春季多吃蔬菜,番茄和苦苣都不錯(春季多吃哪些食物對身體有益)
生活常識網(wǎng)
2023-04-30 19:03:16
春季多吃蔬菜,番茄和苦苣都不錯
一年之計在于春
，在春季的時候也是一個萬物復(fù)蘇的時候
，在這時候人體的代謝也是非常迅速的
，而且在春季的時候我們還會發(fā)現(xiàn)
，由于這時候也是一個容易患病的情況
，所以在春季的時候就要學(xué)會方法進(jìn)行養(yǎng)生
，那么具體春季的時候吃什么好
，一起看看吧
。
番茄
番茄是非常健康的一種蔬菜
，而且我們吃番茄對我們健康是有好處的
，首先番茄中的番茄紅素含量非常豐富，這種物質(zhì)存在于種種天然成熟和野生催生的番茄中
。我們吃番茄對于皮膚健康是非常有好處的
，而且除此以外，番茄紅素除能禁止紫外線吸收
，還能阻撓DNA及膠本的毀壞
，番茄紅素照舊抗氧化劑，它可排除紫外線發(fā)生的滋擾細(xì)胞功用的自由基
，修復(fù)暴曬后的皮膚
，所以在春季到來的時候我們就可以吃番茄來保護(hù)皮膚了。當(dāng)然
，由于番茄中的維生素C
、維生素A同等樣非常豐富，常常食用可有助于展平新皺紋
，使皮膚細(xì)嫩滑膩
，同時還有很不錯的均衡油脂、潔凈
、美白與平靜效果
，非常合適油性皮膚的女性。
苦苣
近些年來苦苣菜愈來愈遭到營養(yǎng)界的高度正視
，苦苣是非常健康的一種蔬菜
，而且我們通過吃苦苣是能夠改善身體不適的，這是因為苦苣中含有大量的維生素
、礦物資和苦苣菜精
、類黃酮等植物化教物質(zhì)，有很好的抗氧化
、抗衰老
、光滑肌膚，使皮膚康健有光芒
，是春季很健康的一種蔬菜選擇
。同時由于苦苣作為苦味蔬菜的代表。最大的益處就是益肝健脾
，渾熱解毒
，對付春季由于天氣轉(zhuǎn)變而導(dǎo)致臉上呈現(xiàn)小痘痘的問題
，會有很好的預(yù)防和醫(yī)治作用?div id="4qifd00" class="flower right">
？嘬倪€有一個可貴的長處
，就是很少生蟲害，所以我們吃起來也非常方便
。
上面推薦的蔬菜
，都是春季的時候我們比較熟悉喝常見的，我們可以通過吃這些蔬菜來補(bǔ)充維生素
，這樣對我們健康是有很大幫助的
，可以很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時我們吃這些蔬菜還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)
，是春季最適合的蔬菜
。
春季多吃哪些食物對身體有益
風(fēng)兒暖，葉兒翠
，沐著明媚的陽光
，嗅著這春的氣息，春天多好?div id="d48novz" class="flower left">
?div id="d48novz" class="flower left">
！但是春天也是百病多發(fā)季節(jié)，不僅流行病猖獗
，如果不注意保養(yǎng)
，一些慢性病也容易復(fù)發(fā)或病情加重。春天應(yīng)該吃些什么?《
黃帝內(nèi)經(jīng)》里說的“春夏養(yǎng)陽”所以適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物
。李時珍在《本草綱目》中說：“韭葉熱根溫
，功用相同，生則辛而散血
，熟則甘而補(bǔ)中
，乃肝之菜也?div id="d48novz" class="flower left">
！?div id="d48novz" class="flower left">
。因此，適量吃些性溫的韭菜
，可起到補(bǔ)人體陽氣
，增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用
。蔥一身都是藥
，其葉能利五臟
，消水腫
；蔥白可通陽發(fā)汗、解毒消腫
；蔥汁可解毒
，活血止痛；蔥根能治痔瘡及便血
。大蒜有解毒去瘀之功
，每天吃幾瓣大蒜，對預(yù)防春天呼吸道和消化道傳染病有良好作用
，并能清潔血液
，有益于心血管健康。李時珍還稱贊大棗“氣味甘平
，安中
，養(yǎng)脾氣，平胃氣
，通九竅
，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣
、少津液
、身中不足，大驚四肢重
，和百藥
，久服輕身延年?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?div id="jfovm50" class="index-wrap">。所以，大棗
、山藥最宜于春季食用
，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝
、滋肺益氣
、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗
、山藥與大米
、小米、豇豆煮粥食用
，以健脾養(yǎng)肝益胃
，滋陰潤燥。除此之外
，還要培養(yǎng)樂觀開朗的性格
，多些興趣愛好。在《壽親養(yǎng)老新書》里載有十樂：讀書義理、學(xué)法帖字
、澄心靜坐
、益友清談、小酌半醺
、澆花種竹
、聽琴玩鶴、焚香煎茶
、登城觀山
、寓意弈棋。清代畫家高桐軒也有耕耘之樂
、把帚之樂
、教子之樂、知足之樂
、安居之樂
、暢談之樂、漫步之樂
、沐浴之樂
、高臥之樂、曝背之樂
。學(xué)學(xué)古人的“十樂”
，對春天養(yǎng)肝大有裨
春季吃什么蔬菜減肥
春季吃什么蔬菜減肥?很多MM都苦惱于春季如何減肥，也有很多人選擇少吃食物
，以為這樣能減肥
。其實不然，飲食減肥才是最正確的
，接下來我將為大家介紹春季吃什么蔬菜減肥
。
春季吃什么蔬菜減肥 1. 冬瓜
冬瓜含有大量的維生素C和鉀鹽，而鈉鹽含量較低
，低鈉利尿
，減少鈉水儲留，能阻撓糖類變成脂肪
，因此冬瓜是減肥之妙品
。
2. 黃瓜
黃瓜中的維生素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定的作用，黃瓜中所含的丙醇二酸
，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?div id="jfovm50" class="index-wrap">，故有減肥功效。
3. 蘿卜
蘿卜含膽堿物質(zhì)
，能降血脂
、降血壓
。此外，蘿卜中的糖化酵素和淀粉酶
，能分解食物中的淀粉和脂肪
，幫助消化，促進(jìn)脂肪的消耗與利用
，直接達(dá)到減肥的目的。
4. 辣椒
辣椒素有防止肥胖的作用
，辣椒素調(diào)味料能促進(jìn)脂肪的'新陳代謝
，防止體內(nèi)脂肪的存積。
5. 番茄
番茄有止渴生津
、健胃消食
、涼血平肝、消熱解毒等功效
。
6. 大蒜
大蒜有“下氣
、除風(fēng)邪、健胃脾”的功效
，并有殺菌
、止瀉、利尿
、降壓等作用
。
7. 竹筍
竹筍屬于低脂肪、低糖類
、多纖維的蔬菜食品
，有促進(jìn)腸蠕動、幫助消化
、去積食
、防止便秘等功能，所以對減肥
、防癌癥有一定功效
。
8. 木耳
木耳是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪
、高纖維
、多礦物質(zhì)的有名素食。
9. 菜花
菜花營養(yǎng)豐富
，含多種維生素及礦物質(zhì)
，有關(guān)專家研究證實，患肥胖癥的人
，每天吃一定量的菜花
，在不長的時間內(nèi)即可減肥
。
10、魔芋
魔芋
，又名蒟蒻
，是一種非常著名的減肥食品，就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇
。魔芋不僅有減肥這一獨特的功能
，而且具有非常強(qiáng)大的功效，屬於低熱量食品
，仿佛魔芋生來就是為了減肥人士服務(wù)似的
。
11、韭菜
韭菜的綠色色素成分正是來源于葉綠素
，進(jìn)入人體后能將腸道內(nèi)的毒素逐個鏟除
，而韭菜一起的滋味來自硫化合物，能令肝臟功用堅持正常
，令毒素不能堆積
。這一種硫化合物叫做“蒜素”，能推進(jìn)人體對維生素B1的吸收
，然后進(jìn)步糖質(zhì)的代謝率
。
12、茄子
茄子是十分家常的食物了
，對于茄子的減肥效果卻是褒貶不一的
，但是茄子的吸油效果卻是不容忽視的，茄子能有效的吸附油脂
，還能有效的降低膽固醇
。但是茄子的烹飪方法是很有講究的，蒸煮出來的茄子才能有效的幫助刮油
，油燜等煎炸的方式只能增加油脂的攝入
。
13、蘑菇
菌菇類一般被認(rèn)為是具有健腦的功效的
，其實菌菇類還具有抗氧化衰老的作用
，除此之外菌菇類還具有消食，降低血脂和血壓的功效
，因此想要刮油不妨多吃點菌菇類的吧
，讓你越吃越聰明美麗。
14、其它
生菜
、綠豆芽、角瓜等屬于含水多的蔬菜
，含糖
、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)少
，多食之有利于減肥; 芹菜、白菜
、菠菜
、韭菜中，含有大量的植物纖維
，可阻止食物中碳水化合物被人體吸收
，使脂肪在體內(nèi)難以堆積，達(dá)到控制體重的目的
。
春天吃什么水果和蔬菜最好
春天吃什么水果和蔬菜最好
春天吃什么水果和蔬菜最好
，都說春天是一年光景中最富生機(jī)的時候，所有沉睡的植物開始發(fā)芽生長
，也是一年四季中鮮嫩蔬菜開始的時候，飲食上關(guān)于春天的調(diào)理也流傳許多
，以下分享春天吃什么水果和蔬菜最好
春天吃什么水果和蔬菜最好1 春筍
說到吃春
，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美
，可嚼出清香和甘醇來
，被譽(yù)為"素食第一品"，自古以來備受人們喜愛
，文人墨客和美食家對它贊嘆不已
，有"嘗鮮無不道春筍"之說。如果說肉食者鄙
，食筍則正好相反
。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認(rèn)為
，春筍有"利九竅
、通血脈、化痰涎
、消食脹"的功效
。
香椿
民間亦有"三月八，吃椿芽兒"的說法
。每年農(nóng)歷三月份
，正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌
，不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴
，還具有防病治病的作用，是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析
，香椿芽兒的維生素含量
，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質(zhì)
、維生素E
、鈣、磷
、鐵等多種元素
，是蔬菜之冠。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴
，其新枝嫩葉口感最好
。味美香醇，還有增進(jìn)食欲
，澤膚健美的效果
。
櫻桃
素有"春果第一枝"的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培
。櫻桃果實肉厚
，味美多汁，色澤鮮艷
，營養(yǎng)豐富
，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘
、梨和蘋果20倍以上
，居水果首位。櫻桃性溫
，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣
，調(diào)中益顏
，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗
、益氣
、祛風(fēng)及透疹。
草莓
在抗癌水果中
，草莓的作用位居首位
。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用
，阻止癌細(xì)胞的形成
。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)
，對預(yù)防白血病
、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果
。
薺菜
薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C
、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高
，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍
。薺菜還有一定藥用價值
，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎
、胃潰瘍等疾病
。
韭菜
春日嘗鮮，首推春韭
。春天氣候冷暖不一
，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣
。韭菜含有揮發(fā)油
、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分
，有健胃
、提神
、強(qiáng)腎等功效
。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美
。其根白如玉
，葉綠似翠，清香馥郁
。春韭吃法多樣
，既可佐肉、蛋
、蝦
、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料
。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭
，格外芳香可口。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜
，但以春季為佳
，而不是趙本山和宋丹丹說的"秋菠"。"春菠"根紅葉綠
，鮮嫩異常
，最為可口
。春季上市的菠菜，對解毒
、防春燥頗有益處
。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血
、止血
、斂陰、潤燥
。因菠菜含草酸較多
，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟
，撈出再炒
。
萵筍
萵筍又叫"春菜"，是最適合春季吃的蔬菜之一
。萵筍含豐富的維生素
、鈣、鎂
、膳食纖維等成分
。萵筍含鉀豐富而鈉含量低，適合高血壓
、心臟病等患者食用
，有助于降低血壓。萵筍可以用來涼拌
、燒
、炒，還能加工腌制醬菜
、泡菜等
。
芹菜
芹菜絕對是春日佳菜，因為它性味清涼
，可降血壓
、降血脂，更可清內(nèi)熱
。芹菜有兩種
，一種是唐芹，一種是西芹
。如果你偏愛味道濃烈的食物
，可選吃唐芹，用它來炒肉片或榨汁，味道更是勁道十足
，食療藥性較強(qiáng)
。
蘿卜
關(guān)于蘿卜，想必不用我們多言
，大家對它可是寵愛有加
，無論是哪種蘿卜，那都是兼具藥用和食用的雙重價值
。因此
，面對春季氣溫變化大、腸胃不適
、沒有胃口的問題
，用它們就可以解決。因為蘿卜纖維素含量較高
，因此能夠順利幫助人體進(jìn)行腸胃的蠕動和食物代謝
，從而漸漸調(diào)節(jié)好"受傷"的腸胃。
春天吃什么水果和蔬菜最好2春季飲食要清淡
，少食油膩煎炸等食物
。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜
，還應(yīng)選食鴨梨
、橘子等果品為輔助。適宜于身體保健
，可吃些如枸杞粥
、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥
、胖大海飲料等
。排毒要用自然食品取代精制加工食物
，新鮮水果是強(qiáng)力凈化食物
，如菠蘿、木瓜
、梨等
，促進(jìn)腸道蠕動、防便秘
。多吃富含膳食纖維的食物
，如糙米、蔬菜
、水果等
。
春天季節(jié)，人體容易出汗，丟失水分
，加上天氣變化無常
，人體不容易保持新陳代謝的穩(wěn)定。當(dāng)體內(nèi)的毒素多了
，很難做到靠自然的方式排出毒素
，會出現(xiàn)不知原因的頭疼、便秘
、口臭
、色斑、腹脹
、失眠等問題
。
春天季節(jié)，人容易犯困
，會感到疲勞
，有時心神不定，產(chǎn)生常說的“春困”
。醫(yī)學(xué)上叫“春困癥”
。
春季北方的氣候干燥又多風(fēng)，容易患感冒
、咽喉炎
、氣管炎、肺炎等
，北方的春天還是寒意明顯
，是心腦血管病的高發(fā)季節(jié)，糖尿病人也易誘發(fā)腦血栓
。
春季適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)可使人精力充沛
，消除春困。如合理安排一日三餐
，早飯應(yīng)吃些含淀粉的米
、面等主食；應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，如蛋
、奶、豆?jié){
、魚
、肉等副食，保證旺盛的精力
；中餐應(yīng)適當(dāng)多食含蛋白營養(yǎng)多的食物
，如豆和豆制品，花生、魚
、肉
、禽等，有抗寒抗病的作用
，增強(qiáng)體力
；晚餐不要多吃，免得影響睡眠
。三餐中應(yīng)多吃新鮮蔬菜與水果
，這些食物富含維生素C、礦物質(zhì)
、膳食纖維與水分
。水果中如香蕉、葡萄
、橘子
、蘋果和荸薺，富含鉀
、鎂
。
防春困的食物——
●白色，如燕麥片
，可降膽固醇及甘油三酯
。
●綠色，如各種綠色蔬菜都含維生素C
，綠茶內(nèi)含茶多酚
，有抗動脈粥樣硬化和防癌的作用。
●黑色
，如黑木耳
，有防止血栓及降低膽固醇的作用。
●紅色
，如紅葡萄酒
。少量飲用也能增加高密度蛋白和促進(jìn)血液循環(huán)，可防老年動脈粥樣硬化
。
●黃色
，如胡蘿卜
、紅薯（地瓜）
、黃瓜、玉米等含胡蘿卜素
，可增加轉(zhuǎn)化為維生素A
，可保持皮膚和呼吸道與胃腸消化道的濕潤，不受細(xì)菌、病毒之侵入
。
春天吃什么水果和蔬菜最好3 春天最不可錯過的8種食物
健脾益氣 ，要吃山藥
山藥適合春季食用，它營養(yǎng)豐富
，具有健脾益氣
，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補(bǔ)腎益精
，可增強(qiáng)人體抵抗力
。
溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻
，可健脾補(bǔ)肺
，強(qiáng)身健體，滋腎益精
，非常適合體弱多病者和中老年人食用
。若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好
。
韭菜，最利陽氣生發(fā)
我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味甘
、辛
、性溫，有著發(fā)汗解表
、補(bǔ)肝養(yǎng)陽
、升陽祛陰散寒等功效。另外
，韭菜還含有抗生物質(zhì)
，具有調(diào)味、殺菌的功效
。
中醫(yī)養(yǎng)生講究順其自然
，不違時令，韭菜原本是春天的時令蔬菜
，時下正值春季
，正是食用韭菜的黃金時期。
溫馨提示：俗話說“韭菜春食則香
，夏食則臭”
。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣
，而韭菜性溫
，最宜人體陽氣
。
另外，吃韭菜也有幾項禁忌
，并非人人適宜
。韭菜屬于辛溫助熱之品，吃多了容易上火
，消化不良
，因此口舌生瘡、陰虛火盛
、胃腸虛弱
、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應(yīng)生食
；隔夜的'熟韭菜
，也不宜再吃。
體弱者，吃點大棗
大棗性味甘平
，尤宜春季食用。
溫馨提示：對于身體較虛弱
、胃口不好的人
，平時可多吃點棗米飯。即以大米為主
，配上點紅棗
，色澤鮮艷，爽口潤甜
。
頭暈頭痛，可吃薺菜
薺菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸
，還含葡萄糖
、蔗糖、乳糖等
，營養(yǎng)非常豐富
，而且味道甘美。
在中醫(yī)上
，薺菜還有防治春季常見病的作用
。因此，春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥
，實在是一種口味的享受也是健康的選擇
。
溫馨提示：吃薺菜，要挑選不帶花的
，這樣才比較鮮嫩
、好吃
；薺菜根部的藥用價值最高
，制作食療方時
，不應(yīng)摘除；薺菜不宜久燒久煮
，時間過長會破壞其營養(yǎng)成分
，也會使顏色變黃；最后建議不要加蒜
、姜
、料酒來調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味
。
高血壓、便秘，吃菠菜
春季食補(bǔ)
，應(yīng)以養(yǎng)肝護(hù)肝為先
。在眾多的蔬菜中，菠菜的養(yǎng)肝效果就很好
。菠菜是餐桌?div id="jfovm50" class="index-wrap">？停荒晁募径伎梢允斋@
。不過
，春天的菠菜根紅葉綠，相比其他季節(jié)“體格”更小更鮮嫩
，入口就能感覺到那一份柔軟
。
溫馨提示：菠菜含有草酸，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)晶
，會影響人體對鈣的吸收
。
因此，菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食
，應(yīng)該盡可能與蔬菜
、水果等堿性食品同食，并用沸水焯下為宜
，防止結(jié)石
。
春季吃蔥，可補(bǔ)維C
蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍
，比柑橘高2倍
。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌之作用
。
溫馨提示：大蒜250克
，蔥白500克
，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次
，每次一茶杯
，可預(yù)防流感；若是胃痛
、胃酸過多
，消化不良的人，可將大蔥頭4個搗爛
，調(diào)入紅糖200克
，連服數(shù)日有效。
春季殺菌，可吃大蒜
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力
。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用
，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害
