春季吃什么好呢?這是很多人都在考慮的問題
，其實(shí)春季就應(yīng)該多吃一些健脾胃的食物，很多人都有春季腸胃不適的問題出現(xiàn)香椿拌豆腐
香椿拌豆腐所需材料
主要食材豆腐、香椿，輔助佐料
香椿拌豆腐的做法
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2
3、在香椿
香椿拌豆腐的功效與作用
香椿拌豆腐是山東省傳統(tǒng)的漢族名菜
介紹了香椿拌豆腐相關(guān)的內(nèi)容
天然蔬菜指的是自己種的蔬菜
中醫(yī)有“青色入肝經(jīng)”一說
香椿的營養(yǎng)豐富，是生活中比較受歡迎的食材
。香椿有哪些功效和作用呢？它的食用方法又是怎樣的？下面就由我為大家介紹下香椿的功效和作用以及食用方法，希望對(duì)大家有幫助香椿的功效與作用香椿含鈣、磷
香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用
《日華子本草》指出
，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風(fēng)失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并惡瘡，搗敷”。樹皮及根皮的內(nèi)層皮(椿白皮)：苦
、澀，涼。除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。用于痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風(fēng)濕腰腿痛。葉(椿葉)：苦，平。消炎，解毒香椿的食用方法 香椿的吃法很多
，最常見的有香椿攤雞蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。1、香椿拌豆腐
做法如下：將香椿芽?jī)合磧?div id="d48novz" class="flower left">
2
、炸香椿魚兒：將香椿芽?jī)合磧簦名}水浸一 下
，加面粉、團(tuán)粉、雞蛋、香油及味精、鹽，拌勻。鍋中放油燒至溫?zé)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，將香椿帶糊入鍋中炸成金黃色，撈出裝盤咸香酥脆，別有風(fēng)味
3、香椿芽?jī)撼措u蛋：
將香椿芽洗凈
4
、香椿蒜汁：將香椿芽?jī)合磧?div id="d48novz" class="flower left">
5
、香椿豆：是用黃豆和香椿做成的，黃豆要用溫水浸泡
，香椿芽?jī)阂磧羟谐杉?xì)末，加鹽后用開水煮熟。然后，將兩者拌在一起香椿的注意事項(xiàng)①選擇質(zhì)地最嫩的香椿芽
研究發(fā)現(xiàn)
②選擇最新鮮的香椿芽
測(cè)定還表明
也就是說
③焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽
如果香椿芽已經(jīng)不夠新鮮，但香氣猶在
④速凍之前也要焯一下
香椿是季節(jié)性蔬菜
⑤腌制椿芽時(shí)間長(zhǎng)一些
很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃
>>>下一頁更多精彩“香椿的食用禁忌和食療方法”
香椿頭含行極豐富的營養(yǎng)
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