春季如何滋補(bǔ),去濕氣食譜是必選
春季是一個比較容易出現(xiàn)濕氣重的情況，特別是南方的一些地區(qū)
，氣候潮濕
，而且空氣濕潤
，會出現(xiàn)濕氣重等情況的發(fā)生哦
。那么春季應(yīng)該如何去濕氣的呢，下面的這些去濕氣的食譜就是不錯的選擇
，可以起到很好的保健的作用和效果的哦
。
淮山鯪魚湯
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材料：鮮淮山300克，葛根200克
，赤小豆50克
，鯪魚約400克，豬瘦肉50克
，生姜4片
。
做法：先將赤小豆洗凈后用水浸泡2小時，在將洗凈的鮮淮山
、葛根去皮切塊
，再將鯪魚煎至微黃
，然后與洗凈切塊的豬瘦肉
、生姜一起放入瓦煲，加入適量清水
，用武火滾沸后改文火煲約一個半小時
，放鹽便可。
功效：鯪魚
、豬肉富含蛋白質(zhì)
，與淮山、葛根及豆類搭配煲湯
，不僅有利于提升蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和吸收效果
，更有利于健脾祛濕、補(bǔ)中益氣
。這樣的食療方法可以有滋補(bǔ)的作用
，還可以有去濕氣的效果。
春砂仁鯽魚湯
材料：春砂仁末5克
，豆蔻1枚打碎制成粉
，活鯽魚500克(毛重)，姜
、蔥
、黃酒、味精
、烹調(diào)油
、食鹽適量。
做法：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈
，懸吊瀝水
。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒
、味精
、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色
，將春砂仁末
、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可
。
功效：砂仁消食開胃
，溫脾止瀉，溫胃止嘔
，行氣化濕;豆蔻燥濕健脾
，溫胃止嘔;鯽魚健脾利濕，滋養(yǎng)臟腑
。因此本品具有健脾補(bǔ)虛
，行氣利水之功效。適用于脾胃虛弱
，虛寒氣脹
，脘腹脹痛，食欲不振
，體虛水濕停滯
，腹水及水腫等患者。對于經(jīng)常出現(xiàn)腸胃不適啊或者是氣血不足等情況的人群來說是不錯的選擇
，還可以有去濕氣的效果
。
關(guān)于春季如何去濕氣的這個問題，是不是很簡單呢
，方法簡單
，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，清熱去火補(bǔ)氣養(yǎng)陰潤燥
，是春季去濕氣的不二選擇
，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦
。
如何去除濕氣 推薦利濕退黃食譜
體內(nèi)濕氣重
，很容易誘發(fā)一些疾病，比如說身體乏力
，虛弱
，或者是出現(xiàn)煩躁食欲不振等等的問題，和自身體質(zhì)和環(huán)境都有關(guān)系。如何去除體內(nèi)濕氣
，下面的這些具有利濕退黃的食譜可以經(jīng)常吃
，可以有排毒祛濕的作用，來看看這些食譜的介紹
。
玉米南瓜粥
做法：南瓜1/3個
、玉米粉、糯米粉
、冰糖適量
。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀
。鍋內(nèi)加涼水
，玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻
，然后點(diǎn)火開煮
，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底
。開鍋將南瓜放入
，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋
。
功效：玉米具有調(diào)中開胃
，降濁利尿等功效。而南瓜則能溫中健脾
，結(jié)合了兩者的營養(yǎng)粥，不僅口味清淡
，而且是最適合春季祛濕的食譜
。玉米和南瓜一起吃可以起到健脾胃的作用，對于緩解腸胃不適有好處
，還可以起到利尿消腫的作用
，對于調(diào)理腸胃有好吃，還可以祛濕排毒
。
山藥紅棗粥
做法：山藥
、白扁豆、紅棗
、去芯蓮子
、山楂條、葡萄干
。將白扁豆
、紅棗浸泡一會兒，白扁豆去皮，紅棗去核
，山藥切丁備用
。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮
，煮至酥軟
。最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可
。
功效：這款粥適合春季養(yǎng)生食用
，可益氣補(bǔ)血，保肝健脾
，清熱祛濕
，使人面色紅潤，精神氣十足
。經(jīng)常喝可調(diào)理人體腸胃
，改善代謝功能，排除多余廢物
，起到減肥效果
，對于經(jīng)常出現(xiàn)的三高疾病有預(yù)防的作用，而且這樣的養(yǎng)生粥品可以有去濕氣排毒的作用
，還可以有預(yù)防便秘的作用和效果
。
如何去除體內(nèi)濕氣，上面的這些食療方法是不錯的選擇
，這些食療方法可以起到保護(hù)腸胃的作用
，而且也可以有緩解濕氣重的情況，如果你身體也很疲勞
，體內(nèi)濕氣重的話
，這些食譜是不錯的選擇，不妨試試這些養(yǎng)生食譜
。
春季怎么祛濕 推薦七款養(yǎng)生湯祛濕降火
春季煲湯食譜春季雨水多
、濕氣重，天氣多變
，要注意健脾去濕
，提高免疫力。推薦幾款春季煲湯食譜
，喜歡美容煲湯的mm切莫錯過哦：
赤小豆
、冬瓜煲生魚湯：補(bǔ)脾、利水
、消腫
。
生魚一條
、宰凈，冬瓜（連皮）500克
，赤小豆60克
，蔥頭5個，煲湯
，不放鹽
。
莧實(shí)煲老鴨：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水
。
莧實(shí)100~120克
，老鴨一只，宰凈
，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時
，加少許鹽服食。
炒扁豆淮山粥：健脾養(yǎng)胃
。
炒扁豆60克
、淮山60克、大米50克煮粥服食
，小兒減半
。
蘿卜蓮子豬舌湯：清潤滋補(bǔ)，寬中下氣
，可除春寒去濕困
。
蘿卜750克、蓮子50克
、莧實(shí)25克
、蜜棗3個、豬舌500克
、豬骨750克
。
鵪鶉湯：健脾開胃。
鵪鶉一只
、黨參15克、淮山30克煲湯
。
土茯苓燉水蛇：祛濕
土茯苓10克
、水蛇仔50克、紅棗兩粒
、姜1片
。
以上春天煲湯食譜，祛濕健脾又美容
，總體上
，適宜春季煲湯的煲湯材料可選用白術(shù)
、茯苓、當(dāng)歸
、淮山
、薏米、扁豆等
，健脾的食物有：鯽魚
、胡蘿卜、蘋果
、淮山
、小米、蓮子
、莧實(shí)
、豬肚、鴨
、鵪鶉等
。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆
、金針菜
、萵苣、薏米
、扁豆
、冬瓜等。
青紅蘿卜豬肉湯
夏季煲湯食譜
用料: 青蘿卜一斤(約六百四十克),紅蘿卜四兩(約一百六十克),蜜棗四個,豬腿精肉十兩(約四百克),陳皮一小塊,清水適量
做法: (1) 把蘿卜去皮,切角塊;豬肉原塊洗凈;陳皮浸軟,洗凈 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時即可.
附注: (1) 購買煲湯蘿卜,以粗壯身重,上圓下尖為好 (2) 這個湯有治肺燥,喉干,眼澀等食療功能
清補(bǔ)涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克（5兩）
，生熟薏米10克（2錢）
，蓮子5克（1錢），百合5克（1錢）
，淮生10克（2錢）
，玉 竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）
。
【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘
，取出洗凈。
＊洗凈全部清補(bǔ)涼配料
。
＊把適量的請水煲滾
，放入全部材料，煲3小時
，湯成用鹽
、生 調(diào)適味即可。
【功效】此湯清甜滋補(bǔ)
，有去濕開胃
，除痰健肺等溫和清涼功效
，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用
，是夏秋季節(jié)的合時湯水
。
去燥潤肺老鴿湯
用料：光鴿2只約500克、沙參20克
、玉竹20克
、麥冬15克、姜片5克
、骨湯2000克
、精鹽少許。
制作：(1)將每只鴿斬成四大塊
，放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過
，洗去血水，瀝干待用.
(2)將鴿肉和洗凈沙參
、玉竹
、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)
，注入骨湯
，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃
，調(diào)味即成
。
功效：滋陰益氣，清熱解毒
，潤肺養(yǎng)肺
，生津潤燥。
白菜干豬肺湯
[組成]豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個
[制法](1)將白菜干用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費(fèi)用清水反復(fù)蹊 徑,切塊,擠干水,再放入鍋內(nèi)爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(2)把全部用料一齊放入鍋內(nèi) 加適量清水,武火煮沸后,文火煮兩小時, 調(diào)味即可.
[適應(yīng)癥]慢性支氣管炎屬燥熱咳嗽者.癥見咳嗽, 氣喘,痰少而粘,微熱口干,咽喉干燥,舌紅.
[用法] 隨量飲用
沙參百合鴨湯
[組成]北沙參
、百合各30克
，肥鴨肉150克。
[制法]將北沙參
、百合
、鴨肉分別洗凈，一同入鍋
，加水適量
，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成
。
[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰潤肺，清熱化痰
。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰
、口燥咽干
、結(jié)核咳嗽等。
[用法]飲湯吃鴨肉
秋季煲湯食譜
天煲湯清暑熱,去燥潤肺,營養(yǎng)滋補(bǔ)
。 下面介紹的蘿卜絲鯽魚湯等幾款秋季滋補(bǔ)湯,用料簡單,煲制方便,秋天喝些滋陰潤燥的湯水對身體是十分有益的哦
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