春季早餐吃什么,火腿、橙子、煎蛋
春季來臨
，天氣亮的比較早了
，這時(shí)候?qū)τ诖蠹襾碚f早起是常事
，但是早起以后就要進(jìn)餐
，不然胃里面空空的干什么都不舒服，那么
，春季養(yǎng)生早餐吃什么?大道家園天然養(yǎng)生專家為您介紹幾種套餐，下面看看有沒有您喜歡的一套
，喜歡的話那就在春季吃起來吧
。
套餐一、橙子+菜肉餛飩+煎蛋
，其中菜肉餛飩比較麻煩，大道家園天然養(yǎng)生專家介紹將蝦肉
、青菜絞成泥
，并且加姜、鹽
、蔥、末
、水調(diào)勻成餡
。再把餛飩皮攤平包入肉餡做成混沌
，煮混沌就不用說了
，相信大家都知道
，橙子就是一個(gè)水果，切半個(gè)就可以
，煎蛋根據(jù)人口，幾個(gè)人就幾個(gè)蛋就行
，此早餐味道鮮美
，利于消化
，還有對(duì)強(qiáng)健牙齒
、骨骼有幫助的作用，蝦還含有豐富的鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì)增強(qiáng)抵抗力
。
、橙子、煎蛋.png" />
套餐二
、青菜火腿蛋餅、餅干酸奶
、蘋果
，青菜火腿蛋餅的做法很簡(jiǎn)單，就是把將雞蛋打散加入面粉喝切碎的青菜末
，還有火腿末，放入調(diào)味品攪拌即可
，起鍋把餅攤成兩面金黃就好了
，再把餅干切小丁與酸奶攪拌就行
，蘋果切半吃一半就行，喜歡小塊可以在切
。此早餐幾乎包含了早餐需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素
，很適合養(yǎng)身食用
，此外
，餅干酸奶酸甜開胃寶寶很喜歡。
以上是為您介紹的春季養(yǎng)生早餐吃什么
，相信您了解了
，大道家園天然養(yǎng)生專家介紹雞蛋肉松三文治也是早餐不錯(cuò)的選擇，做法比較簡(jiǎn)單
，就是需要有雞蛋
、肉松
、西紅柿
，先把雞蛋煎熟、西紅柿切薄片
，先取一片面包，上面撒一層肉松在蓋上一片面包
，在將煎蛋放在上面并擺上西紅柿
，在放上一片面包擺上火腿片，對(duì)角一切即可
。此早餐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚類
、肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。
早餐應(yīng)該吃什么東西比較好 ？
科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物
，如粥
、面包、饅頭等
；以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類
、禽蛋類食物
；以供應(yīng)無機(jī)鹽和維生素為主的
，主要指新鮮蔬菜和水果
；以提供鈣為主并富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的，主要是奶類與奶制品
、豆制品“一日之計(jì)在于晨”
，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%
，而早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來
。均衡的飲食，健康的生活習(xí)慣
，每天晨起的營(yíng)養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天“必須”的功課！人體經(jīng)過一夜的酣睡
，機(jī)體儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)和能量消耗殆盡
，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)低谷
，大腦和身體的各器官難為無米之炊
，記憶機(jī)能處于遲鈍狀態(tài)。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐
，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入正常直達(dá)高潮
，給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供饑渴的能量
，給虧缺待攝的身體補(bǔ)以必需的營(yíng)養(yǎng)，一下子帶給我們身體精力
、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力
，最佳的狀態(tài)和最好的營(yíng)養(yǎng)水平上開始
。早餐吃好，有很多要注意的
，在此，簡(jiǎn)單給你一些提綱吧
。
營(yíng)養(yǎng)搭配
1
、營(yíng)養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量
，蛋白營(yíng)養(yǎng)
，堿性豆奶，果蔬精華
！2
、營(yíng)養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容多吃：全麥面包
、饅頭
、粥類、雜糧
、豆?jié){、脫脂牛奶
、雞蛋
、蘋果、梨等很容易買到水果
，蔬菜；少吃：油條
、漢堡
、蛋糕、餅干
、薯?xiàng)l、火腿
、方便面
、碳酸飲料
、汽水等健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
；選擇富含水分、礦物質(zhì)
、纖維素高的谷類食物
；選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營(yíng)養(yǎng)食品
；遠(yuǎn)離高油
、高糖、高鹽
、高脂肪、高添加劑食物
。3
、 合理搭配方案：多種少量，主食不可少
，要有奶制品，蛋類也需要
，果蔬流體非常好
。一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取
。優(yōu)質(zhì)蛋白
、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的
。早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富
。
碳水化合物：人類的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來產(chǎn)生能量，因此可進(jìn)食一些淀粉類食物
，比如饅頭
、面包、粥等
。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食
，故早餐一定要吃好
。
蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定
。因此
，早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞蛋
、肉松
、豆制品等食物
。
維生素：這一點(diǎn)最易被人所忽視
。最好有些酸辣菜、拌小菜
、泡菜、蔬菜沙拉
、水果沙拉等
。
注意事項(xiàng)
第一，要攝入足夠多的水分
。早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化
，又可為身體補(bǔ)充水分
、排除廢物、降低血液粘稠度
。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開 水滋潤(rùn)腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一
。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝水
，然后出門鍛煉。
第二
，不宜經(jīng)常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高
，胃腸難以承受
，容易出現(xiàn)消化不良
，還易誘發(fā)膽
、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)
、加重。此外
，多次使用過的 油里往往會(huì)有較多的致癌物質(zhì)
，如果常吃油炸食品，可增加患癌癥的危險(xiǎn)
。
第三，食物應(yīng)當(dāng)容易消化
。早晨起床之后
，多數(shù)人食欲不強(qiáng)，消化能力也比較弱
。所以，早餐食物必須容易消化
、營(yíng)養(yǎng)豐富又不過于油膩
。特別要注意食物不宜太 涼，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力
，而且在秋冬寒冷季節(jié)里容易引起腹瀉等問題。
小孩子早餐吃什么好 美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐來了
1
、向日葵煎蛋：火腿腸對(duì)半切開之后
，平行切條（注意有一邊不切斷）之后
，放入鍋中圍成圓狀
。以這個(gè)圈圈為中心淋少許油
，放很少一點(diǎn)鹽在油中，既可調(diào)味又能防止粘鍋
。雞蛋打出入碗，用原勺舀出處蛋黃和少量蛋清放入火腿腸圍成的圓圈內(nèi)
。開火煎出成品
，擺盤。
2
、雞蛋卷餅：雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀
。煎鍋加少量油燒熱
，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋
，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火
。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來即可
。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多
。費(fèi)時(shí)5分鐘
。
3、貓頭鷹吐司：食材：吐司一片
，早餐奶酪
，羅勒葉兩片（換成胡蘿卜也可以）雞蛋一顆
，黃瓜一小片
，黑橄欖少許。雞蛋煮熟切片
，黃瓜切片修成三角形。把材料按照?qǐng)D片中的樣子擺出來就好了
。
早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜
早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜
早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜
，俗話說，早飯吃好
，午飯吃飽，晚飯吃少
。早上的時(shí)候
，一定要吃的營(yíng)養(yǎng)搭配全面
，蔬菜水果
、肉類或蛋類
、奶類，碳水化合物三合一
，以下是關(guān)于早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜。
早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜1紅薯雜糧粥與韭菜合子與清粥小菜
。奶香玉米汁搭配火腿煎蛋三明治
。蔓越莓干燕麥粥搭配蔬菜沙拉。紫薯銀耳羹搭配葡萄干吐司(配花生醬)
。木瓜銀耳湯搭配培根比薩
。蒸玉米與白水煮雞蛋與火龍果
。雞蛋米酒湯圓加上煎雙色年糕，再來點(diǎn)鹽焗腰果或枸杞子
。
假如早餐你想做一碗面，除了食材單一的雞蛋面
，牛肉面
，雞絲面，我們還可以在一碗面里加入更多食材
。
鮮蔬拌面加入了西紅柿，青椒
，木耳
，香菜，榨菜
，蔥花等等
，多種食材的味道彼此交融
，好吃又好看
。
木耳雞肉面
，除了木耳，雞肉
，還加入了腐竹
，紅薯葉等等
。各種食材的加入，不僅能夠讓早餐的營(yíng)養(yǎng)更加豐富均衡
，還可以讓口味更好，增加我們的食欲
。
中醫(yī)講
，綠色養(yǎng)肝、紅色補(bǔ)心
、黃色益脾、白色潤(rùn)肺
、黑色補(bǔ)腎
。我們用不同顏色的谷米類食材做粥或者飯的時(shí)候，如果按照食材不同的功能來搭配的話
，可以收到更好的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。
如果早餐只吃屬于谷薯類的面包
，營(yíng)養(yǎng)成份是不夠的
。不如簡(jiǎn)單地在面包里夾上幾種蔬菜和雞蛋，然后再配上一碗豆?jié){或牛奶
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就豐富并且均衡了。
早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜2 營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（一）
肉末菜粥
，豆沙包
，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜
。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇
。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（二）
麥粥
，菜肉包，什錦泡菜
。
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇
。
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等
。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（三）
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干
。
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。
鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇
。
苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇
。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（四）
皮蛋粥，果醬包
，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿
。
果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶
。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（五）
菜肉餛飩
，白果糕．鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜
。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干
。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜（六）
牛奶果羹
，鮮肉青團(tuán)
，牛肉土豆丁
。
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。
鮮肉青團(tuán)：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末
。
牛肉土豆?div id="m50uktp" class="box-center"> 。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒
。
早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜3 早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)：
玉米煎餅
材料：玉米粉
、普通面粉、雞蛋
做法：
1
、將適量面粉
、玉米粉和少許鹽混合均勻
2
、在混合好的面粉中分次調(diào)入適量水
，攪拌成均勻略稠的糊狀，然后加入蛋液繼續(xù)攪拌均勻靜置片刻即可
。
3
、平底鍋中放入少許色拉油
，將調(diào)制好的面糊舀兩勺入平底鍋中
，左右轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋
，使面糊均勻地鋪在鍋里。
4
、待煎餅底部硬實(shí)，用平鏟輕輕翻身
，烙背面
，烙熟即可上碟。
紅豆卷餅
材料：春餅
，紅豆餡，核桃仁
做法：
1
、將圓形的春餅四周切去
，切成正方形，上鍋蒸軟
2
、核桃仁切碎(如是生核桃仁，先烤熟于切會(huì)更香)
3
、蒸好的春餅皮攤開
，抹一層紅豆餡，再撒上少許核桃仁
，并將核桃仁壓入紅豆餡內(nèi)。豆餡不要涂得太厚太滿
，四邊要留一些空隙
4
、將餅從一邊卷起成卷，再用刀切成小塊即可
5
、可以卷好直接吃
，如想吃熱的
，就稍蒸個(gè)2~3分鐘
豆腐腦
材料：
1
、黃豆100g。
2
、把黃豆放入冷水里浸泡數(shù)小時(shí)，天熱的時(shí)候要記得換水哦：)
3
、配方：100g黃豆&1000ml水+2
、5g內(nèi)脂。
做法：
1、自己磨好的豆?jié){有好多泡泡
2
、偶用的是粉碎機(jī)，自己過濾了一下
。
3
、豆?jié){要大火煮開，小火再煮幾分鐘哦
4
、煮好的豆?jié){要涼幾分鐘
，80-90C°是最佳溫度。
5
、內(nèi)脂2、5g
，需要涼水少許
，溶解均勻。
6
、豆?jié){倒入內(nèi)脂溶解好的容器中，混合均勻
，靜置十幾分鐘就好啦
早餐營(yíng)養(yǎng)健康食譜4 【山藥紅豆糕】
用料：山藥200g
，紅豆100g，白糖40g
，裝飾水果櫻桃若干
步驟
1
、山藥隔水蒸熟
，蒸至筷子可以戳穿即可
2
、去皮打成山藥泥
3
、紅豆提前泡水12小時(shí)
，后蒸熟
4
、鍋內(nèi)放水燒開下糖熬糖漿
，下紅豆翻炒，至水干
5
、出鍋時(shí)紅豆表面有一層薄薄的糖結(jié)晶體
6
、將山藥泥和處理好的紅豆混合
，使用模具造型
，造型裝盤，點(diǎn)綴水果即可。
簡(jiǎn)易早餐之法式吐司
用料：白吐司布里歐修圓面包切成厚度為1到2厘米的片狀5~6片
、淡奶油150毫升、雞蛋1個(gè)
、蛋黃1個(gè)
、砂糖30克、香草精(Vanilla Extract)1小茶勺
黃油2小塊 (約2小茶勺/tsp)
、原味酸奶2大湯勺(Tbsp)
、新鮮水果適量
步驟
1
、將雞蛋和砂糖混合在一起放在一開口直徑較大的容器內(nèi)
，攪拌均勻。
2
、倒入淡奶油和一小勺香草精
。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3
、在一平底煎鍋內(nèi)放入一小塊黃油
，中溫加熱至黃油溶化。
4
、在加熱黃油的期間，將白吐司兩面分別浸入至攪拌好的雞蛋奶油液里
。另外一面~
5
、待黃油完全溶化后，放入煎鍋
，每一面煎個(gè)約1分鐘
，或至面包表面呈現(xiàn)出金黃色
。(在煎完第二片的'時(shí)候再在煎鍋內(nèi)加入一小塊黃油)
6
、煎至金黃色就可以啦。
7
、全部煎完后趁熱吃口感最佳
。也可配上幾勺原味酸奶或者打發(fā)的鮮奶油
，撒上幾樣新鮮水果
，淋上楓糖漿，或撒上糖粉
，聽起來熱量就很驚人有沒有
，不過一日之計(jì)在于晨嘛~
華夫餅·暖暖的
用料：低筋面粉125g、黃油63g
、細(xì)白糖42g
、雞蛋1個(gè)、牛奶90g
、蜂蜜30g、泡打粉1g
、糖粉適量
、各種喜愛的水果、冰激凌
、巧克力醬適量
步驟
1
、把黃油提前拿出來融化成糊狀
，加入糖
，打發(fā)至蓬松的狀態(tài)。
2
、把雞蛋加入
，攪拌均勻
。也可以分次倒入攪拌
。
3、把低粉和泡打粉篩入黃油糊中
。攪拌均勻
。
4
、倒入牛奶和蜂蜜攪拌成光滑無顆粒的面糊
。
5、把面糊倒入模具中
，用刮刀把表面抹平整
。模具邊緣多出的面糊擦去
。
6
、烤箱預(yù)熱后
，模具放入下層
，180度上下管烤20分鐘
，取出后趁熱脫模
，倒扣在烤盤上（烤盤可以鋪上油紙）
。200度繼續(xù)烤8分鐘。
7
、擺盤時(shí)可以灑些糖粉在華夫餅上，搭配喜歡的水果
，冰激淋
。
鵪鶉蛋愛心吐司披薩
用料：吐司片2片、鵪鶉蛋2只
、青豆50克
、胡蘿卜50克
、番茄醬適量
、馬蘇里拉芝士適量
步驟
1、先將胡蘿卜和青豆放入微波爐高火2分鐘煮熟
2
、取一片吐司片
，在吐司片上涂上番茄醬
3
、然后在中間用青豆圍成愛心
，其余放上青豆和胡蘿卜
4、在青豆圍成的愛心中放入鵪鶉蛋
5
、然后再放上馬蘇里拉芝士
6
、將做好的吐司披薩放在烤盤里
，烤箱180度預(yù)熱5分鐘
，上下烤7分鐘至蛋熟
7、7分鐘出箱即可
愛心早餐
完美荷包蛋
用料：新鮮雞蛋1個(gè)
、鹽1小撮、硅膠模具隨意
步驟
1
、雞蛋通過蛋清分離器敲入碗中：可以檢查雞蛋是否完好
，也方便下一步操作；
2
、加熱盤涂抹少許油
，放蛋黃；
3
、以蛋黃為中心放置模具
4
、小心倒入蛋白，中小火慢煎
，等蛋白差不多全部凝固
，撒鹽（這個(gè)鹽撒早了，所以出現(xiàn)了一些孔洞）
5
、利仁電餅鐺可以180度打開
，2-3人的早餐可以同時(shí)制作
，很節(jié)省時(shí)間
；
6、強(qiáng)迫癥再升級(jí)
，預(yù)熱情人節(jié)之全愛心煎蛋
，其實(shí)做法比居中蛋黃版的更加簡(jiǎn)單
，分離蛋白蛋清
，蛋清倒入心形煎蛋模，蛋黃隨意倒在煎盤的其他位置
，等表面凝固后
，取出用心形模具刻出形狀組合在一起就好啦
十分鐘快手早餐~蔬菜蛋煎餅
早餐攤上的雞蛋餅其實(shí)只需要10分鐘
！和心愛的TA在家分享愛心早餐(=~ω~=)
用料：面粉100克
、清水350克、韭菜50克
、雞蛋1個(gè)
、鹽1勺
、五香粉少許
步驟
1
、準(zhǔn)備好原料
2、韭菜清洗干凈后切小段
3
、面粉里加入一個(gè)雞蛋
、韭菜、1勺鹽
、少許五香粉，再加350克左右清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4
、鍋底少許植物油
，放入2勺面粉糊，均勻的攤開
，餅要越薄越好
，太厚的餅不容易煎熟，里面會(huì)有黏黏的感覺
。
5
、煎至兩面金黃即可出鍋
。
小貼士
大家在做蛋煎餅時(shí)如果用的是不粘鍋
，鍋底抹少許植物油即可，如果是普通鍋
，油需要多一些
，不然會(huì)粘鍋。
蛋包飯
剩米飯不浪費(fèi)
，稍微料理一下，就變成滿分暖心早餐啦~(≧▽≦)/~
用料：米飯
、雞蛋
、胡蘿卜、火腿
、玉米粒
、豌豆、鹽
、胡椒粉
、淀粉
步驟
1、去皮胡蘿卜和火腿腸一起切細(xì)
。
2
、玉米粒，青豌豆分別焯水備用
。
3、兩個(gè)雞蛋加少許鹽打散成蛋液
4
、準(zhǔn)備一碗米飯
。
5、鍋中放少許底油
，下入胡椒丁炒至斷生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒
。倒入米飯
。
6、待米飯徹底炒散
，顆粒分明時(shí)加入鹽
，胡椒粉調(diào)味
，再調(diào)入一大勺番茄醬炒勻
。
7
、取少許淀粉加清水淀勻倒入蛋液中，拌勻
。
8、另取干凈平底鍋
，加一小勺油
，倒入蛋液攤成蛋皮。
9
、待蛋液即將凝固時(shí)
，在蛋皮一側(cè)放入炒好的米飯
。
10
、將蛋皮對(duì)折，整好形
，將邊緣壓緊
，略煎定型出鍋即可
。
韓式南瓜粥
用料：南瓜500g
、清水600ml、糯米粉4勺
、糯米小圓子5-10顆
、冰糖10顆
、枸杞少許
、葡萄干少許、鹽1/3小勺
步驟
1
、準(zhǔn)備材料,南瓜去皮去籽切塊
，上鍋蒸熟
2
、蒸好的南瓜和水一起倒入料理機(jī)中
，打成較濃稠的糊
3、開火
