的底蘊
。 茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品,而茶文化更是歷史悠久、內涵豐富,并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓
。本文從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設計的方法,不但可以增加茶葉商品的附加值,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益
；而且可以通過茶葉包裝設計弘揚茶文化,并給茶文化注入新鮮的血液
。文章將針對中國茶文化和茶葉包裝現(xiàn)狀展開一個簡述。結合中國茶文化來闡述現(xiàn)代茶葉包裝設計的要點以及其藝術特色
。文章包括了中國茶文化的簡介,包裝設計的要點
，然后根據(jù)茶文化設計出自己的茶葉包裝作品，并闡述作品自身的特色
。
關鍵詞:中國茶文化；現(xiàn)代茶葉包裝設計
；案例分析
引言
有人說
，茶乃上蒼賦予中華民族的恩賜
，實屬不為言過
。在歲月的長河中
，茶的清香和高雅與中華民族的個性相結合
，并成為刻畫“中國”的重要形象,有著重要的文化意義
。我國茶葉種植面積世界第一
，總產(chǎn)量居世界第二
，是世界茶葉大國
。
若要茶葉有好的市場
，包裝的責任義不容辭
，因此包裝設計師不僅要使茶葉包裝設計有漂亮的外表
，更應使設計突出茶文化的特性，只有這樣才能使我國的茶葉包裝設計走向新的輝煌
。茶是最契合自然之物，它有悠久的歷史，更具深厚的底蘊
。 茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品,而茶文化更是歷史悠久、內涵豐富,并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓
。
市場調研
茶和人們生活的關系
大家都知道我國有這樣一句話，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶
。由此可見，茶在中國老百姓的生活中是不可缺少的
。在《膳夫經(jīng)手錄》中記載了茶對普通老百姓的重要性：“今關西
、山東
，閭閻村落皆吃之
，累日不食猶得
，不得一日無茶?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?關于茶
，還有“寧可一日無食，不可一日無茶”的說法
。這句話體現(xiàn)直接的體現(xiàn)出了茶與我們的生活密不可分
，從便利商店的冰柜中琳瑯滿目的茶品
，街上如雨后春筍般冒出的茶店,都可以看出
。
中國人不論是飯后
、休息或者招待客人，茶是不可缺少的
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？蛠砭床枰呀?jīng)成為我國標準的待客基本禮儀
，否則就會被視為對客人的不敬。在許多的重大儀式上
，茶亦是必不可少的。在結婚大喜的日子里
，新娘子一定要給介紹人、男女雙方的長輩和親友們遞煙
、敬茶
。
在西方國家，人們在初次見面的時候
，往往互贈名片，問候你好
。而中國人的風俗卻不然，不論彼此是否認識
，先奉上一杯茶（當然
，這是在普通老百姓家里
，如果是在公共的社交場合中
，寒暄幾句后必定是邀請對方去茶樓或茶園一坐）
，這種習俗在南方表現(xiàn)得更為突出
，特別是廣東人
，當?shù)亻_設許多茶樓
，朋友們一見面便互相問候：“飲茶么
？”南方人習慣上茶樓憩坐
，不只是為了喝茶而是一邊喝茶一邊吃點心
。
中國茶葉種類之多，在世界上可說首屈一指
；而中國茶館之多，恐怕也無別國能及
。在茶館中與好友敘舊談心，沏上一壺好茶
，一邊喝
，一邊聊天，茶水喝到只剩半壺
，再繼上開水
，其樂融融
。
中國人的好茶是有一定根源的。中國是一個傳統(tǒng)的飲食大國
，對吃的講究可以說是獨步天下
。中國人飲茶喜歡“清飲”
，因為喝茶可去油膩，尤其是吃燉肉以后
，喝杯濃茶還可以幫助消化
，去口臭，特別是“鐵觀音”茶具有較強的助消化能力
。所以
，當以美酒肴款待客人時
，再敬上一杯好茶
，更可博得客人的歡心。
我把我的畢業(yè)論文都給你叻
。、
、、

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