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      春季吃哪些野菜,推薦吃這些養(yǎng)生美味
      
        
      
            生活常識網(wǎng)
            2023-05-01 05:10:01
        
      

        
      
           
      春季吃哪些野菜,推薦吃這些養(yǎng)生美味
      現(xiàn)在我們已經(jīng)到了春季
      ，春季是一個非常好的季節(jié)了，萬物復蘇氣候溫暖
      ，這時候也同樣是野菜生長非常旺盛的時候了
        ，因此春季就是我們一年之中最適合吃野菜的時候了
      ，那么我們在春季的時候都適合吃哪些野菜呢
      ，下面就讓我們看看吧
      。
      刺嫩芽
      純天然的刺嫩芽
      ，只有春天的最美味
      ，只需5天的生長期
      。嫩芽部分可食用，食用方法多樣
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢陨场⒊词?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、醬食
      、做湯、做餡
      ，或加工成不同風味的小咸菜
      。它味美香甜
      ，清嫩醇厚，野味濃郁
      ，是著名的上等山野菜
      ，被譽為“山野菜之王”，因此經(jīng)過我們烹飪之后的味道和口感都是非常出色的了
      ，我們現(xiàn)代人完全可以嘗試著吃吃哦
      。
      面條菜
      它是麥瓶草幼苗的俗稱，是黃河中下游地區(qū)百姓愛吃的一種野菜
      。多生長在田埂地頭和初春的麥田
      ，葉片細長，形似面條
      。面條菜食用方法很多
      ，可做湯面的配菜、可涼拌
      、可熱炒
      ，還可以做湯、拌餡
      。面條菜味甘、性涼
      ，歸心
      、肝經(jīng)，有養(yǎng)陰
      、清熱
      、止血調經(jīng)的功效，對吐血
      、虛弱咳嗽也有幫助
      ，這對于我們的好處是特別的多了，我們完全可以每天都吃這種食物了哦
      ，能夠幫助我們有效的補充營養(yǎng)
      。
      魚腥草
      魚腥草，是一種營養(yǎng)價值較高的野菜
      ，具有清熱解毒等功效
      。由于魚腥草本身帶有一股“魚腥味”，這也讓不少人望而卻步
      。其實
      ，在烹飪時稍微注意一下，善于把握調味料也可達到去除腥味的效果
      。你可以在涼拌時用花椒和辣椒炸香制成辣椒油
      ，澆在魚腥草上;或者把它放在開水鍋里焯煮一下
      ，加入一點食鹽和白醋，都可以減輕魚腥草的腥味
      ，可以讓我們吃的時候比較美味了
      ，而且營養(yǎng)價值也是比較出色的了哦
      ，是我們在春季的時候不能少的美味食物
      。
      這就是我們給大家介紹的幾款野菜了，這些野菜都是我們在春季的適時候很適合吃的了
      ，我們經(jīng)常的吃這些食物是很有好處的了
      ，可以讓我們在春季的時候有效的保健自己的身體健康
        ，可以讓我們把身體保健的更就健康，我們不能錯過了哦
        。
      春季越吃身體越健康
        ，春天必吃哪些野菜
        ？
      春季有很多好吃的野菜，食用對身體健康都有好楚
        ！
      

      
一
        、蒲公英
      既是菜又是藥，蒲公英在所有野菜中還是比較好認的
        ，因為每顆蒲公英都會開小黃花
        ，但是蒲公英寒性比較大，所以建議大家除了蒸著吃以外
        ，可以試著將蒲公英曬干
        ，再小火焙成茶葉，這樣去除了一部分寒性
        ，平時用來泡水喝也能起到去火消炎的作用
        。
      

      

      

      

      二、春筍
      其實竹筍一年四季都有
        ，但是個人覺得最好吃的就是春筍了
        ，春筍口感較為清脆，用來炒臘肉
      、包包子都是鮮美至極
      ，曬干了用來燉肉也是超級美味的！
      

      
三
      、香椿
      之前香椿可是因為120元一斤的價格上熱搜了呢
      ！雖然剛上市比較昂貴，但是隨著天氣越來越暖和
      ，當?shù)氐南愦灰簿蜐u漸上市了
      ，此時的價格已經(jīng)降到35元一斤了
      ，香椿最經(jīng)典的做法就是香椿拌豆腐，而香椿炒雞蛋
      、炸香椿魚也是很不錯的做法
      。
      

      

      

      
四、馬蘭頭
      馬蘭頭也是比較上市比較早的野菜
      ，清明前后吃得比較多
      ，新鮮的馬蘭頭焯水后用來拌五香豆干超好吃，也可以用來燒湯或者清蒸
      ，而且馬蘭頭曬干之后還可以作為干菜來包餃子
      。
      

      

      五、薺菜
      薺菜應該是大眾菜了
      ，一旦薺菜上市的時候
      ，大家都忙著囤菜呢！相信很多喜歡吃薺菜的朋友冰箱里應該凍了不少薺菜吧
      ？薺菜用來包餃子
      、炸春卷、做薺菜豆腐羹都是非常受歡迎的
      。
      

      

      

      
野菜的營養(yǎng)價值和功效
      。
      

      
1、野菜不僅含人體所必需的蛋白質
      、脂肪
        、碳水化合物、維生素
        、礦物質等營養(yǎng)成分，還含有豐富的植物纖維
        。而且大多野菜生長于山林之中
        ，未受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染，尤為珍貴
        。
      

      

      2
        、很多野菜都具有藥用價值，如果食用得當
        、對癥
        ，可治療多種病癥。例如
        ，馬齒莧可治療糖尿?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。凰j菜有清肝明目
        、補虛養(yǎng)脾的作用
        ，可用于治療肝炎
        、高血壓等疾病
      ；苦菜可治療黃疸
      、白血病等；野莧菜可治痢疾
      、腸炎
      、膀胱結石等病
      ；蒲公英可清熱解毒
      ，是糖尿病人的佳肴，對肝臟也有好處
      ；蕨菜益氣安神
      ，可用于高熱神昏、筋骨疼痛
      、小便不利等?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。唤酃Ｄ芸?jié)兊鹊取?/p>
      

      

      3
      、因野菜中含有的抗氧化成分
      ，野菜還被用于化妝品中，因此
      ，適當食用野菜
      ，還有減肥美容的功效。
      春季10種野菜
      ，好吃又養(yǎng)生，錯過要等一年
      ，全部吃過的
      ，算你厲害
       
       
       
       
       
       
       
       
        食用方法：煲湯 
       
        3、莧菜 
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
        8
      、刺嫩芽 
       刺嫩芽
      ，也叫刺老芽，是一種十分美味的山野菜
      。
       
        食用方法：炒雞蛋 
       刺嫩芽
      ，洗凈后，焯一下水
      ，瀝干
      ，切碎
      ，打入雞蛋，攪拌均勻
      ，炒食即可
      。
       
       
        食用方法：炒肉 
       蕨菜，洗凈
      ，用熱水氽一下
      ，切段，與肉同炒
      ，即可
      。
       
       
        食用方法：做咸菜 
       
       這些野菜，你都吃過哪幾種
      ？
       你還吃過其他的野菜嗎
      ？
       一起來分享一下吧！
       
      

          
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      ，因此對于我們來說
      ，在這時候就特別容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，尤其容易讓我們出現(xiàn)煩躁的情況了
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，春江水暖鴨先知。”蘇軾的這句詩很好的描述了春天到來的美景
      ，以及令人欣喜的美好心情
      。春天正是萬物生長，百花齊放的時候
      。其實對于女性朋友來說
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，那么如何祛濕的呢
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