，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用
，對身體有滋補的作用。
春芽
春日食春芽
。孔子說“不時，不食”
，意思是，不是這個季節(jié)的（東西）就不吃
。中醫(yī)經(jīng)典著作《
黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”
，就是要吃時令食物
。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽
，可以食用的春芽有很多
，如：香椿
、豆芽
、蒜苗、豆苗
、萵苣等等。
春天宜吃什么食物
春天宜吃什么食物
春天宜吃什么食物
，春天的腳步如約降臨人間
，在這時候各種動物都摩拳擦掌
，出來尋覓食物
，而美食也不例外
，春季也是一個十分適合養(yǎng)生的季節(jié)
，以下分享春天宜吃什么食物
春天宜吃什么食物1 1、春季宜吃什么食物:南瓜
南瓜之所以可以改善人心情,主要是因為它含有豐富的維生素B6和鐵,這兩種物質(zhì)都有促進血糖轉轉化為葡萄糖的功能,而葡萄糖正是腦部惟一的養(yǎng)分
。南瓜派也有“最聰明”甜點的稱號
。
2、春季宜吃什么食物:大蒜
吃大蒜雖然會有一點口氣,但同時更會帶來良好的心情。德國有研究表明,生病的人多吃些大蒜,可以抵抗疲憊
、焦慮,不容易發(fā)脾氣哦!
3、春季宜吃什么食物:山藥
山藥塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且?guī)д承?生食熱食都是美味,其中山藥含有人體所需的16種氨基酸,要知道人體所需的氨基酸才18種,可以看出山藥的重要性
。
山藥具有滋養(yǎng)強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴
、小便短頻、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎
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！侗静菥V目》指出:山藥治諸虛百損
、療五勞七傷
、去頭面游風、止腰痛
、除煩熱、補心氣不足
、開達心孔
、多記事
、益腎氣
、健脾胃、止瀉痢
、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治
。
4、春季宜吃什么食物:葡萄干
葡萄干是很好的補中氣食物,對人體有益氣補血的作用
。對于一些貧血
、平時時常頭暈的人應該常吃
。春天頭暈的原因有很多,主要是由于氣血不足引起的,葡萄干中有豐富的鐵,因此貧血人群應適當吃一些葡萄干
。
葡萄干有益氣
、補血的作用,可養(yǎng)肝血,適合易貧血
、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質(zhì),對女性來說是造血所需
。
春季不宜吃什么食物
1、少碰太咸食物
食物中的鈉含量過高,容易使腦細胞長期處于缺血
、缺氧狀態(tài),進而導致記憶力下降
、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品
、咸魚等
。
2、少碰酒精飲料
習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小
、重量減輕及智力衰退
。建議嗜飲酒的人,應適可而止
。
3、少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質(zhì)會損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細胞
、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如熏魚
、烤鴨等。
4、少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花
、皮蛋
、罐頭食物等,鉛會隨著血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退
、腦部組織受損。
春季預防流行感冒的要點
1、堅持體育鍛煉
如散步、跑步
、爬山
、打球
、練拳等,可提高機體的御寒能力,防止感冒的發(fā)生
。
2、充足的睡眠
這是最基本和最重要的保健條件
。如果感覺到自己好像快要發(fā)病時,使應給予自己充足的休息時間。
3、不能讓自己疲勞過度
疲勞會令身體變得虛弱,很容易被感冒細菌乘機進侵
。
4、切忌積壓壓力
壓力會對身體帶來不良影響,故經(jīng)常保持心情愉快,患上感冒的機會也會相對地減低
。
5、留意室內(nèi)溫度和濕度
室內(nèi)的溫度應保持於攝氏18至20度,而濕度則以70%為最理想
。室溫過高會令身體對寒冷的抵抗力減弱,因此必須注意室內(nèi)溫度的調(diào)整。另外,可以利用加濕器或濕毛巾來增加室內(nèi)的濕度,以免空氣過於乾燥
。因為在濕度高的環(huán)境下,病菌的活動能力會減弱,其傳染力便隨之減低
。
春天宜吃什么食物2 一、春天養(yǎng)生菜一定要吃
1、穿心蓮
穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺，對于幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效
。它味苦、性寒
，有清熱解毒
、涼血
、消腫
、祛燥濕的功效。此外
，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它
，對流行性感冒、肺炎
，愛發(fā)作的咽喉炎
、口角炎
、高血壓
、膽囊炎都有預防和治療作用。
2、蒲公英
蒲公英在春天剛到來的四月跟著薺菜一起在地里開放
，蒲公英開著黃花
，之后很快的就會開出小傘
，漫天飛舞了。蒲公英的味道也是微苦
，作為飯桌上的涼拌菜是非常適宜的。我個人非常推崇這道菜
，因為蒲公英具有清熱解毒的作用，用來治療扁桃體發(fā)炎和乳腺炎有特殊的療效
。
3、紫花地丁
紫花地丁
，那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花
，在春天是隨處可見的，其性寒味微苦
，也可清熱解毒、涼血消腫
，和蒲公英是一樣的高手
。焯了
，涼拌吃
，是美味
。
二 、春天推薦六個第一食物
第一菜：春筍
春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)
。這哥們被推為“素食第一品”、“春天的菜王”
。春筍味清淡而鮮嫩
，營養(yǎng)豐富
，含量較高的是纖維素
、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥
，中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn)
，春筍味甘性寒，具有利九竅
、通血脈、化痰涎
、消食脹等功效。
值得一提的是
，春筍的不同部位還有著不同的做法
，如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片，炒
、燒或作為菜肴的配料;根部質(zhì)地較老，可供煮
、煨
，以及與肉類
、禽類一起熬湯
，還可放在瓶罐中經(jīng)發(fā)酵制成筍片
。
做春筍前最好能在沸水里先焯一下
，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些
，以軟化粗纖維，有助消化
。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口
，還能讓70%的草酸流失
。
第一茶：花茶
春飲花茶
，在春天時節(jié)飲用花茶才是最好的
，像新鮮的綠茶等過于新鮮的茶品，飲用起來對人體來說是不好的
，容易傷胃?div id="4qifd00" class="flower right">
；ú栌兄陟畛梭w在冬天時所沉積的寒氣
，促進人體中的陽氣，同時飲用花茶可以幫助人們提神益思
、解乏解困。
在此時節(jié)適宜常喝的花茶有茉莉花茶
、桂花茶
、玫瑰花茶等。玫瑰花茶有活血調(diào)經(jīng)
、疏肝理氣
、平衡內(nèi)分泌等功效。薰衣草茶有著特殊的濃郁香氣
，可以凈化心緒
，舒解壓力、松弛神經(jīng)
、幫助入眠等
。菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效
。茉莉花茶能清熱解暑
、健脾安神、化濕
、減輕腸胃不適及痛經(jīng)等作用
。
另外，決明子
、紅棗
、枸杞子茶有助于肝臟排毒，使身體的氣血通暢
，而紅棗有補元氣和潤膚作用
。甘草具有益氣養(yǎng)脾
、清熱解毒的作用
，再搭配上枸杞子可起到保肝護肝的作用。
第一肉：魚肉
冬天的潛伏
，紛紛外出活動
，大量進食
，魚兒成群游弋，活動范圍廣
，此時的魚異常肥嫩
，營養(yǎng)價值很高
。因此
，春天吃魚可謂最佳時機
。魚肉蛋白質(zhì)含量高達18%左右
，成份好
，氨基酸含量也十分豐富和全面，它含有人體必需的二十多種氨基酸
。
吃應季的魚類總是上上之選，相同的魚類在不同的'季節(jié)生長
，所含有的DHA的含量是會變化的
，自然是在應季的時候，它們所含有的DHA是最多的啦!而且
，應季的魚類不僅味道好，長得肥
，肉質(zhì)口感爽滑
，而且價格也會相對比較便宜
。
魚的做法多種
，如清蒸、紅燒
、干燒、椒鹽等大眾吃法
，但是大部分人吃魚追求的是鮮，所以首選的是清蒸
，各種鮮活的魚都可以清蒸
，清蒸魚肉質(zhì)細嫩
，味道鮮香
，能夠補虛損，抗疲勞
。
第一水：蜂蜜
在所有的天然食品中，蜂蜜是最廣為人知，也是最適合春天的天然滋養(yǎng)食品
。中醫(yī)認為，蜂蜜味甘
，入脾胃二經(jīng)
，能補中益氣
、潤腸通便
。春季氣候多變
，天氣乍寒還暖
，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)
、維生素，還有清肺解毒的功能
，故能增強人體免疫力。
正常情況下
，蜂蜜以“生”服為主
，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用
，這樣可以保全蜂蜜中的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞
，有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時
，應采用隔水加熱法，當蜜溫達道60℃～65℃時保持15～30分鐘
，酵母菌即可被殺死。
對于一般人來說
，晚上喝蜂蜜是最好的選擇
。對于胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說，最好在飯前一個半小時服用
，以幫助抑制胃酸分泌，減少冒黏膜的刺激;而對于胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說
，應該服用冷蜜水后立即進食
。
第一果：櫻桃
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，其果實肉厚
，味美多汁
，色澤鮮艷
，營養(yǎng)豐富，鐵的含量尤為突出
，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上
，居水果首位。櫻桃性溫
，味甘微酸
，具有補中益氣
，調(diào)中益顏
，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗
、益氣
、祛風及透疹。
要注意的是櫻桃不可以多吃
，這是因為櫻桃含鐵量比有些多，再加上含有一定量的氰甙
，所以如果食用過多就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。
吃前一定要清洗干凈
，最好浸泡一段時間后再吃
。因為櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;有潰瘍癥狀者
、上火者慎食;糖尿病者忌食櫻桃;此外，櫻桃含鉀量高
，對于有腎病患者來說需要忌食，如果食用過多的櫻桃
，患者就會出現(xiàn)高血鉀
。
第一補：紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！倍掖禾鞈敉饣顒颖榷煸龆?div id="m50uktp" class="box-center"> ，人們體力消耗較大
，需要的熱量增多，此時脾胃偏弱
，消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食
，因此熱量可適當由甜食供應
，紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品
。
大棗含有大量的糖類物質(zhì)
，主要為葡萄糖
，也含有果糖
、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖
、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C
、核黃素、硫胺素
、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素
，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能
，增強抗病能力
。
紅棗是滋補保養(yǎng)佳品，可以常常食用
，但切忌過量，食用過量會引發(fā)胃酸過量
、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦
，必然要細嚼慢咽
。
三、春天吃什么水果
1、草莓
草莓是春季最受歡迎的水果
，其中含有人體所必須的維生素B1
、B2
、礦物質(zhì)鈣、鎂
、磷
、鉀
、鐵等，還富含維生素C
。草莓同時具有很高的食療價值，可分解食物脂肪
，有利消化
。但是
，吃草莓時要注意清洗
，先摘掉葉子，在流水下沖洗
，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘
。
2、香蕉
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱
、多愁善感的人驅散悲觀
、煩躁的情緒，保持平和
、快樂的心情
。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)
，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
3、葡萄
葡萄特別適合“懶惰”的人吃
，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”
。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效
，就是因為它連皮一起釀造
。而法國波爾多大學的研究人員也發(fā)現(xiàn)
，葡萄籽中含量豐富的增強免疫
、延緩衰老物質(zhì)opc，進入人體后有85%被吸收利用
。
4、桔
經(jīng)常情緒激動會增加患心臟病
、高血壓和中風的危險
。哈佛醫(yī)學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個
，否則可能出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如長口瘡等
。
5、櫻桃
櫻桃中鐵含量很高
，是特別適合女性吃的水果
，有補虛養(yǎng)血的功效。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能明顯減輕疼痛感
。口中容易出現(xiàn)異味
，擠出櫻桃汁
，加水稀釋后涮口，就能幫你消除這個煩惱
。
四、春天不能吃什么呢
1、有毒山野菜
在春天
，由于溫度的上升，很多野菜都慢慢的生長起來
。人們都喜歡出去挖野菜吃
，但是如果采食有毒野菜或者加工不當?shù)纳揭安耍菀滓鹬卸?div id="d48novz" class="flower left">
，嚴重的將危及生命。不熟悉的野菜不要采食
，如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀應及時到醫(yī)院就診
。
2、四季豆
未煮熟的四季豆含有皂素會強烈刺激消化道
，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶
，可使人食物中毒
。
3、去年腌制的酸菜、咸菜
春季氣溫升高
，如腌制原料不夠新鮮，鹽量不夠
、腌制不透的話
，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會明顯增加
，如果食用顏色過深
、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多
，就容易引起亞硝酸鹽中毒。
4、冷凍海產(chǎn)品
春天是各種水果蔬菜上市的季節(jié)
，但卻是各種海產(chǎn)品的淡季
，因此
，一些冷凍海產(chǎn)品就會存放的時間過長(超過半年)或存放不當，就容易腐敗變質(zhì)
，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而且這些有毒物質(zhì)
，加熱并不能徹底破壞其毒害性
。
春天宜吃什么食物3 七種春季養(yǎng)生食物
1、養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘
，以養(yǎng)脾氣
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！币馑际钦f
，春季宜少吃酸的，多吃甜的
。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃
，所以應少食酸味食品
。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大
，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱
，胃腸的消化能力較差
，不適合多吃油膩的肉食
，因此
，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品
