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春季養(yǎng)生湯,簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)(一)

生活常識(shí)網(wǎng) 2023-05-02 06:27:25

春季養(yǎng)生湯,簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)(一)

薏米鱔魚湯

材料：

鱔魚120克

、薏米65克、姜片
、鹽
、雞粉各適量

做法：

鱔魚切塊，裝入碗中

，加鹽
、雞粉、料酒
、抓勻腌制;湯鍋中注清水燒開
，放入薏米攪勻，燒開后用小火煮20分鐘
，放入黃鱔攪勻
，加少許姜片，小火煮15分鐘
，加鹽
、雞粉攪拌調(diào)味即可。

功效：

薏米性寒

、味甘
，有利水滲濕、增強(qiáng)人體免疫力等功效
，與黃鱔同煮湯食用
，該湯具有清濕熱的功效，非常適合春季食用
。

海帶姜湯

材料：

海帶300克

、姜片20克、白芷8克
、夏枯草8克
，鹽適量

做法：

將洗好的海帶切成小塊備用，鍋中注入適量的清水燒開

，放入準(zhǔn)備好的海帶
、姜片、白芷
、夏枯草
，攪拌均勻，小火煮15分鐘后
，加入鹽調(diào)味即可
。

功效：

海帶含有的碘較多，而碘有助于甲狀腺激素的合成

，會(huì)有產(chǎn)熱的功效
，在春季食用這道海帶姜湯
，可以起到一定的御寒作用。

春季養(yǎng)生保健必喝的靚湯

春季養(yǎng)生保健必喝的靚湯

春季是養(yǎng)生的好季節(jié)

。提到養(yǎng)生
，飲食永遠(yuǎn)是最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。那么對(duì)于重視養(yǎng)生的人來說
，有助于春季養(yǎng)生的食物有哪些呢
？我們現(xiàn)在就一起來看看，春季養(yǎng)生必喝的這幾款靚湯吧
！

南杏豬肺湯

豬肺湯很多人都有喝過

，而提到南杏豬肺湯，知道的人就比較少了呢
。其實(shí)
，南杏豬肺湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很豐富的。喝南杏豬肺湯不僅可以幫助人們補(bǔ)益肺氣
，還可以潤(rùn)肺和止咳化痰
，在天氣干燥的時(shí)候，最適合喝南杏豬肺湯來調(diào)養(yǎng)身體
。春季的時(shí)候
，氣溫上升，氣候變的干燥
，所以說這個(gè)時(shí)候
，最適合用南杏豬肺湯來調(diào)養(yǎng)身體，養(yǎng)生養(yǎng)肺哦
！

蓮藕湯

蓮藕是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的蔬菜

，只是很多人都聽說過蓮藕燉排骨、蓮藕燉豬肚等
，卻沒有聽說過單獨(dú)拿蓮藕燉湯的
。其實(shí)，蓮藕湯的功效可是不小的哦
，特別是在春季的時(shí)候
，氣候干燥，每天喝上一碗蓮藕湯
，不僅可以潤(rùn)喉潤(rùn)膚
，還可以美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)人的好氣色
，是春季養(yǎng)生必不可少的一款靚粥
。

鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊豢铎n湯。只是

，很多人都是只知道鯽魚豆腐湯味道鮮美好喝
，卻不知道鯽魚豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些
。其實(shí)，鯽魚豆腐湯的功效可不少哦
，鯽魚豆腐湯不僅可以幫助人們健脾利濕
、活血通絡(luò)
，還可以很好的幫助人們開胃
。對(duì)于人們生活中常見的脾胃虛弱、糖尿病以及氣管炎都有很好的調(diào)理作用
。身體虛的人也可以常喝鯽魚豆腐湯來調(diào)理身體
。所以說，鯽魚豆腐湯是春季養(yǎng)生靚湯中的寶貝哦
！

玉米須豬小肚湯

玉米是人們生活中很常見的一種粗糧

，很多人都喜歡吃蒸煮的玉米。那么如果用玉米須燉豬小腸的話
，又有哪些功效呢
？其實(shí)，比起其他的靚湯
，玉米須豬小肚湯的功效并不多
，但是卻很實(shí)用。因?yàn)榇杭镜臅r(shí)候
，很多人都會(huì)出現(xiàn)春困的現(xiàn)象
，而玉米須豬小肚湯就可以很多的幫助人們解春發(fā)春困，提神益腦
。怎么樣
？春季喝一些玉米須豬小肚湯還是很不錯(cuò)的吧。

金針豆腐瘦肉湯

無論是金針菇還是瘦肉

，都是很多人都很喜歡吃的食物
。那么如果用金針菇和豆腐燉瘦肉的話，又有什么不錯(cuò)的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢
？而提到金針豆腐瘦肉湯的功效
，那就比較實(shí)用了。因?yàn)榇杭镜腵時(shí)候
，人們易疲勞
，造成工作的時(shí)候沒有精神。而金針豆腐瘦肉湯可以很好的幫助人們健脾安神
，對(duì)于緩解工作疲勞有很好的功效
。所以說，春季易疲勞
，工作勞累的時(shí)候
，可以喝一碗金針豆腐瘦肉湯來緩解疲勞
。

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，現(xiàn)在的很多人每日都忙碌在工作和應(yīng)酬之中

，很少有時(shí)間注意自己的飲食
，當(dāng)然就更不會(huì)通過飲食來調(diào)理自己的身體了。如今春季到來
，春暖花開
，在這個(gè)美好的季節(jié)中，大家不妨偶爾放下工作
，用這些美味的靚湯
，來調(diào)理一下你寶貴的身體吧。

對(duì)健康有益的春天養(yǎng)生湯

對(duì)健康有益的春天養(yǎng)生湯

春天到了

，養(yǎng)生也要跟得上季節(jié)變化
。春天養(yǎng)生多喝湯，可以幫你趕走春困及春燥
！那么春天養(yǎng)生喝什么湯好
？下面向你推薦八款春天養(yǎng)生湯，天天換著喝就能保護(hù)身體健康
！

一

、春天養(yǎng)生湯

1、南杏豬肺湯

材料：南杏12克

、北杏9克
、蜜棗4枚、豬肺200克
。

做法：南杏北杏去皮

、尖，豬肺洗凈切成小塊
，用少許食油在鐵鑊中炒透
，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)
，煲1~2小時(shí)
，即可食用。

功效：可補(bǔ)益肺氣

、潤(rùn)肺
、止咳化痰，適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱
、易咳嗽的人平時(shí)飲用
，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。

2、蘿卜蓮子豬舌湯

材料：蘿卜750克

、蓮子50克
、芡實(shí)25克、蜜棗3枚
、豬舌500克
、豬骨750克。

做法：蘿卜連皮洗凈

，斜向切成中塊
；蓮子、芡實(shí)
、蜜棗去核洗凈
，用清水稍浸泡
；豬舌反復(fù)刮洗干凈
，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻
，去掉血水
，豬骨飛水后用刀背敲裂；把所有材料一起放進(jìn)免火再煮鍋的內(nèi)鍋
，加適量清水
，煮開后即可熄火。然后將內(nèi)鍋放進(jìn)外鍋中
，蓋上鍋蓋
。2個(gè)半小時(shí)后，開啟鍋蓋
，放進(jìn)適量食鹽和少量油調(diào)味即可
。

功效：蘿卜能消積滯、化痰熱

，下氣
、寬中；蓮子能健脾胃
、養(yǎng)心神
；芡實(shí)能補(bǔ)脾止瀉；蜜棗具益氣生津
、滋潤(rùn)肺胃的作用
；豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯
；豬骨補(bǔ)血生髓
、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)
、寬中下氣
，可除春寒祛濕困。

3

、土茯苓煲豬骨湯

材料：土茯苓50克

、豬脊骨500克、扁豆15克
、赤小豆15克
、蜜棗3粒。

做法：先將豬脊骨洗凈

，加水煨湯
，撇去上層浮油，待煎成3碗左右湯時(shí)
，撈出豬骨
。土茯苓洗凈，切片用紗布包好
，與洗凈的扁豆
、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內(nèi)
，煮至湯約剩2碗時(shí)即可
。

功效：這款湯具有健脾利濕，補(bǔ)陰益髓的作用

，尤其適用于糖尿病者
。

4、鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚一條

，豆腐1塊
，蔥2根，生姜數(shù)片
，食用油
、胡椒粉、食鹽適量
。

做法：鯽魚洗凈

，去除黑膜和不干凈的內(nèi)臟等，然后在魚背上劃一道長(zhǎng)口子抹上鹽
，切姜片插入魚身上的切口中
，腌制一會(huì)兒，將豆腐洗凈切塊備用
，蔥切蔥節(jié)備用
；將腌制的魚上的姜片取出，用清水洗凈，再用紙將魚身上的水分吸干
；取炒鍋
，放入少量油并轉(zhuǎn)鍋使油均勻地分布在鍋中，開火后
，將鯽魚下入鍋中
，小火煎至兩面金黃；取湯鍋放入半鍋清水
，將煎好的'魚直接下入冷水中
，放入3、4片生姜并開大火煮沸
，煮沸后下入豆腐和適量胡椒粉
，關(guān)小火加蓋再煮約10分鐘后關(guān)火，撒入少量食鹽和蔥節(jié)后即可食用
。

功效：鯽魚有健脾利濕

、和中開胃、活血通絡(luò)
、溫中下氣之功效
。對(duì)脾胃虛弱、水腫
、潰瘍、氣管炎
、哮喘
、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯
，既可以補(bǔ)虛
，又有通乳催奶的作用。

二

、春天吃什么食物養(yǎng)生

1

、春芽

春日食春芽。大家都知道

，吃當(dāng)季的蔬菜水果更有利于健康
。孔子說“不時(shí)
，不食”
，醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，意思是不是這個(gè)季節(jié)的（東西）就不吃
。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽
，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽
、蒜苗
、豆苗、萵苣等
。

2

、蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘

，入脾胃二經(jīng)
，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便
。春季氣候多變
，天氣乍寒還暖，人就容易感冒
。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)
、維生素，還有清肺解毒的功能
，故能增強(qiáng)人體免疫力
，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此
，在春季
，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用
，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用
。

3、紅棗等養(yǎng)脾甜食

古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘

，以養(yǎng)脾氣
。”意思是說
，春季宜少吃酸的
，多吃甜的。春季是肝氣旺盛之時(shí)
，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃
，所以應(yīng)少食酸味食品。春季為而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多
，體力消耗較大
，需要的熱量增多。此時(shí)脾胃偏弱
，胃腸的消化能力較差
，不適合多吃油膩的肉食
，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)
。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品
。

三、適合春天養(yǎng)生的蔬菜

1

、生菜

生菜有利五臟

、通經(jīng)脈、開胸膈
、利氣
、堅(jiān)筋骨、白牙齒
、明耳目
、通乳汁、利小便的功效
。生菜嫩莖中的白色乳液有催眠的作用
。婦女產(chǎn)后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜，因生菜有通乳
、下乳的功效
。小便不暢或尿中帶血，可將新鮮生菜葉搗成泥狀后
，敷于肚臍上
，消治療效非常明顯。

2

、韭菜

在中醫(yī)里

，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”
，不但如此，韭菜還有很多名字
。北京中醫(yī)藥大學(xué)常章富教授介紹說
，韭菜還叫草鐘乳、起陽草
、長(zhǎng)生草
，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
。在《本草綱目》中
，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕
，解肉脯毒
。煮汁飲
，能止消咳盜汗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>

3

、芥藍(lán)

芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味

，能刺激人的味覺神經(jīng)
，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)
，有助消化
，芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，它能抑制過度興奮的體溫中樞
，起到消暑解熱作用
。芥藍(lán)含有大量膳食纖維，能防止便秘
。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為芥藍(lán)具有除邪熱
、解勞乏，清心明目的功效
。

四

、春天養(yǎng)生吃什么水果好

1、草莓

草莓是春季最受歡迎的水果

，其中含有人體所必須的維生素B1
、B2、礦物質(zhì)鈣
、鎂
、磷、鉀
、鐵等
，還富含維生素C。草莓同時(shí)具有很高的食療價(jià)值
，可分解食物脂肪
，有利消化。但是
，吃草莓時(shí)要注意清洗
，先摘掉葉子，在流水下沖洗
，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘
，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。

2

、香蕉

吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱

、多愁善感的人驅(qū)散悲觀
、煩躁的情緒，保持平和
、快樂的心情
。這主要是因?yàn)樗茉黾哟竽X中使人愉悅的5─羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)
，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少
。

3、葡萄

葡萄特別適合“懶惰”的人吃

，因?yàn)樽罱】档某苑ㄊ恰安粍兤?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營(yíng)養(yǎng)
。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效
，就是因?yàn)樗B皮一起釀造。而法國(guó)波爾多大學(xué)的研究人員也發(fā)現(xiàn)
，葡萄籽中含量豐富的增強(qiáng)免疫
、延緩衰老物質(zhì)opc，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用
。

4

、桔

經(jīng)常情緒激動(dòng)會(huì)增加患心臟病、高血壓和中風(fēng)的危險(xiǎn)

。哈佛醫(yī)學(xué)院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率
。但注意每天不要吃超過4個(gè)，否則可能出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)
，如長(zhǎng)口瘡等
。

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